MIOMIRISI TRADICIJE KRAJ KEJA: Kulinari iz deset zemalja okupljeni na niškom 12. Međunarodnom gastro-turističkom festivalu
NA niškom keju, pod otvorenim nebom i u amfiteatru pored Nišave, kulinari iz deset zemalja pripremali su specijalitete svetske i domaće kuhinje u okviru 12. Međunarodnog gastro-turističkog festivala.
foto: j. cosin
Pored takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u brojnim pratećim aktivnostima - prezentaciji niške kuhinje, promociji vina i rakije, degustaciji čuvenog vojničkog pasulja, kreativnim radionicama za decu, kao i "Gastro pijaci" i mini-sajmu starih i umetničkih zanata.
Jedan od najvećih pobornika gastronomije i kulinarske tradicije, internacionalni vitez kulinarstva i akademik Milijan Stojanić, naglašava značaj ovakvih manifestacija ne samo za turizam, već i za kulturnu razmenu.
- Najvažnije je što se ovakva turistička manifestacija održava već 12. put, što svedoči o kontinuitetu i rastu. Ovde se okuplja veliki broj gastronoma i kulinara, ali što je meni posebno drago, vidim veliki broj mladih. Starije kolege, koje su svoj deo posla već obavile, sada znanje prenose novim generacijama, sa kolena na koleno. To je najvredniji način da se iskustvo sačuva i razvija - kaže Stojanić.
On ističe da je prisustvo inostranih učesnika veliki podsticaj ne samo za lokalnu gastronomiju, već i za ukupni razvoj turizma.
Igra i muzika uz dobru hranu
UZ ukusnu hranu i mirise tradicije, program je upotpunjen nastupima folklornih ansambala i muzičara. Pokrovitelji festivala su Ministarstvo turizma i omladine i Grad Niš, dok je glavni organizator Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš.
- Imamo predstavnike iz drugih zemalja koji dolaze u Niš da pokažu šta je to što bi moglo da unapredi gastronomiju - ne samo u svetu, nego i kod nas. Važno je pratiti savremene trendove i razvoj ugostiteljstva. Postoji velika potreba za ugostiteljskim radnicima, posebno za kuvarima. Nedostaje nam kompletna ponuda. Nažalost, u Srbiji je sve manje dece koja žele da se bave ovom profesijom - iskren je Stojanić. - Kulinarstvo je poziv koji traži strast, ali i podršku. Deca treba da budu podstaknuta da se bave ovim zanatom. To je lepa, kreativna, ali i naporna profesija i žalosno je što je često potcenjena.
U ovogodišnjem programu festivala učestvovalo je oko 3.350 takmičara i 33 sudije iz desetak zemalja, među kojima su Rumunija, Holandija, Crna Gora i zemlje bivše Jugoslavije.
- U kuhinjskim boksovima učesnici pripremaju bistru supu, rižoto, pastu, moderno jelo, filete, biftek i dezert. Takmičiće se i u pripremanju riblje čorbe, gulaša i tradicionalnih srpskih jela - kaže koordinator Petar Majstorović.
Preporučujemo
NA SKENERU MAHOM PUŠAČI: Dom zdravlja u Nišu započeo ranu dijagnostiku karcinoma pluća
16. 03. 2026. u 16:37
REKONSTRUIŠU SE GRADSKI BAZENI U KRAGUJEVCU : Kupališna sezona počinje 15. juna
16. 03. 2026. u 16:34
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SLOBODA MIĆALOVIĆ ZAVRŠILA U "SLAGALICI": Vidite reakciju glumice (FOTO)
SLOBODA je zabeležila ovaj trenutak...
16. 03. 2026. u 10:12
NAJTEŽI TRENUTAK: "Ubijena je posle gostovanja u mojoj emisiji..."
NjEN odlazak i dalje se pamti kao jedan od najtužnijih trenutaka na estradi.
16. 03. 2026. u 10:53
LEONARDO DI KAPRIO JE SA NjOM DOŠAO NA DODELU OSKARA I SVE OSTAVIO U ŠOKU: Napravio izuzetak nakon 6 godina (VIDEO)
LEONARDO di Kaprio se pojavio sa devojkom, Vitorijom Čereti.
