TORTA PRINCES KROFNA: Uvećana verzija čuvenog deserta

Torta princes krofna biće pravi hit na stolu, jer svi vole taj poznati ukus. Pravi se jednostavno.

Print screen / You Tube / Immer Appetitlich

Sastojci:

• 40 g listova badema

Za fil:

• 2 jajeta
• 120 g šećera
• 15 g vanilinog šećera
• 500 ml mleka
• 60 g kukuruznog skroba
• 250 g krem sira

Za testo:

• 100 ml vode
• 100 ml mleka
• 80 g putera
• 120 g brašna
• 4 jajeta 

Priprema:

Kako biste napravili ovu tortu prvo pomešajte jaja, šećer, kukuruzni skrob i vanilin šećer. Promešajte dok smesa ne postane glatka. Dodajte mleko u smesu, promešajte i kuvajte na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok ne provri. Prebacite smesu u staklenu činiju i pokrijte najlonskom folijom, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Isecite puter na kockice i prelijte mlekom i vodom pa zagrevajte na laganoj vatri dok se puter ne otopi. Kada smesa počne da ključa dodajte 120 g brašna. Mešajte na ringli 2 minuta, skinite sa vatre i ostavite da se testo ohladi na sobnoj temperaturi 5 minuta. U testo ubacite 4 jajeta jedno po jedno. Polako dodajte poslednje jaje koje ćete prvo da izmutite metlicom. Kada se testo polako odvaja od kašike, gotovo je. Na pleh stavite papir za pečenje i testo prebacite u vreću za šlag.

Vrećom ga u kružnim pokretima istiskujte u obliku kruga, ostavljajući sredinu praznu. Kako iscedite jedan krug pospite u testo listićima badema, premažite jajetom, opet istiskujte testo, pospite bademima.

Pecite 35 minuta na 180°S, pa ostavite testo da odstoji još 10 minuta sa isključenom rernom i otvorenim vratima. Kada se ohladi isecite ga popreko na dva dela. Zatim umutite mikserom fil u činiji koji ste stavili na stranu. Dodajte krem sir i izmešajte sve lopaticom. Smesu prebacite u vreću za šlag i potom filujte jednu polovinu testa dok ne potrošite sav fil. Poklopite drugom polovinom testa i po želji pospite odozgo šećer u prahu. 

(Stvar ukusa)

Preporučujemo

Torte i kolači

0 6

POSLASTICE OD LUBENICE: Jogurt torta, savršeni hladni desert za ove vrele dane

30. 08. 2024. u 12:00

Torte i kolači

0 10

GRETA GARBO TORTA: Dezert po meri holivudske dive

17. 08. 2024. u 07:00

Torte i kolači

0 28

NEODOLjIVO KREMASTO SAVRŠENSTVO: Čizkejk od crne čokolade i višanja, jednostavan kolač koji se ne peče

04. 08. 2024. u 06:45

Torte i kolači

0 37

JAFA TORTA: Kremasta tekstura i ukus koji se ne zaboravlja

31. 07. 2024. u 18:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije