I HRANA I LEK: Porodica Sijerić kod Bijeljine jedini proizvođač i prerađivač bundeve u BiH
ZA proizvode preduzeća iz Ljeljenče kod Bijeljine, koje se bavi preradom bundeve, vlada veliko interesovanje, a tako je bilo i na nedavno završenom Novosadskom sajmu. Ova porodična firma prepoznatljiva je u regionu i jedini je prerađivač bundeve u BiH.
Foto: B. Milošević
Milena i Nikica Sijerić, jedini u BiH proizvode tikvu golicu od čijeg semena, preradom dobiju hladno ceđeno ulje, brašno i tri vrste čokolade sa pečenim semenkama od bundeve.
Početna proizvodnja ove alternativne kulture 2010. imala je i selektivni karakter, jer se u konkurenciji hokaido muskatne tikve, golica pokazala kao najrentabilnija.
- Tikva golica ne podnosi herbicide što je siguran znak da je zdrava, bez hemije i veštačkih đubriva. Zbog nedostatka radne snage, odustali smo od prvobitne proizvodnje sokova od bundeve, i danas prerađujemo isključivo tikvu golicu - priča Milena.
Sva tri proizvoda su i kao hrana i kao lek. Brašno je zanimljivo za pekarsku industriju za obogaćivanje hleba i peciva jer je bogato magnezijumom, cinkom i selenom. Ulje od bundeve poseduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva, i pomaže u prevenciji i lečenju mnogih oboljenja. Ponosni smo na proizvodnju tri vrste čokolade, mlečnu, crnu i belu, koje su na Novosadskom sajmu nagrađene zlatnom medaljom.
Terapijske i kozmetičke svrhe
ULjE od semena bundeve sadrži vitamine B grupe, brojne minerale, omega 6 i 9, lecitin. Reguliše holesterol, pomaže kod kardiovaskularnih oboljenja, leči infekcije, pospešuje rad bubrega. Sve češće se koristi u farmaceutskoj industriji. Bundevino ulje u kulinarstvu se primenjuje u vidu preliva za salate, kuvana jela od povrća, pirinča i pečurki.
Nikica je zadužen i za praćenje situacije sa proizvodnjom zdrave hrane u Evropi i svetu.
- Sa Privrednom komorom RS, izlagali smo nedavno naše proizvode na sajmu u Riminiju u Italiji. Činjenica je, da ne možemo proizvesti dovoljne količine za ozbiljnije tržište, ali na našoj strani su još uvek, zdrav vazduh, nezagađeno zemljište, čista voda... Na tom sajmu sve je bilo "skockano", ambalaža je svetska, ali samo naši proizvodi su imali i miris i ukus - priča Nikica.
Sve je veća potražnja za kvalitetnom šljivom i malinom, svet vapi za lekovitim biljem... Dosta toga se kod nas mora promeniti u organizaciji i proizvodnje i plasmana gotovih proizvoda.
Preporučujemo
ZAMALO SNIMIO SVOJU SMRT: Bosanac preživeo udar groma - hteo da snimi nevreme (VIDEO)
07. 06. 2023. u 17:38
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
MNOGI NE ZNAJU: Čemu služe metalni dugmići na farmerkama? Nekada je postojao dobar razlog za njih
NEKADA je postojao praktičan razlog zašto su se na farmerke prišivali drikeri.
17. 11. 2025. u 10:23
VUKALIĆ OSUĐEN NA 42 GODINE ZATVORA: Automatom izrešetao zaposlene u školi u Sanskom Mostu - kajao se posle ubistva kolega
NA OVU presudu postoji mogućnost žalbe
17. 11. 2025. u 13:04
ŠOK NA SAJMU KNjIGA U ZAGREBU: Goli muškarci na štandu - oglasio se izdavač, otkriveno da je sve "maslo" AI (FOTO)
"JOŠ SE ja mislim kako ih nisam videla", prokomentarisala je jedna korisnica.
17. 11. 2025. u 16:18
VRELE TENISERKE ZAPALILE INTERNET: Arina Sabalenka i Paula Badosa objavile fotografije SA PLAŽE
ARINA Sabalenka i Paula Badosa su u žiži.
17. 11. 2025. u 20:23
ZAMENILA MARIĆA: Ona je nova voditeljka "Ćirilice"
POLITIČKI tok-šou "Ćirilica" ponovo se emituje na Hepi televiziji. Program je počeo sinoć u 21 čas, a na srećnoj televiziji u ulozi voditeljke pojavilo se novo lice.
18. 11. 2025. u 10:03
VOZ GA PREGAZIO - ON PREŽIVEO: Čudo - pao je na šine, bio zarobljen ispod točkova, oslobodili ga gurajući lokomotivu unazad
MUŠKARAC je preživeo nakon što ga je u nedelju rano ujutru u nemačkom gradu Hamburgu pregazio voz, nakon što je pao na šine.
