PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
IZABRANA REČ GODINE U REČNIKU KEMBRIDžA: Potpuno je razume gotovo samo generacija "zed" i mlađi - oni tačno znaju njeno značenje
OVAJ izraz koji, prema današnjem pisanju britanskog Gardijana, objašnjava zašto američka pop pevačica Tejlor Svift nije odgovorila na vašu objavu na društvenim mrežama u kojoj joj čestitate veridbu
18. 11. 2025. u 13:17 >> 13:18
MUČNE SCENE: Ispred kuće Jahićeve posle ubistva - tek čekaju povratak Aldininog oca Ibrahima (VIDEO)
SAHRANA Aldine Jahiće će biti najavljena naknadno, nakon što se završe sve potrebne procedure.
18. 11. 2025. u 14:07
DIVNE VESTI! Milica Todorović u suzama: "Dobrodošla devojčice moja lepa"
"STIGLA nam je Iskra!"
18. 11. 2025. u 16:37
MUP O UBISTVU JAHIĆEVE: Da li je ubica pokušao i sebi da presudi i da li je i ranije imao prijave za slična dela?
OSUMNjIČENI Anis Kalajdžić nikada nije imao dozvolu za nošenje oružja niti je istu podneo nadležnim organima
18. 11. 2025. u 13:29 >> 13:29
RUSI OTKRILI: Nije zbog rezultata! Evo zašto je Dejan Stanković dobio otkaz u Spartaku iz Moskve
Dejan Stanković više nije trener moskovskog Spartaka, a odlazak iz kluba iz prestonice Rusije izgleda nije bio (samo) zbog loših rezultata.
18. 11. 2025. u 18:30
MASOVNI OTKAZI NA TV PINK Voditeljka progovorila: "Zna se ko je i šta je Mitrović! Odluka je doneta zajedno sa porodicom"
"VRLO dobro znam koliko sam lojalan radnik!"
18. 11. 2025. u 18:00
BAJATOVIĆ OTKRIO POTENCIJALNE KUPCE NIS-A: "Ruski kapital mora da bude anuliran"
DIREKTOR Srbijagasa Dušan Bajatović izjavio je večeras da prodaju NIS-a Rusima 2008. ne vidi kao loš poslovni potez, ali da ruski kapital u toj kompaniji mora da bude anuliran, jer NIS mora da nastavi da radi, a kao potencijalne kupce NIS-a vidi subjekte iz arapskih zemalja, ali ne isključuje ni evropske, ili američke kompanije.
18. 11. 2025. u 22:27
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
TAJ MALI ŽUT BIKINI: Teniserke zapalile net fotkama sa plaže
ARINA Sabalenka i Paula Badosa su u žiži.
18. 11. 2025. u 11:34
Najnovije iz rubrike
LOKALNA SAMOUPRAVA ODLUČILA DA OŽIVI ZAPOSTAVLJENE DELOVE POŽAREVCA Grad brine i o periferiji
POŽAREVLjANI su izabrali izvođača radova za izgradnju igrališta u Ulici Bojane Prvulović, koji će se prostirati na 2.422 kvadrata. Reč je o grupi firmi iz Salakovca, Beograda i Požarevca, a - posle tendera na kojem su bili jedini ponuđači - ugovorena cena sa porezom iznosi 88 miliona i 846.991 dinara. Sredstva za ovaj projekat obezbeđena su još u maju, u okviru rebalansa ovogodišnjeg budžeta požarevačke lokalne samouprave.
18. 11. 2025. u 20:00
SEKTOR ZA VANREDNE SITUACIJE MUP U VRANJU Počinje obuka 19. klase
LUKA Čaušić, pomoćnika ministra unutrašnjih poslova, u Vranju se sastao sa čelnicima ovdašnje i lokalne samouprave u Gradskoj opštini Vranjska Banja, a povod je bio početak osnovne obuke 19. klase budućih vatrogasaca-spasilaca u ovdašnjem Regionalnom centru za vanredne situacije.
18. 11. 2025. u 16:52
NAJAVLJEN SAJAM ZAPOŠLJAVANJA U NOVOM SADU: Organizatori upitili pozive poslodavcima i kandidatima za posao
SAJAM zapošljavanja u Novom Sadu, u organizaciji Nacionalne službe za zapošljavanje i Grada, biće održan 27. novembra od deset do 15 časova u holu Master centra Novosadskog sajma.
18. 11. 2025. u 15:23
VASKE MU OSTAO U SRCU: Frizer MIle iz varošice kod Loznice šišao mnoge generale i narodne heroje
MADA je zašao u osmu deceniju Mile Orelj(74) frizer i berberin iz Lešnice, lepe varošice kod Loznice, između Drine i Vidojevice, čedo iz časne i ugledne stare familije u Jadru, još je „lake ruke“ za brijanje i šišanje, ruke mu, nikad, ne podrhte, radi lagano, kao i uvek, uz lepu priču sa mušterijama, kojih je, svih ovih godina, sabrao čitavu jednu „armiju“.
18. 11. 2025. u 14:37
VEČERAS „KIR JANJA „ U SMEDEREVU: Predstava Okret teatra na Velikoj sceni
U Centru za kulturu Smederevo, večeras, 18.novemba od 20 časova igaće se predstava „ Kir Janja“ u izvođenju glumaca Okret teatra.
18. 11. 2025. u 13:46
Komentari (0)