MIOMIRISI TRADICIJE KRAJ KEJA: Kulinari iz deset zemalja okupljeni na niškom 12. Međunarodnom gastro-turističkom festivalu
NA niškom keju, pod otvorenim nebom i u amfiteatru pored Nišave, kulinari iz deset zemalja pripremali su specijalitete svetske i domaće kuhinje u okviru 12. Međunarodnog gastro-turističkog festivala.
foto: j. cosin
Pored takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u brojnim pratećim aktivnostima - prezentaciji niške kuhinje, promociji vina i rakije, degustaciji čuvenog vojničkog pasulja, kreativnim radionicama za decu, kao i "Gastro pijaci" i mini-sajmu starih i umetničkih zanata.
Jedan od najvećih pobornika gastronomije i kulinarske tradicije, internacionalni vitez kulinarstva i akademik Milijan Stojanić, naglašava značaj ovakvih manifestacija ne samo za turizam, već i za kulturnu razmenu.
- Najvažnije je što se ovakva turistička manifestacija održava već 12. put, što svedoči o kontinuitetu i rastu. Ovde se okuplja veliki broj gastronoma i kulinara, ali što je meni posebno drago, vidim veliki broj mladih. Starije kolege, koje su svoj deo posla već obavile, sada znanje prenose novim generacijama, sa kolena na koleno. To je najvredniji način da se iskustvo sačuva i razvija - kaže Stojanić.
On ističe da je prisustvo inostranih učesnika veliki podsticaj ne samo za lokalnu gastronomiju, već i za ukupni razvoj turizma.
Igra i muzika uz dobru hranu
UZ ukusnu hranu i mirise tradicije, program je upotpunjen nastupima folklornih ansambala i muzičara. Pokrovitelji festivala su Ministarstvo turizma i omladine i Grad Niš, dok je glavni organizator Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš.
- Imamo predstavnike iz drugih zemalja koji dolaze u Niš da pokažu šta je to što bi moglo da unapredi gastronomiju - ne samo u svetu, nego i kod nas. Važno je pratiti savremene trendove i razvoj ugostiteljstva. Postoji velika potreba za ugostiteljskim radnicima, posebno za kuvarima. Nedostaje nam kompletna ponuda. Nažalost, u Srbiji je sve manje dece koja žele da se bave ovom profesijom - iskren je Stojanić. - Kulinarstvo je poziv koji traži strast, ali i podršku. Deca treba da budu podstaknuta da se bave ovim zanatom. To je lepa, kreativna, ali i naporna profesija i žalosno je što je često potcenjena.
U ovogodišnjem programu festivala učestvovalo je oko 3.350 takmičara i 33 sudije iz desetak zemalja, među kojima su Rumunija, Holandija, Crna Gora i zemlje bivše Jugoslavije.
- U kuhinjskim boksovima učesnici pripremaju bistru supu, rižoto, pastu, moderno jelo, filete, biftek i dezert. Takmičiće se i u pripremanju riblje čorbe, gulaša i tradicionalnih srpskih jela - kaže koordinator Petar Majstorović.
Preporučujemo
JOŠ JEDAN NEUSPEO POKŠAJ SMENE PREDSEDNIKA SKUPŠTINE U KULI Bura zbog osam minuta
28. 01. 2026. u 20:00
U CENTRU POŽAREVCA POČELO URUŠAVANjE ZADUŽBINE IZ 19. VEKA Rizik kraj "Čikoša"
28. 01. 2026. u 20:00
NOVI SAD ODAJE PRIZNANjE MLADOM ŠAHISTI Leonid zaslužio gradsku nagradu
28. 01. 2026. u 20:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DA LI JE TRAMP ZASPAO USRED SASTANKA? "Ne! Pogledajte, bilo je prilično dosadno!" (VIDEO)
DA LI je zaspao ili mu je samo bilo dosadno? Za američkog predsednika Donalda Trampa, sve je u oku posmatrača, kaže on.
30. 01. 2026. u 10:24
POTRESNE SCENE DOLAZE IZ GRČKE: Ceo Solun u crno-belom u čast poginulih navijača PAOK-a (VIDEO)
Sedam navijača PAOK-a stradalo je u teškoj nesreći kod Temišvara, a hiljade pristalica u Solunu odale su im počast bakljama i transparentima.
29. 01. 2026. u 22:22
ŠTA JE NADA RADILA U VUKOVARU? Oglasila se posle sramnih uvreda Hrvata: "Tamo sam rođena, pomagala sam im posle rata"
"POSLE rata sam pomagala Hrvatima, ali se time nikada nisam hvalila..."
29. 01. 2026. u 18:28
ZAŠTO JE UBIJEN MAHATMA GANDI: Atentator ispalio tri metka iz blizine - posle molitve
MOHANDAS Karamčand Gandi, poznat kao Mahatma Gandhi, rođen je 2. oktobra 1869. godine u Porbandaru, u indijskoj državi Gujarat. Njegov otac, Karamčand Gandi, bio je divan (glavni ministar) Porbandara, dok je njegova majka, Putlibai, bila pobožna hinduistkinja, pripadnica sekte Vaišnavizam. Gandi je odrastao u religioznom i kulturno raznolikom okruženju, što je kasnije uticalo na njegova uverenja o toleranciji i nenasilju.
