Torte i kolači

ZA LJUBITELJE KOKOSA, ČOKOLADE I JAGODA: Ovo savršenstvo ukusa oduševiće sve za svečanom trpezom (VIDEO)

Tatjana Marković

19. 01. 2024. u 20:00

ČUPAVCI su čuveni kolači koji se prave od mekanog biskvita, a onda se umaču u čokoladu i kokos.

ЗА ЉУБИТЕЉЕ КОКОСА, ЧОКОЛАДЕ И ЈАГОДА: Ово савршенство укуса одушевиће све за свечаном трпезом (ВИДЕО)

Postoji mnogo legendi kako je nastao recept za čupavce, ali ono što je sigurno jeste to da ih svi vole, a često se služe za slave i praznike. Danas vam predlažemo da umesto čuvenih kolača napravite tortu od istih sastojaka i tako obradujete i goste, ali i sebe fantastičnim ukusom vanile, kokosa i čokolade sa dodatkom jagoda i kremastog belog maskarpone fila.

Sastojci:

Za biskvit:
3 jajeta
70 g šećera
1 kašičica ekstrakta vanile
prstohvat soli
100 g brašna
20 g putera

Za šećerni sirup:
50 g šećera
50 ml vode

Za punjenje sa jagodama:
250 g smrznutih jagoda
50 g šećera
1 kašika limunovog soka

Za glazuru:

120 g čokolade
140 ml slatke pavlake
200 g kokosa
Za maskarpone fil:
250 g maskarpone sira
60 g šećera u prahu
1 kašičica ekstrakta vanile
300 ml pavlake za kuvanje
1/2 kašike želatina u prahu
2 kašike vode

Recept za čupavci tortu:

Penasto umutite jaja sa šećerom, prstohvatom soli i vanilom, pa dodajte prosejano brašno. Lagano sjedinite, pa sipajte istopljeni puter i opet promešajte. Kalup premažite uljem, pa stavite pek papir i sipajte smesu za biskvit. Poravnajte i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 18 minuta. Izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohladi.

U šerpi pomešajte šećer i vodu i kuvajte dok ne proključa. Dobijeni sirup sipajte u posudu.

Jagode odmrznite i procedite višak vode. Stavite jagode u šerpu i sipajte sok od limuna, dodajte šećer, pa kuvajte nekih 10 minuta, uz neprestano mešanje. Kada se smesa malo zgusne procedite.

Istopite čokoladu sa slatkom pavlakom na pari.

Želatin pomešajte sa vodom i ostavite 5-10 minuta da nabubri. Za to vreme umutite maskarpone sir sa šećerom u prahu, a onda dodajte vanilu i još malo mutite. Otopite želatin na pari, pa sipajte u fil. Promešajte. U maskarpone fil dodajte umućenu slatku pavlaku, pa lagano sjedinite.

Biskvit premažite prvo šećernim sirupom i onda prelijte čokoladnom glazurom. Pospite kokosom po vrhu i "zalepite" kokos po ivici. Stavite biskvit u frižider na pola sata. Presecite biskvit na 2 jednaka dela, pa jedan ponovo premažite šećernim sirupom. Stavite obruč za kolače preko i sipajte džem, pa poravnajte. Zatim sipajte maskarpone fil i poravnajte, a onda stavite drugi biskvit. Stavite u frižider na 4-6 sati ili preko noći. Ukrasite jagodama.

Preporučujemo

JOŠ BOLJA OD RUSKE: Za Svetog Jovana obavezno spremite salatu sa svinjskim mesom (VIDEO)

Salate i čorbe

0 25

JOŠ BOLjA OD RUSKE: Za Svetog Jovana obavezno spremite salatu sa svinjskim mesom (VIDEO)

19. 01. 2024. u 18:48

SPREMAJU SE NA POSEBAN NAČIN: Bogojavljenske pihtije po tradicionalnom receptu

Pošalji recept

0 13

SPREMAJU SE NA POSEBAN NAČIN: Bogojavljenske pihtije po tradicionalnom receptu

19. 01. 2024. u 07:00

BRZINSKI SITNI KOLAČI ZA SVETOG JOVANA: Savršena kombinacija keksa, kikirikija i čokolade (VIDEO)

Torte i kolači

0 38

BRZINSKI SITNI KOLAČI ZA SVETOG JOVANA: Savršena kombinacija keksa, kikirikija i čokolade (VIDEO)

18. 01. 2024. u 20:59

SLANE KUGLICE SA BELIM MESOM, KROMPIROM I POVRĆEM: Šareno slavsko predjelo - idealno za Svetog Jovana

Pošalji recept

0 29

SLANE KUGLICE SA BELIM MESOM, KROMPIROM I POVRĆEM: Šareno slavsko predjelo - idealno za Svetog Jovana

18. 01. 2024. u 17:26

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

Politika

0 40

"DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI" Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije i predsednik stranke Jedinstvena Rusija Dmitrij Medvedev optužio je danas zapadne zemlje da organizuju proteste i mešaju se u izborne procese drugih zemalja da bi održale svoju dominaciju.

31. 07. 2025. u 17:01

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENJA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

Politika

1 45

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.

22. 07. 2025. u 20:54