PROJA - NARODNA ĐAKONIJA: U selu Ratina kod Kraljeva održana tradicionalna kulinarska smotra
POSLE jednogodišnje pauze, u pomoravskom selu Ratina nadomak Kraljeva minulog vikenda održana je tradicionalna, 16. po redu kulinarska manifestacija "Projada" posvećena ovoj narodnoj, ali i ostalim đakonijama od kukuruznog brašna.
G.Šljivić
Ovogodišnja manifestacija pod sloganom "Lepša naša proja nego tuđa pogača, proja nas je hranila i branila" okupila je više od 20 učesnika iz ovog, ali i okolnih sela i iz grada na Ibru.
A brojni posetioci, radoznalci i "degustatori" mogli su da na ukrašenim štandovima (is)probaju razne specijalitete prekaljenih domaćica, domaćina i kuvara-amatera koji su za ovu priliku pripremili tradicionalnu proju, projaru, kačamak i stara narodna jela.
- Iako će svaka domaćica reći da ima neki svoj recept ili "tajni" začin koji neće otkriti, tradicionalna proja priprema se samo od kukuruznog brašna, vruće vode i soli, dok se projara mesi sa "kiselom" vodom, maslacem, sirom, kajmakom ili čvarcima - kaže Zagorka Radojević, jedna od redovnih učesnica "Projade".
Sećanje
TAKOĐE po dugogodišnjoj tradiciji, pre zvaničnog početka "Projade" položeni su i venci na spomenik meštanima Ratine i vojnicima Crvene armije nastradalim u borbama za oslobođenje ovog sela u Drugom svetskom ratu, kao i na spomen-obeležje meštaninu Ivici Bucku Draganjcu koji je kao redovan vojnik poginulo u ratu na Kosmetu 1999. godine.
I dok se opojni miris proje, kačamaka, pršute, slaninice, kupusa, i drugih slanih i slatkih domaćih specijaliteta širio selom i dolinom Zapadne Morave, kompletna manifestacija "začinjena" je bogatim kulturno-umetničkim programom u okviru kojeg je održana i Smotra dečjeg stvaralaštva sa oko 400 učesnika.
Preporučujemo
ĆUPRIJSKI KARATISTI BRILjIRALI U ČAČKU: Obezbedili plasman za Prvenstvo Srbije (FOTO)
06. 04. 2026. u 14:49
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
GODIŠNjICA SMRTI LEGENDARNOG TOZOVCA: Preživeo okupaciju Nemaca, kugu i tuberkulozu - posle teškog detinjstva se vinuo do zvezda
LEGENDARNI pevač Predrag Živković Tozovac umro je 6. aprila 2021. godine, a sahranjen je 9. aprila u Aleji zaslužnih građana.
06. 04. 2026. u 13:37
ŠOK U CENTRALNOJ SRBIJI: Izbacili ga iz kafane, on ugasio struju u celom gradu i okolnim mestima! Isključio glavnu sklopku
NAKON izvesnog vremena snabdevanje električnom energijom je normalizovano, ali ovaj događaj i dalje je glavna tema među građanima.
06. 04. 2026. u 19:38
DAĆE VAM DUŠU, ALI OPROŠTAJ NE: Ovi horoskopski znaci ne zaboravljaju izdaju
DOK neki ljudi brzo prelaze preko konflikata i pokušavaju da zaborave loše trenutke, drugi mnogo duže pamte nepravde i teško opraštaju.
06. 04. 2026. u 14:06
"POSTALA JE PROVIDNA I DOSADNA, OTIMA KOLEGAMA MIKROFONE": Aleksandra Prijović se našla na meti kritika
PEVAČICA Alekandra Prijović ovih dana na meti je korisnika mreže "X", pa su je sada isprozivali jer je u poslednjem periodu bila na mnogim koncertima svojih kolega.
06. 04. 2026. u 15:04
KEBA PLAKAO U ZVEZDAMA GRANDA: Đorđe David ga tešio, a ovo je razlog - "Rasula si me u komade.."
DOK je Keba lio suze, njegov kolega Đorđe David ga tapšao po ramenu.
06. 04. 2026. u 12:34
IMA POSEBNO ZNAČENjE: Znate li zašto je za Uskrs obavezno ofarbati bar jedno jaje u LjUBIČASTO?
POSTOJI više razloga zašto se i ljubičasta boja smatra simbolom ovog hrišćanskog praznika.
06. 04. 2026. u 14:31
IRANSKI KOMANDOSI PRONAŠLI PILOTA F-35: Zavarali trag Amerikancima i uhapsili ga
ISLAMSKA revolucionarna garda (IRGC) locirala je i privela pilota oborenog američkog lovca F-35 tokom operacije potrage, javlja iranska agencija Nur njuz.
03. 04. 2026. u 16:39
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
DOBIO ODGOVOR: Šef diplomatije BiH besan zbog Karleuše
PEVAČICU Jelenu Karleušu uzeo je "na zub" ministar spoljnih poslova Bosne i Hercegovine, Elmedin Konaković zbog medijskog eksponiranja u državi.
04. 04. 2026. u 20:26
Najnovije iz rubrike
ŠOK U CENTRALNOJ SRBIJI: Izbacili ga iz kafane, on ugasio struju u celom gradu i okolnim mestima! Isključio glavnu sklopku
NAKON izvesnog vremena snabdevanje električnom energijom je normalizovano, ali ovaj događaj i dalje je glavna tema među građanima.
06. 04. 2026. u 19:38
SEDNICA SKUPŠTINE GRADA VRANJA: Odbornici usvojili Izveštaje o radu javnih ustanova za 2025. godinu
Na današnjoj sednici Skupštine kojom je predsedavala Zorica Jović, gotovo sve tačke dnevnog reda pratila je burna rasprava, a predstavnici opozicije imali su brojne primedbe.
06. 04. 2026. u 16:59
JAVNA RASPRAVA O IZMENAMA I DOPUNAMA PORODIČNOG ZAKONA: Unapređenje zaštite dece i statusa pojedinca u društvu u fokusu Grada Novog Sada
KROZ predložene izmene Porodičnog zakona otvara se prostor za unapređenje zaštite dece u Srbiji, istakla je danas u Novom Sadu predsednica Skupštine grada Dina Vučinić, pozdravljajući učesnike javne rasprave o nacrtu izmena i dopuna tog zakonskog propisa.
06. 04. 2026. u 15:22
ĆUPRIJSKI KARATISTI BRILJIRALI U ČAČKU: Obezbedili plasman za Prvenstvo Srbije (FOTO)
MLADI karatisti iz Ćuprije okupljeni u KK „Knez Lazar“ uspeli su da obezbede učešće na predstojećem Prvenstvu Srbije tako što su ostvarili odlične rezultate na Prvenstvu karate saveza uže Srbije, održanom minulog vikenda u Čačku.
06. 04. 2026. u 14:49
NAJBOLJI IDU U KRUPANJ: Smotra recitatora u Loznici
U Vukovom domu kulture danas su objavljeni rezultati Gradske smotra recitatora - 51 iz devet osnovnih, četiri srednje škole . Takmičili su se u tri kategorije: mlađi, srednji i stariji uzrast.
06. 04. 2026. u 14:45
Komentari (0)