PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"ONI SU PROPALA NACIJA, NEMAJU NI GORIVO ZA AVIONE" Trampu stigao odgovor: "Bogate se na račun patnje našeg naroda"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp izjavio je da Vašington i Havana vode razgovore dok se Kuba suočava sa teškim posledicama naftne blokade koju je uvela Bela kuća, objavio je list "The Hill".
17. 02. 2026. u 08:33
"NAŠLA JE ACU NA KREVETU, TO JE BILO TO": Mirko Kodić o poslednjem danu svog sina
MIRKO KODIĆ suočio se sa najvećom tragedijom jednog roditelja, jer je sina Aleksandra izgubio 2023. godine. Aleksandar Kodić iznenada je preminuo 28. oktobra 2023. godine ostaviviši iza sebe neutešnog oca i majku Jasnu.
17. 02. 2026. u 12:29
PRETUČEN SIN SNEŽANE ĐURIŠIĆ: Marko primljen u bolnicu
MARKO Gvozdenović (46), sin proslavljene pevačice narodne muzike Snežane Đurišić, hitno je primljen u bolnicu nakon što je brutalno pretučen u jednom stanu na Vračaru, saznaje Telegraf.rs.
17. 02. 2026. u 09:08
ODSTRANjENA SLEZINA, OSTAĆE SLEP? Cure detalji o Kadirovu mlađem - autom se zakucao u zaštitnu ogradu velikom brzinom
ADAMU Kadirovu (18), sinu čečenskog lidera Ramzana Kadirova, lekari su navodno morali da uklone slezinu nakon saobraćajne nesreće, a zbog oštećenja optičkog nerva postoji rizik od trajnog slepila na jednom oku.
16. 02. 2026. u 17:34
Rupa od 3 hektara progutala njive! Poljoprivrednici u strahu (VIDEO)
PREMA rečima jednog poljoprivrednika, ivica vrtače se pomerila nekoliko metara u jednom danu.
17. 02. 2026. u 16:59 >> 16:59
POLICIJA ISPITALA BAKU: Pitali me na koga sumnjam da je zapalio brabusa, nisam pomenuo Dekija
NAKON što mu je zapaljen "brabus" od 500.000 evra, policija je ispitala Baku Praseta. Inspektori su sa njim obavili imformativni razgovor u njegovom stanu, a Baka je sada otkrio deo.
17. 02. 2026. u 11:43
SKANDAL! RAMA OBJAVIO SNIMAK RAZGOVORA SA TAČIJEM: "Srećna nezavisnost komadante, brate moj, grlim te mnogo i volim" (VIDEO)
PREMIJER Albanije Edi Rama objavio je snimak telefonskog razgovora sa bivšim vođom zločinačke OVK Hašimom Tačijem, koji se trenutno nalazi u pritvoru Specijalnog suda u Hagu, gde je optužen za ratne zločine i zločine protiv čovečnosti.
17. 02. 2026. u 20:01
VAŠINGTONU STIGLO UPOZORENjE: Ne pokušavajte da narušite naše odnose sa Moskvom
BELORUSKI predsednik Aleksandar Lukašenko izjavio je danas da je na početku pregovora između Belorusije i SAD upozorio Vašington da ne pokušava da naruši odnose između Minska i Moskve.
16. 02. 2026. u 15:09
"MAMA, JA IMAM RAK": Slavica Đukić Dejanović o borbi za život sina jedinca - sam sebi dao dijagnozu
"DUŠAN JE sam sebi dao dijagnozu"
16. 02. 2026. u 19:12 >> 19:12
Najnovije iz rubrike
DALIBOR MARKOVIĆ: Nastavljam brend Palma, podržavamo predsednika Vučića jer iza njega stoje dela
Od danas nastavljam brend, koji je brend, ne samo u Jagodini i ne samo u Srbiji i regionu, već i u svetu. Brend Palma je moj otac izgradio do najviše lestvice, a ja taj brend nastavljam u svakom pogledu, dakle Dalibor Marković Palma.
17. 02. 2026. u 17:55
LEPA VEST DANAS IZ PARAĆINA: Voda dobra za piće i pripremu hrane
POSLE perioda problema u vodosnabdevanju, najpre zbog kvarova na glavnom dovodu, a zatim zbog toga što voda iz gradske mreže nije bila ispravna za piće i pripremu hrane, danas je nadležno JKP „Crnica“ objavilo dobru vest. .
16. 02. 2026. u 19:17
KIKINDSKE „GUSLE“ TRAJU VEK I PO: Koncert za jubilej održalo 500 izvođača: igrača, pevača, svirača ( Foto)
Jedno od najstarijih kulturno-umetničkih društava u Srbiji, kikindsko Društvo za negovanje muzike „Gusle“ obeležilo je 150 godina kontinuiranog rada i to pod istim imenom.
16. 02. 2026. u 12:53
HEROJ NA METI VANDALA: Oskrnavljena spomen bista Olge Jovičić Rite u Kraljevu
Zasad nepoznati vandali oskrnavili su minulog vikenda spomen bistu narodnog heroja Olge Jovičić Rite u centralnom kraljevačkom parku.
16. 02. 2026. u 12:51
INOVATIVNA IDEJA GIMNAZIJALACA IZ PARAĆINA: Podsetnik hroničnih bolesnika na redovno uzimanje terapije (FOTO)
GRUPA maturanata učenika 4/2 odeljenja Gimnazije Paraćin: Đorđe Mitić, Luka Jovanović, Bogdan Lazić i Đorđe Jevđević — zajedno sa svojim profesorom biologije Nikolom Denčićem, osmislili su inovativnu ideju sa kojom su učestvovali na takmičenju „Moja ideja za budućnost farmacije“.
16. 02. 2026. u 12:04
Komentari (0)