OVAKVE LEDENE KOCKE NIKAD NISTE PROBALI: Zamenite brašno tajnim sastojkom i biće još lepše i mirišljavije

Kremaste, lagane i neodoljivog ukusa, ledene kocke su s razlogom pravi klasik među poslasticama, a ako ih napravite ovako, biće još lepše!

Foto: Shutterstock

Jedan od njih je da umesto brašna koristite mlevene lešnike, koji će dezertu dati puniji ukus i fenomenalan miris, a koru možete poprskati i instant kafom za još bolji efekat.

Sastojci:
Za koru

• 5 belanaca
• 5 kašika mlevenog lešnika
• 5 kašika šećera
• 1 kesica vanilinog šećera
• 1 kesica praška za pecivo
• 5 kašika vrele vode
• ½ kašičice instant kafe

Za fil

• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 200 ml slatke pavlake
• 100 g čokolade
• 150 g maslaca

Za glazuru

• 100 ml slatke pavlake
• 100 g čokolade

Za dekoraciju:

čokoladne mrvice, rendana čokolada, mleveni lešnik... po ukusu

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne dobijete čvrst sneg, pa dodajte mleveni lešnik koji ste prethodno pomešali s praškom za pecivo.
Pažljivo mešajte šptatulom dok se ne sjedini.
Sipajte u pleh obložen pek-papirom, pa pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, oko 15-20 minuta.
Kad bude pečeno, razmutite instant kafu u vreloj vodi, pa time poprskajte koru i ostavite da se hladi.
Zatim u šerpici za kuvanje na pari pomešajte žumanca i jaja, dobro ih umutite, pa kuvajte oko 10 minuta uz neprestano mešanje, dok ne dobijete glatku smesu.
Ubacite u nju izlomljenu čokoladu, pa promešajte i sklonite s vatre. Ubacite odmah maslac i mešajte dok se ne otopi, pa sklonite da se hladi.
Odvojeno u činiji umutite slatku pavlaku, pa u nju sipajte mlak fil i dobro promešajte. Prelijte koru filom i ostavite da se prohladi.
Prelijte u šerpici izlomljenu čokoladu slatkom pavlakom, pa zagrejte uz mešanje dok se ne čokolada ne otopi i pazite da ne prokluča. Potom sipajte preko fila i ostavite da se hladi u frižideru.
Po želji ukrasite mlevenim lešnicima, čokoladnim mrvicama i sl.

(glossy)

Preporučujemo

Torte i kolači

0 31

KASATO KUGLICE: Oduševiće vas ukusom, a brzo i lako se spremaju

25. 03. 2025. u 16:00

Bakini recepti

0 54

RECEPT ZA BOSANSKI LOKUM: Tradicionalna poslastica koja osvaja srca (VIDEO)

22. 03. 2025. u 15:00

Torte i kolači

0 10

RAJSKI KOLAČ: Idealan za ljubitelje čokolade, a ukus je više nego rajski

23. 03. 2025. u 14:30

Torte i kolači

0 28

3 NAJBOLjA RECEPTA ZA KOLAČ MAĐARICU: Najlepši jugoslovenski kolač koji vraća u detinjstvo

22. 03. 2025. u 08:30

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije