NI U KAZAN, NI ZA OVCE: Autohtono voće pirotskog kraja rodilo kao nikad, ali nema ko da sakuplja (FOTO)
AUTOHTONO voće u nekim delovima pirotskog kraja rodilo je kao nikad.
Foto: V. Ć.
Pod teretom berićeta poput džanarika koje ovde zovu jaralike, ili divljih krušaka raznih vrsta pucaju grane bodljikavih, višedecenijskih i polusasušenih stabala kraj puteva prema Srednjem Visoku, i u okolni pojedinih sela prema Babušnici.
Foto: V. Ć.
Otporno na razne savremene boleštine ovo voće nikad niko prskao nije niti na bilo koji način tretirao hemikalijama, što znači da je bukvalno prirodno i zdravo. Međutim, već za nekih desetak-petnaest dana će istruliti jer nema ko da ga pokupi.
Foto: V. Ć.
Kako kažu u visočkim selima, džanarika ili jaralika je izuzetno zdravo voće koje se najviše koristilo za pečenje rakije, ali i pravljenje raznih kompota od sušenog voća. Od jaralika se pravila i „kiselica“ u raznim varijantama. Obično je služila žeteocima za osveženje ili kao glavno jelo, ako se sprema sa paprikama, prazilukom i zelenim paradajzom. Luksuznija varijanta „kiselice“ podrazumeva upotrebu brašna i šećera i ona bi se mogla koristiti i kao poslastica.
Ipak, prvenstvena namena ovom voću je pečenje rakije. Ono što bi ostalo nakon sakupljanja, prikupljale su ovce. Poslednjih godina sve je manje i ovaca, pa će ogromne količine ovog izuzetno otpornog i zdravog voća, ali i divljih krušaka veličine lešnika i nešto većih jabuka, bukvalno istruliti na zemlji.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
KAKO JE SKONČAO GEBELS: Smrt ministra propagande - pobio i sopstvenu decu, monstrum do sudnjeg trena
PRE nešto više od 80 godina, prvog dana maja 1945. godine, nakon samo jednog dana provedenog na mestu nemačkog kancelara Jozef Gebels je zajedno sa svojom ženom izvršio samoubistvo. A šta je u njegovim dnevnicima otkrio istoričar Peter Longerih?
06. 05. 2025. u 11:56
"TREĆA SREĆA!" Porodila se glumica Marija Petronijević, sa njim je dobila troje dece - uspešan je stručnjak i domaćin (FOTO)
NjIHOVA priča pokazuje da uspeh ne zavisi od lokacije, već od vizije, rada i ljubavi.
05. 05. 2025. u 15:56
"ZLO" JE SPAVALO 250.000 GODINA Budi se "zombi" vulkan, hitno upozorenje: "Nebo će se zamračiti..."
OVA aktivnost je vidljiva u karakterističnom uzorku deformacije tla, tzv. “sombreru”, gde se zemlja u centru vulkana podiže dok se okolno područje spušta, poput oboda šešira.
05. 05. 2025. u 10:21
"PROVOKACIJE MOGU DOVESTI DO VELIKOG RATA" Zastrašujuće upozorenje - Sve je vrlo blizu...
ORUŽANI sukob u Pridnjestrovlju značio bi direktan sukob Rusije i NATO-a, rekao je za ruske medije predsednik nepriznate republike Vadim Krasnoseljski.
05. 05. 2025. u 17:27
"NOVOSTI" SAZNAJU: Vučić na poslu od 7. maja - ima zakazane sastanke odmah posle Đurđevdana
KAKO "Novosti" saznaju u generalnom sekretarijatu Predsedništva, predsednik Aleksandar Vučić od 7. maja biće na poslu.
05. 05. 2025. u 13:58
POGLEDAJTE KAKO IZGLEDA PUTINOV STAN: Sve pršti od luksuza, otvorio čak i frižider, ima i kapelu (VIDEO)
PREDSEDNIK Rusije Vladimir Putin pokazao je svoju teretanu i luksuzni sokovnik prilikom obilaska svog privatnog stana u Kremlju.
05. 05. 2025. u 16:19
"NOVOSTI" SAZNAJU: Nakon Litvanije, još jedna država zabranila prelet srpskog aviona do Moskve
NAKON Litvanije, i letonske vlasti zabranile su prelet srpskog aviona do Moskve u kome je trebalo da bude predsednik Srbije Aleksandar Vučić, saznaju "Novosti".
06. 05. 2025. u 18:27
NEBENZJA ODUVAO LAŽNOG VISOKOG PREDSTAVNIKA ŠMITA, PA IZAŠAO IZ SALE: Neću da te slušam, nemaš pravo da govoriš!
U SAVETU bezbednosti Ujedinjenih nacija je u toku redovna polugodišnja sednica o situaciji u BiH na kojoj je ruski ambasador Vasilij Nebenzja izjavio je da Kristijan Šmit nema pravo da govori u ime međunarodne zajednice u Savetu bezbednost, a onda izašao iz sale ne želevši da ga sluša.
06. 05. 2025. u 17:03
OBRT! Bastijan Švajnštajger skinuo burmu, pa poručio: "Bilo je lepo..."
NE STIŠAVAJU se priče o razvodu Ane Ivanović i Bastijana Švajnštajgera. Iako se bivša teniska šampionka i nemački fudbalski as godinama predstavljaju kao skladan par, društvene mreže i mediji poslednjih nedelja bruje o navodnoj krizi u braku i razvodu.
04. 05. 2025. u 11:07 >> 11:11
Najnovije iz rubrike
PRIRODNJAČKI CENTAR SRBIJE: Velika posećenost tokom praznika
Prirodnjački centar Srbije u Svilajncu tokom uskršnjih i prvomajskih praznika posetio je veliki broj ljudi.
06. 05. 2025. u 15:28
SREDNJA ŠKOLA LAPOVO: Tri pravca – tri sigurna koraka ka uspehu.
Srednja škola u Lapovu nudi moderna i praktična zanimanja.
06. 05. 2025. u 15:26
MATURSKI PANOI U CENTRU NOVOG SADA: I ove godine obezbeđen prostor za fotografije srednjoškolaca
Odlukom gradonačelnika Žarka Mićina, Grad Novi Sad će maturantima srednjih škola i ove godine obezbediti prostor u centru grada za izlaganje panoa. Panoi će biti izloženi od 16. maja 2025. godine u Ulici kralja Aleksandra.
06. 05. 2025. u 15:07
DECENIJA HUMANOSTI: Bore se za svaku kap krvi
Opština Despotovac i Crveni krst Despotovac već 10 godina zaredom beleže značajne rezultate u obezbeđivanju krvi, a po količini prikupljene dragocene tečnosti, procentualno broju stanovnika, nalaze se u samom vrhu opština u Srbiji.
06. 05. 2025. u 14:59
PRVA MESNA ZAJEDNICA SUTRA BEZ VODE: Od 9 do 15 časova
JKP "Ravno 2014" Ćuprija obaveštava potrošače da će sutra, 7. maja, bez vode ostati meštani u Prvoj mesnoj zajednici.
06. 05. 2025. u 14:57
Komentari (0)