Srbija

UZ KOLUBARU SADA I VINO PRAVE ZA MEDALJU: U valjevskom kraju, poznatom po malini, šljivi i odličnoj rakiji, uspeli i vinogradari

Branko Puzović

24. 02. 2026. u 07:00

VALjEVSKI kraj, odvajkada poznat po malini, šljivi, kupini i odličnoj rakiji, pročuo se, poslednjih godina po vinogradima, grožđu i veoma kvalitetnim vinima!

УЗ КОЛУБАРУ САДА И ВИНО ПРАВЕ ЗА МЕДАЉУ: У ваљевском крају, познатом по малини, шљиви и одличној ракији, успели и виноградари

U ovom delu Srbije, podneblju koje je dušu dalo za uzgoj vinove loze, kažu stručnjaci, iz vinskih podruma izlazi, listom, najkvalitetniji "nektar bogova", o čemu svedoče brojne medalje i priznanja.

Vinogradi u valjevskom kraju ponovo su, posle duge pauze, obnovljeni pre tri decenije. Trenutno je pod vinovom lozom oko 150 hektara, a proizvođači su, trudom, uspeli da stvore kvalitetne zasade.

Uz to, svake godine, vinogradi se proširuju u proseku za desetak hektara, uz primenu savremene tehnologije proizvodnje, vinogradari su se udružili, što je doprinelo razmeni iskustava i unapređenju kvaliteta pića u kojem je, kako kaže stara latinska izreka, istina.

- Iako valjevski kraj nije tipično vinogradarsko područje, jer dominiraju šljiva, malina i kupina, proizvođači vina su uspeli da načine neverovatan iskorak, kad je kvalitet u pitanju - kaže Jovan Milinković, iz Poljoprivredne savetodavne i stručne službe u Valjevu. - Savremene tehnologije primenjuju veoma prilježno, svi koji gaje vinovu lozu, ali i oni koji tek podižu nove zasade, to čine veoma ozbiljno, striktno primenjujući agrotehničke mere, oslanjaju se na pomoć i savete struke. I u proizvodnji vina nema improvizacije, koriste se savremene tehnologije.

U ovom delu Srbije najviše se gaje morava, kao i klasične sorte sovinjon beli, šardone i tamjanika, koja je na drugom mestu po zastupljenosti. Među crvenim sortama dominiraju merlo, kaberne sovinjon, kaberne fran i frankovka.

Da još malo odleže...

DOBRA, kvalitetna vina valjevskog kraja, uz još malo odležavanja, mogu da stanu uz rame sa najboljima u Srbiji, čak u Evropi - kaže Milinković. - Postoje inicijative da se u Valjevu organizuje ozbiljna manifestacija posvećena vinu, kako bi se pokazalo šta imamo i da dođu gosti iz inostranstva. Inače, ovo područje nalazi se u pocersko-valjevskom vinogradarskom rejonu, jednom od 22 koliko ih ima u Srbiji, u čijem se sastavu nalazi 77 vinogorja.

- Kao izuzetno dobra sorta, na valjevskom podneblju, pokazala se morava, koja zahteva redukovanu zaštitu, tri do četiri tretmana, a daje vrhunsko grožđe - objašnjava Milinković. - Kvalitet morave je što može da se razvija u pravcu organske proizvodnje, jer ima genetsku otpornost na bolesti i niske temperature. Ovdašnji uslovi, škriljasto i kamenito zemljište, izuzetno joj prijaju i doprinose bogatoj aromi grožđa i vina od morave.

U Valjevu je osnovano i Udruženje vinara i vinogradara "Gradina".

- Za samo tri decenije valjevsko vinogorje se pozicioniralo veoma visoko na listi kvalitetnih vina Srbije i regiona - kaže Milinković. - Prošla godina ostavila je snažan pečat na kvalitet grožđa i vina, što je preduslov za nova dostignuća u poboljšanju kvaliteta vina i osvajanje novih nagrada. Grožđe je lane bilo vrhunskog kvaliteta, uz odličan unos vode, šećera i kiselina, što omogućava stabilna, uravnotežena vina, sa izuzetnom aromom sorti. Za stručnjake to je potvrda da sve počinje u vinogradu, jer bez dobrog grožđa nema vrhunskog vina.