Torte i kolači

UKUSNIJI SU I OD PRINCES KROFNI: Prolećni ekleri sa malinama, neodoljivo sočni

Новости онлајн

16. 06. 2025. u 11:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

IDEALNI su za svečane prilike, rođendane, ili kao sofisticirani desert uz popodnevnu kafu.

УКУСНИЈИ СУ И ОД ПРИНЦЕС КРОФНИ: Пролећни еклери са малинама, неодољиво сочни

Foto: Profimedia

Ovi prelepi ekleri punjeni kremom od vanile i svežim malinama predstavljaju savršeni spoj nežnog testa, bogatog fila i svežine voća.

Sastojci:

  Za testo: 

* Voda 125 m
* Mleko 125 ml
* Maslac 100 g
* So prstohvat
* Šećer 1 kašičica
* Brašno 150 g
* Jaja 4

  Za krem: 

* Mleko 500 ml
* Žumanca 4
* Šećer 100 g
* Kukuruzni skrob (gustin) 40 g
* Ekstrakt vanile 1 kašičica
* Slatka pavlaka 250 ml
* Sveže maline po želji

  Za ružičasti preliv: 

* Šećer u prahu 100 g
* Crvena prehrambena boja nekoliko kapi
* Voda malo

Priprema:

U šerpi pomešajte vodu, mleko, maslac, so i šećer, pa zagrevajte dok se maslac ne otopi i smesa počne da ključa. Sklonite šerpu sa vatre i dodajte brašno odjednom, brzo mešajući dok smesa ne postane kompaktna i dok se ne odvoji od ivica šerpe. Vratite šerpu na srednju vatru i nastavite mešanje još 1-2 minuta da se testo malo isuši.

Prebacite testo u posudu za mućenje i ostavite da se malo ohladi. Umutite jaja jedno po jedno u testo, dobro mešajući nakon svakog dodavanja. Testo treba da bude glatko i sjajno.

Prebacite testo u dresing vrećicu sa velikim okruglim vrhom i istiskujte duge trake testa na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20-25 minuta dok ekleri ne narastu i ne dobiju zlatnu boju. Ostavite ih da se potpuno ohlade.

U šerpi zagrejte mleko dok ne provri. U posudi umutite žumanca sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte kukuruzni skrob i ekstrakt vanile. Polako sipajte vrelo mleko preko smese sa žumancima, neprestano mešajući. Vratite smesu u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri, neprestano mešajući, dok se krema ne zgusne. Ostavite kremu da se ohladi, prekrivena providnom folijom da se ne stvara korica. Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta i pažljivo je umešajte u ohlađenu kremu.

U posudi pomešajte šećer u prahu, nekoliko kapi crvene prehrambene boje i malo vode. Mešajte dok ne dobijete glatku, gustu smesu. Presecite ekler na dužinu, ali ne do kraja, omogućite da se otvori kao knjiga. Napunite svaki ekler vanil kremom koristeći dresing kesu. Dodajte sveže maline po kremu. Zatvorite ekler i prelijte ružičastim prelivom.

Prijatno!

(Super recepti/Žena)

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
Vodimo te u zemlju pobednika Watch and bet
Celo Prventsvo igraj besplatno Betboost
Early payout Kuća najvećih bonusa
Betbuilder Maksimalna isplata
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

SPAVAO BIH S NJOM I OŽENIO JE! Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava
Svet

0 0

"SPAVAO BIH S NjOM I OŽENIO JE!" Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava

AUSTRALIJSKI premijer Entoni Albaneze uputio je nedvosmisleno izvinjenje zbog komentara o pop zvezdi Kajli Minog koje je prošle nedelje izneo tokom gostovanja u jednom podkastu. Njegove izjave izazvale su talas osuda, a kritičari su ih nazvali „potpuno neprimerenim” i poručili da „omalovažavaju funkciju premijera”, piše Bi-Bi-Si.

06. 07. 2026. u 18:21 >> 18:21

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: Popović nas je naterao...

"JESTE, ŠEST GODINA SMO GLUMILI PAR" Rada o vezi sa Milanom, stavila tačku na spekulaije: "Popović nas je naterao..."