POČELA PRŠUTIJADA U MAČKATU: Ukusno, jedinstveno, al' skupo
01. 03. 2024. u 15:05
NA pola puta između Užica i Zlatibora, u nadaleko poznatom selu Mačkat, počeo je takmičarski Sajam suvomesnatih proizvoda, na kome ima mesta samo za probrane, najbolje srpske specijalitete. Užičku goveđu, svinjsku i ovčiju pršutu, slaninu, stelju i kobasicu predstavilo je osam proizvođača, svako sa svojom nasleđenom, tradicionalnom recepturom spravljanja čuvenog mezetluka.
N. Janković
I tako će biti tri dana: nekoliko hiljada posetilaca sajma iz Srbije, Republike Srpske, zajedno sa turistima sa drugih meridijana, uživaće uz red degustacije, red trgovine, uz još čuveniju užičku šljivovicu.
Centar za ispitivanje namirnica iz Beograda odabrao je najbolje: najbolji proizvođač goveđe pršute je Petar Šopalović iz Mačkata, iz njegove manufakture je i najbolja kobasica ovogodišnjeg sajma. Najbolju svinjsku pršutu proizveo je Dragan Stojanović, dok je Nikola Beković pred žiri izneo najbolju ovčiju stelju i slaninu.
N. Janković
- Od kada sam se rodio, u ovom sam poslu, to je tradicija predaka pa je i sada cela familija angažovana. Sve što je ovde izloženo izuzetno je po ukusu, mirisu i užitku koji pruža, a neko je morao biti izabran za najboljeg – kaže Petar Šopalović, pobednik u konkurenciji proizvođača čuvene užičke goveđe pršute – Ceo proces proizvodnje traje dva meseca, od soljenja, obrade do kraja sušenja. Prethodno, treba obezbediti najkvalitetniju sirovinu, u našem slučaju to je jedna ovdašnja klanica.
Posetiocima je na sajmu, kažu, lepo, samo što su i cene mogle biti malo više promotivne: kilogram goveđe pršute košta 2.800 do 3.000 dinara, svinjske od 1.800 do 2.000, stelju plaćaju 2.500, kobasicu i slaninu od 1.300 do 1.600 dinara…
Na samom početku, posetioce je dočekao doručak, domaći kačamak od kukuruza „osmaka“ sa starim sirom i kajmakom, iz kujne đaka ovdašnje Srednje ugostiteljsko-turističke škole.
Domaćini iz opštine Čajetina najavili su osnivanje Agrar–biznis centra, akcionarskog društva koje će okupiti poljoprivrednike, kako bi za sebe stvorili bolje uslove na tržištu koje je preplavljeno uvoznom hranom.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Milan Vasić juče izveo ženu i sina iz porodilišta, danas ga IZBACILI NA TERASU (FOTO)
GLUMAC Milan Vasić je juče iz porodilišta izveo suprugu Maju i sina Despota.
02. 08. 2025. u 20:33
SEĆATE SE MAJE IZ "LUNE"? Danas radi na kruzeru i zavodi u bikiniju u 5. deceniji (FOTO)
GRUPA "Luna" devedesetih godina je bila jako popularna, a Maja Marković (46) je tada bila jedna od omiljenih pevačica ovih prostora.
02. 08. 2025. u 22:45
VOJSKA MARKA AURELIJA: Veliko otkriće na Dunavu kod Iloka iz II veka - blizu granice Hrvatske i Srbije
"SA TE pozicije postojala je izuzetna vizuelna kontrola velikog područja, a kula je pritom bila prirodno zaštićena s tri strane dubokim klisurama."
02. 08. 2025. u 17:49
"IMAM PROBLEME U GOVORU" Prvo oglašavanje Žike Jakšića posle moždanog udara: "Na terapiji sam"
ŽIKA se pojavio na malim ekranima i otkrio kako se oseća.
02. 08. 2025. u 15:30 >> 19:05
OSVOJI KARTE ZA EVROBASKET 2025 i navijaj svim srcem za Srbiju
Selektor muške seniorske reprezentacije Srbije Svetislav Pešić odredio je spisak od 17 kandidata za Evropsko prvenstvo 2025. godine.
01. 10. 2024. u 10:10
GDE JE DANAS ANA? Ovako je Deki govorio o bivšoj supruzi: "Ona je ljubav, podrška, oslonac i vera" (FOTO)
"S ANOM mi se desila ljubav na prvi pogled, odmah sam se zaljubio u nju, čim sam je video. Ona je ljubav, podrška, oslonac, vera i nada.“
02. 08. 2025. u 19:36
"DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI" Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama
ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije i predsednik stranke Jedinstvena Rusija Dmitrij Medvedev optužio je danas zapadne zemlje da organizuju proteste i mešaju se u izborne procese drugih zemalja da bi održale svoju dominaciju.
31. 07. 2025. u 17:01
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
SRPSKA SNAJA IZ ZAMBIJE Opisala svoj prelazak u pravoslavlje: "U početku, neke stvari bile su mi ČUDNE"
PATRICIJA Kaunda iz Zambije pre nekoliko godina zaljubila se u mladića iz Srbije, a zbog njega se doselila u našu zemlju, pa čak i promenila veru.
02. 08. 2025. u 11:32
Najnovije iz rubrike
ČARAPE IŠLE KO ALVA: U Paraćinu na vašaru četiri para za 200 dinara (FOTO)
NA SUNCU koje je „prežižalo“ pred najavljenu promenu vremena i kišu, Paraćinci su na današnjem ilindanskom vašaru na temperaturi od 35 stepeni masovno kupovali – čarape.
02. 08. 2025. u 23:43
SABOR LEPOTE I RADOSTI: Osnovci iz Jadra i Republike Srpske ulepšali Ivandan u Jadranskoj Lešnici
"Jadranski ilindanski sabor", naziv je kulturne svetkovine koja je održana u porti hrama u Jadranskoj Lešnici, kod Loznice.Organizator ovdašnje KUD "Jadranče" okupio je mlade umetnike dečjeg folklora iz Jadra, ali i iz susedne, bratske Republike Srpske.
02. 08. 2025. u 20:46
U KAMPU “VALJEVO 2025” NA DIVČIBARAMA: Okupilo se više od 150 dece i mladih iz dijaspore i regiona
Na Divčibarama se okupilo više od 150 dece i mladih iz dijaspore i regiona, na sportsko-obrazovnom kampu “Valjevo 2025”. Uz promociju fizičke aktivnosti, zdravog načina života i sportskih vrednosti, kako je saopšteno, cilj kampa je i da učvrsti veze srpske dece iz rasejanja sa svojom maticom.
02. 08. 2025. u 16:13
GOSTI EVAKUISANI: Požar u Specijalnoj bolnici „Merkur“ u Vrnjačkoj Banji
U požaru koji je, pod još nerazjašnjenim okolnostima, oko 14.30 izbio u smeštajnom delu Specijalne bolnice „Merkur“ u centru Vrnjačke Banje nije bilo povređenih, ali je pričinjena značajna materijalna šteta.
02. 08. 2025. u 16:12
NA VRHU PALA I PONEKA SUZA: Uspela prva samostalna ekspedicija „Javorka“ na Ararat (FOTO)
SEDMORO visokogoraca paraćinskog Planinarskog kluba „Javorak“ nekoliko sati iza ponoći prvog avgusta uspelo je da se popne na najvišu tursku planinu Ararat, na vrh na 5.137 metara nadmorske visine, čime su uspešno realizovali prvu samostalnu ekspediciju svog kluba na vrhove preko 5.000 metara.
02. 08. 2025. u 13:59
Komentari (0)