16. 03. 2026. u 09:32
"KOMŠIJE SU MOGLE DA SPREČE TRAGEDIJU" Detalji ubistva Ksenije Pajčin: "Filip je nosio pištolj sa sobom..."
NjIHOVA veza je od samog početka bila turbulentna...
16. 03. 2026. u 13:44
KO JE PRVA ĆERKA ZORICE BRUNCLIK: Rodila je sa 18 leta, a otac joj fudbaler
MARIJA je najstarija ćerka Zorice Brunclik.
16. 03. 2026. u 07:55
"HTELA JE NEŠTO VAŽNO DA MI KAŽE": Dragana Mirković ne može da prežali što nije saznala zašto ju je Ksenija tražila 2 dana pred smrt
TRAGIČAN događaj koji je potresao mnoge.
16. 03. 2026. u 10:34
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
HOROR U HRVATSKOJ: Svi se hvatali za glavu, Amerikanac jedva ostao živ (FOTO/VIDEO)
STRAŠNE scene viđene su u komšiluku na košarkaškoj utakmici.
13. 03. 2026. u 19:25 >> 19:26
Miroslav 33 godine živi pod zemljom, bez struje i vode: Humanitarac podelio priču koja je rasplakala mnoge (VIDEO)
DEKA Miroslav iz sela Dvorska kod Krupnja već 33 godine živi u zemunici bez struje i vode, a njegov vapaj za pomoć dirnuo je humanitarca Marka Nikolića.
14. 03. 2026. u 11:54
Najnovije iz rubrike
NA SKENERU MAHOM PUŠAČI: Dom zdravlja u Nišu započeo ranu dijagnostiku karcinoma pluća
BILANS posle nešto više od mesec dana, otkad je u niškom Domu zdravlja Niš započeta rana dijagnostika karcinoma pluća, pokazuje da je pregledano 348 ljudi, kod oko tri odsto njih otkrivene su promene koje zahtevaju dodatne analize u ovdašnjem Univerzitetskom kliničkom centru i dalje lečenje.
16. 03. 2026. u 16:37
REKONSTRUIŠU SE GRADSKI BAZENI U KRAGUJEVCU : Kupališna sezona počinje 15. juna
Pripreme za narednu letnju sezonu u Kragujevcu uveliko su počele. Rekonstruiše se kompleks otvorenih bazena koji posećuju hiljade Kragujevčana i gostiju. Radovi bi trebalo bi da budu završeni do 15. juna, kada počinje kupališna sezona.
16. 03. 2026. u 16:34
REŠENJE I BEZ PRIHVATILIŠTA: Najavljeno proširenje kapaciteta Gerontološkog centra u Kikindi
KIKINDA definitivno neće imati Prihvatilište za beskućnike i žrtve nasilja, kako je bilo najavljeno još pre pet godina, već će kompletan objekat u Ulici Đure Jakšića koristiti ovdašnji Gerontološki centar, za proširenje svojih kapaciteta.
16. 03. 2026. u 16:28
BESPOVRATNA POMOĆ NA TERITORIJI POŽAREVCA: Privredi novih 25 miliona
U OKVIRU Programa lokalnog ekonomskog razvoja za period od 2024. do 2026, požarevačka lokalna samouprava objavila je javni poziv za dodelu bespovratnih 25 miliona dinara ovogodišnje državne pomoći iz budžeta - kroz odobravanje subvencija.
16. 03. 2026. u 15:20
U PONUDI 400 SLOBODNIH RADNIH MESTA: Sajam zapošljavanja u četvrtak na Novosadskom sajmu
GRAD Novi Sad i Nacionalna služba za zapošljavanje (NSZ) – Filijala Novi Sad, organizuju 39. sajam zapošljavanja u četvrtak, 19. marta, od 10 do 15 časova, u Master centru Novosadskog sajma.
16. 03. 2026. u 13:54
Komentari (0)