17. 11. 2025. u 12:54
"TI SI KRETEN!" Žestoka svađa u studiju Hit tvita, Babić udario na Antonijevića
ŽESTOKA svađa izbila je večeras u studiju televizije "Pink" u emisiji Hit Tvit gde gostuju predsednica Narodne Skupštine Srbije Ana Brnabić, pravnik Milan Antonijević i biznismen Branko Babić.
16. 11. 2025. u 21:55
ZELENSKI ALARMIRAO EVROPU: Rusija će pokrenuti veliku agresiju na kontinent, poznata i godina
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski tvrdi da Rusija planira da pokrene veliku agresiju na evropskom kontinentu 2029. ili 2030. godine, navodeći da na to ukazuje povećana ruska proizvodnja oružja.
13. 11. 2025. u 10:54
TAJ MALI ŽUT BIKINI: Teniserke zapalile net fotkama sa plaže
ARINA Sabalenka i Paula Badosa su u žiži.
18. 11. 2025. u 11:34
Najnovije iz rubrike
VUKALIĆU 42 GODINE ROBIJE ZA TROSTRUKO UBISTVO: Kantonalni sud u Bihaću izrekao najveću kaznu do sada u svom radu
KAZNA od 42 godine zatvora, koja je juče izrečena Mehmedu Vukaliću za trostruko ubistvo u Gimnaziji u Sanskom Mostu, najstroža je kazna koju je Kantonalni sud u Bihaću izrekao u svojoj istoriji. Vukalić je proglašen krivim za ubistva direktora škole Nijaza Halilovića, sekretara Nisvete Kljunić i profesorke engleskog jezika Gordane Midžan, koje je usmrtio hicima iz automatske puške. Za svako ubistvo ponaosob dobio je po 14 godina zatvora, dok je za nedozvoljeno držanje oružja, odnosno automatske puške kojom je zločin počinjen dobio godinu dana zatvora.
18. 11. 2025. u 11:43
PODVIG DEVOJČICE DANIJELE MARKOVIĆ BEZ PREMCA U RS I BIH: Ona trenira tekvondo i veoma je uspešna
ZA Danijelu Marković, osvajačica prvog mesto na tekvando prvenstvu BiH za mlađe kadete kao i međunarodnim turnirima, ugljevički načelnik Dragan Gajić uprilicio je svečani prijem. Gajić je darovao jedanaestogodišnju sugrađanku iz Ravnog Polja, Danijelu, koja je postala šampion BiH
18. 11. 2025. u 11:37
UBIO BIVŠU DEVOJKU U TOALETU HOTELA: U Mostaru uhapšen Anis Kalajdžić osumnjičen za ubistvo Aldine Jahić
Anis Kalajdžić (33), osumnjičen za ubistvo Aldine Jahić (32) u Mostaruu nedelju uveče, prebačen je u nadležno tužilaštvo gde će biti ispitan i nakon toga će biti odlučeno o daljim merama. Ubistvo koje je uzdrmalo Mostar i BiH desilo se u nedelju oko 18 časova, a prema podacima iz policije Kalajdžić je ganjao sa pištoljem Aldinu po Mostaru. Nesretna devojka je bežeći od Kaljdžića utrčala u jedan hotel i zvala policiju, ali je Kalajdžić stigao i pronašao skrivenu u toaletu i pucao u nju i ubio je. Ubrzo je na mesto zločina stigla policija i uhapsila Kalajdžića, koji je bio bivši dečko nesretne žene.
17. 11. 2025. u 13:33
OTKUPILI VIŠE OD 100 GODINA ZATVORA: Osuđenici u Srpskoj platili skoro četiri miliona maraka da ne završe na robiji
OSUĐENICI u Srpskoj platili su skoro četiri miliona KM da noći ne provode u zatvorskim ćelijama, već u svojim domovima. Tako je mogućnost zamene zatvorske za novčanu kaznu iskoristilo 311 osoba, pre nego što je Ustavni sud RS pre mesec dana neustavnim proglasio odredbu Krivičnog zakonika RS kojom je to pitanje regulisano i naredio izmene zakona gde će ubuduće sudovi odlučiti da li neki osuđenik može da otkupi jednogodišnju kaznu ili mora da je odleži.
17. 11. 2025. u 09:56
GODINA LEČENJA NAKON NOVOG BUBREGA: Devojka iz Kneževa nakon transplanacije imala brojne zdravstvene probleme
GODINU dana nakon uspešne transplantacije bubrega u Minsku u Belorusiji, Milena Svjetlanović (19) iz Kneževa se konačno dobro oseća. Novi organ joj je dao mogućnost za normalan život, ali ipak, proteklih 12 meseci za nju nisu bili laki.
17. 11. 2025. u 09:56
Komentari (0)