Torte i kolači

BOSTON KREMPITE: Neobične su, očas posla spremne i ukus je jednostavno neodoljiv (VIDEO)

Jovana Vasić

14. 02. 2025. u 13:00

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

Boston krempita je poznati dezert koji spaja bogati kremasti fil, mekanu biskvitnu koru i glazuru od čokolade. Pripremite se da uživate u svakom zalogaju ovog klasičnog američkog slatkiša.

БОСТОН КРЕМПИТЕ: Необичне су, очас посла спремне и укус је једноставно неодољив (ВИДЕО)

foto: Youtube / Printscreen / @LeckermitSophieMayer

Sastojci:

 

Za krem:

  • 4 žumanca
  • 60 g kondenzovanog mleka
  • 30 g kukuruznog skroba
  • 60 g šećera
  • 10 g vanilin šećera
  • 320 ml mleka
  • 20 g putera

Za biskvit:

  • 4 žumanca
  • 50 g šećera
  • prstohvat soli
  • 50 g biljnog ulja
  • 60 ml mleka
  • 100 g brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 4 belanca
  • 1/2 kašičice sirćeta
  • 60 g šećera

Ganaž:

  • 120 g crne čokolade, 120 g slatke pavlake

Priprema:

U loncu pomešajte žumanca, kondenzovano mleko, kukuruzni skrob, običan i vanilin šećer, a kada dobijete homogenu masu dodajte mleko, stavite na laganu vatru i mešajte konstantno dok se ne zgusne. Kada postane gust krem skinite sa vatre i dodajte puter pa dobor umešajte. Prekrijte providnom folijom i ostavite da se hladi na sobnoj temperaturi.
U novoj posudi pomešajte 4 žumanca, šećer, so, biljno ulje, pa kad se sjedini dodajte 60ml mleka, mešajte a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i mešajte dok ne dobijete testastu masu.
U novu posudu sipajte belanca i sirće pa izmiksujte mikserom da dobijete sneg od belanaca. Usput dok miksujete dodajte šećer malo po malo. Kada dobijete sneg od belanaca dodajte ga postepeno u prethdnu posudu sa žumancima i dobro sjedinite.
Tako dobijenu smesu ravnomerno sipajte u četvrtasti pleh prekriven pek papirom. Stavite u rernu da se peče oko 20 minuta na 170 stepeni. Kad se biskvite ispeče ostavite ga da se ohladi, zatim odstranite ivice nožem precizno i skinite u tankom sloju gornji zapečeni sloj korice. 
Uzmite ohlađenu kremu sa početka i ravnomerno nanesite na biskvit. U jednoj posudi pomešajte crnu čokoladu i slatku pavlaku, prokuvajte zajedno i konstantno mešajte dok ne dobijete strukturu čokoladnog preliva. Ravnomerno prelijte preko kreme i sve zajedno stavite u frižider da se ohladi.
Kada se stisne možete kolač iseći na jednake kocke i dobićete najlepše Bostonske krempite. Prijatno!

(glossy)

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

KO JE CRVENI KOMANDANT? Jedini Srbin general Crvene armije - Lenjin mu bio zahvalan, stradao od Staljinove ruke (FOTO)
Panorama

0 0

KO JE CRVENI KOMANDANT? Jedini Srbin general Crvene armije - Lenjin mu bio zahvalan, stradao od Staljinove ruke (FOTO)

ISTORIJA Sovjetskog Saveza, svetske supersile 20. veka, upamtila je brojne heroje, borce, oficire koji su svojim junaštvom i rezultatima zadivili svet. U periodu kada se SSSR tek stvarao i uzdizao, značajan pomena bio je i doprinos jednog Srbina, Danila Srdića (1896-1937), prvog i jedinog Srbina koji je bio general Crvene armije. Ovo je njegova priča.

22. 05. 2026. u 15:30

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
U Laser Medu briga o prostati je u sigurnim rukama

U Laser Medu briga o prostati je u sigurnim rukama