30. 01. 2026. u 11:41
AUSTRALIJAN OPEN 2026: Novak Đoković ponižen kao nikada pre!
Najnovije vesti vezane za Australijan open 2026 su prilično neočekivane.
29. 01. 2026. u 13:10
KAKO JE HOLIVUDSKI GLUMAC POSTAO - PRAVOSLAVAC? Snimio film o srpskim svetinjama na KiM (VIDEO)
VEĆ sa 12 godina prvi put je stao pred kamere, u nekad veoma popularnoj seriji "Opšta bolnica". Svetsku slavu, dobre kritike i nagrade doneo mu je "Nešvil", a pojavljivao se i u bioskopskim hitovima sa Mišel Fajfer, Kilijanom Marfijem, Robinom Vilijamsom, Paćinom... Džonatan Džekson je uspešan glumac, muzičar, pisac, koji je 2012. godine odlučio da postane pravoslavac, a snimio je i priču i o srpskim svetinjama na Kosmetu.
29. 01. 2026. u 19:38
FICO ŠOKIRAN PONAŠANjEM TRAMPA: Vidno uznemiren susretom alarmirao Evropu
SLOVAČKI premijer Robert Fico rekao je liderima Evropske unije na samitu prošle nedelje da ga je "šokiralo" raspoloženje predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa tokom njihovog sastanka u Mar-a-Lagu, izjavilo je više evropskih diplomata, objavio je danas briselski Politiko.
28. 01. 2026. u 07:48
VOJSKA NA ULICAMA PEKINGA Kina u fazi unutrašnjeg obračuna: Hapšenja u vrhu armije za izdaju u korist SAD (VIDEO)
KINA se suočava sa jednim od najtežih trenutaka unutrašnje političko-bezbednosne nestabilnosti u poslednjoj deceniji.
28. 01. 2026. u 07:00
SPAS U 10 SEKUNDI: Kako sami sebi možete da pomognete u slučaju srčanog udara
INFARKT je jedan od najčešćih uzroka iznenadne smrti, i to sve češće kod mladih osoba.
29. 01. 2026. u 07:41
Najnovije iz rubrike
JOŠ JEDAN NEUSPEO POKŠAJ SMENE PREDSEDNIKA SKUPŠTINE U KULI Bura zbog osam minuta
PETI put u aktuelnom sazivu lokalnog parlamenta - koji je u Kuli formiran maja 2022. - 13 odbornika opozicije uputilo je predlog za smenu predsednika Skupštine opštine, Velibora Milojičića, ali je on ocenio da o tome ne može da se raspravlja, jer je jedan od predlagača osam minuta pre početka sednice pisanim putem podneo neopozivu ostavku.
28. 01. 2026. u 20:00
U CENTRU POŽAREVCA POČELO URUŠAVANJE ZADUŽBINE IZ 19. VEKA Rizik kraj "Čikoša"
KRAJ nekadašnje kultne kafane "Čikoš", po kojoj je prostor u centru Požarevca dobio ime, došlo je do urušavanja dela zgrade iz 19. veka, zadužbine trgovca Đorđa Selića iz Kurjača (1828-1899).
28. 01. 2026. u 20:00
NOVO U SPECIJALNOJ BOLNICI ZA PSIHIJATRIJSKE BOLESTI "DR SLAVOLJUB BAKALOVIĆ" U VRŠCU Kompletirali dijagnostiku
SPECIJALNA bolnica za psihijatrijske bolesti "Dr Slavoljub Bakalović" u Vršcu dobila je savremeni aparat za magnetnu rezonancu koji će uskoro biti u funkciji, pa pacijenti iz čitavog južnog Banata za ovu vrstu dijagnostike više neće morati da odlaze u ustanove po Beogradu i Novom Sadu, ili da takve preglede skupo plaćaju kod privatnika.
28. 01. 2026. u 20:00
NOVI SAD ODAJE PRIZNANJE MLADOM ŠAHISTI Leonid zaslužio gradsku nagradu
SKUPŠTINA Novog Sada, tokom jučerašnje Svečane sednice, jednoglasno je odlučila da dobitnik Februarske nagrade bude desetogodišnji Leonid Ivanović, učenik petog razreda OŠ "Kosta Trifković" - najmlađi svetski šahista koji je, kad je imao samo osam godina, pobedio velemajstora u jednoj klasičnoj partiji.
28. 01. 2026. u 20:00
NOVA BURNA POLEMIKA VLASTI I OPOZICIJE U SKUPŠTINI GRADA VRANJA Poskupljenja, pa bratimljenje
POSLE burne rasprave između predstavnika vlasti i opozicije, Skupština grada u Vranju - većinom glasova - donela je odluku o poskupljenjima, pa će računi za daljinsko grejanje biti veći za petinu, isporučena voda koštaće šest, a komunalne usluge deset odsto više.
28. 01. 2026. u 20:00
Komentari (0)