PARAD UKUSA I MIRISA: Čvarak fest kod Zrenjanina (FOTO)
DEVETI po redu festival Čvarak fest u mestu Mužlja, kod Zrenjanina na terenu FK Lehel, održan je u prisustvu više hiljada ljubitelja dobrog zalogaja i njegovog veličanstva, hrakavog, rumenog i ukusnog čvarka.
B.G.
Banatska vijagra, kako su ga neki nazvali, po starom tradacionalnom receptu u bakraču na drva, više od dva časa krčkao se u sopstvenom soku, ili masti i začas nestao sa svih tezgi, gde se tražio kilogram više.
- To je sok, nije mast, jer su se čvarci dobro iscicali - kaže majstor Janoš iz Mužlje, koji je u ime domaćina, poželeo svima ugodan boravak u maloj Mužlji, prigradskom naselju Zrenjanina.
- Imala sam sreću da po ceni od samo hiljadu dinara kupim kilogram čvaraka, nešto su posebno i mnogo kvalitetniji od onih iz marketa, a gledala sam kako ih majstor topi i u tome je kunst, kako mi to kažemo - ističe Slavica Milenov iz Zrenjanina, koja je u subotu u ranim jutarnjim časovima stogla s namerom da kupi i uživa u čarima domaćih čvaraka.
- Nema velike tajne, samo strpljenje, blaga, umerena vatra i kvalitetna slanina - kaže Tibor Orčik, koji je osim takmičarske količini, istopio čvarke za svoje poznanike, koji su uz pesmu i svirku trubača i tamburaškog orkestra čekali da specijalitet iz njagovog bakrača bude gotov.
- Bolje od vijagre, provereno, domaći čips, banataki kikiriki i grickalica za živce - vikao je rumeni domaćin iz Perleza, koji je osim čvaraka prodavao domaće kobasice, slaninu, kavurmu i džigernjače.
Nekoliko desetina mališana iz dečijeg vrtića i nižih razreda osnovne škole u Mužlji, po tradiciji maskirani šarenim i kreativnim maskama, oterali su zimu i najavili sunčano i veselo proleće, baš kakav je danas bio dan i Mužlji, razdragan i prepun radoznalog sveta, koji se sa raznih strana Banata, Bačke i Srema sjatio u Mužlju i ljubazno naklonio njegovom veličanstvu, zvanom čvarak.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
UKRALI ZLATO I DOKUMENTA: Kako je opljačkana vila Popovića? To su bili profesionalci, znali su svaki ugao kuće
LOPOV nije ostavio niti jedan jedini trag i otisak po kom bi policija mogla da ga nađe.
22. 06. 2025. u 16:45
"AJDE, BABO JEDNA!" Rasprava Ristovskog i njegove 39 godina mlađe devojke
"LAZAR je često kao dete. Voli da se zafrkava..."
22. 06. 2025. u 16:04
"POJELO GA JE TO" Žika još u bolnici: "Bojim se da nije nešto ozbiljno!" Problem sa krvnim sudovima
ZA VODITELjA su imali samo reči hvale…
23. 06. 2025. u 08:22 >> 08:25
HAOS: Otkazano Evropsko prvenstvo zbog Rusa!
Otkako je rat u Ukrajini izbio početkom 2022, Rusija je, kada se o svetskim sportskim vestima radi, bila spominjana samo kao strana koja trpi sankcije zbog pomenute vojne intervencije. Iako se to polako menja u poslednje vreme, najnoviji primer diskriminacije doveo je do nezapamćenog skandala.
22. 06. 2025. u 17:53
TURSKI POPIS SRBA IZ 1455. GODINE: Ovako su se zvali naši preci, stara imena koja su danas zaboravljena
PRELEPA tradicionalna imena koja su danas gotovo zaboravljena.
22. 06. 2025. u 17:34
NIKOLA JOKIĆ U NEVERICI: Kevin Durant promenio klub! Miško Ražnatović objavio ko će igrati za Denver
Nadali su se navijači Denver nagetsa da će Nikola Jokić dobiti saigrača koji će biti dostojan kvaliteta srpskog asa i pomoći klubu iz Kolorada da dođe do nove NBA titule, ali Kevin Durant je prešao u drugi klub.
22. 06. 2025. u 19:13 >> 19:13
BRUTALNA PORUKA IZ RUSIJE NAKON AMERIČKOG NAPADA: Nekoliko zemalja spremno da preda nuklearno oružje Iranu!
POSLE američkih napada na Iran tokom noći, neke zemlje su spremne da predaju svoje nuklearno oružje Teheranu, napisao je na kanalu Telegram zamenik predsednika Saveta bezbednosti Ruske Federacije Dmitrij Medvedev.
22. 06. 2025. u 11:31
HAMNEI PREVARIO TRAMPA: Amerika gađala prazno nuklearno postrojenje?
VISOKI iranski izvori rekli su Reutersu da je većina visoko obogaćenog uranijuma na lokaciji Fordo uklonjena pre američkog napada.
22. 06. 2025. u 10:37
INCEST UNIŠTIO PORODICU: Glumici brat krstio ćerku, a ona ga zavela i rodila mu sina
SLAVNA glumica Greta Skaki u jednom momentu je bila tema svih medija, nakon što je obelodalila da je u romansi sa svojim bratom od tetke Karlom Montegacom. Ova romansa razorila je njenu porodicu, a njih dvoje su se u jednom momentu čak i zakleli na večnu ljubav.
21. 06. 2025. u 10:39
Najnovije iz rubrike
DRAGANA MIRKOVIĆ NA KARNEVALU U BELOJ CRKVI: Najstarija ovakva svetkovina u Srbiji od danas do 29. juna
BELOCRKVANSKI karneval – najstariji u Srbiji, sa tradicijom dugom 197 godina – biće održan od danas do 29. juna, u vojvođanskoj varošici Bela Crkva.
23. 06. 2025. u 06:15
„VRŠAČKI VENAC“ OD 6. DO 9. JULA: Potvrđeno učešće ansambala iz šest zemalja
MEĐUNARODNI festival folklora „Vršački venac“, 26. po redu, održaće se od 6. do 9. jula na Gradskom trgu u Vršcu.
22. 06. 2025. u 06:30
ONI DAJU KRV, A VI? Humanitarna akcija u Vladičinom Hanu, policajci pozivaju i građane
Udruženje dobrovoljnih davalaca krvi Policijske uprave u Vranju, u sredu 25. juna ove godine, u prostorijama restorana „Bazen“ na Sportskom centru „Kunjak“ u Vladičinom Hanu, organizuje akciju dobrovoljnog davanja krvi.
21. 06. 2025. u 23:35
PODRŠKA LEČENJU LUKE MATIĆA: U Ćupriji sutra humanitarni turnir u basketu
U GRADU na Moravi pokrenuta je humanitarna akcija za podršku porodici Luke Matića, studenta i sportiste kome je nedavno dijagnostikovana maligna bolest.
21. 06. 2025. u 23:00
PRIZNANJE PARAĆINSKIM HAIKU PESNICIMA: Stihovi iz Srbije u međunarodnom zborniku
ČAK troje paraćinskih pesnika zastupljeno je u ovogodišnjem izdanju međunarodnog dvojezičnog zbornika haiku poezije „Ludbreg 2025“, u kom su objavljeni stihovi najboljih stvaralaca ove kratke pesničke forme sa prostora Balkana.
21. 06. 2025. u 10:51
Komentari (0)