SPREMITE VASILOPITU ZA SUTRAŠNJI PRAZNIK: Otkrivamo recept za specijalitet koji Grci jedu na praznik Svetog Vasilija (FOTO)
U čitavoj Grčkoj, pa i na Svetoj Gori, postoji običaj da se za praznik Svetog Vasilija sprema jedan kolač koji se po njemu i zove Vasilopita.
Foto: J.S.
Obično na njemu stoje i slova H P što je skraćenica od hronja pola (mnogaja ljeta) ili K H skraćeno od kali hronja (dobra godina).
Gordana Dimitrijević iz Vranja, rado sprema ovu pitu, jer joj se dopada kakvog je ukusa, ali i zbog toga što se njeno spremanje vezuje za razne običaje.
U Vasilopitu se, poput naše česnice, stavlja jedan novčić koji se traži tokom lomljenja, odnosno konzumiranja ovog kolača. Postoje čak novčići namenski izrađeni samo za korišćenje u vasilopiti, sa krstom i na reversu i na aversu kovanice.
Deca u Grčkoj Deda Mraza nazivaju Sveti Vasilije, i veruju da im on donosi poklone na svoj praznik, 1. januara.
A evo i recepta koji je naša sagovornica podelila sa čitaocima Novosti.
Foto: J. S.
Potrebno je:
4 jaja Foto: J. S.
550 gr brašna
250 gr šećera
150 gr putera
kesica vanilin šećera
kesica praška za pecivo
prstohvat sode bikarbone
1 decilitar konjaka ili brendija
4 decilitra soka od pomorandže
1 pomoradža (kora)
1 limun (kora)
za dekoraciju oljušteni bademi i šećer u prahu
Priprema:
Odvojite belanca od žumanca. Mikserom umutite žumanca sa šećerom i sa dve kašike vode. Mutite dok masa ne postane svetla i penasta. Uz lagano mućenje dodajte i puter, malo po malo. Sve zajedno mutite još nepun minut.
U smesu sipajte i sok od pomorandže i konjak (ili brendi). Pomešajte varjačom da se sve sjedini. Nastavite sa mešanjem dodajući brašno, vanilin šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Izrendajte koru 1 pomorandže i limuna i dodajte smesi.
Belanca umutite u čvrstu penu (sneg), pa ih lagano umešajte u već domijenu masu. Sve zajedno izlijte u kalup za pečenje (oko 25cm prečnika) koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Pospite po vrhu iseckane bademe. Pecite oko sat vremena u zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.
Pre serviranja pospite vasilopitu prah šećerom.
Preporučujemo
POGLEDAJTE ZAŠTO SE TOLIKO DELI NA MREŽAMA: Čia puding po receptu Kim Kardašijan
11. 01. 2024. u 10:00
SPREČAVA DIJAREJU: Supa od šargarepe, po receptu doktora iz 1908 godine
13. 01. 2024. u 16:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"GLADOVALA SAM, TO JE ODLIČNO" Gorka sudba naše glumice: "Sin otišao u manastir, muž iščileo..."
VESNA Pećanac, danas proslavlja 78. rođendan, a njena iskrena ispovest o ljubavi, životu, glumi i nedaćama koje su je mučile dirnula je region.
18. 06. 2025. u 08:34
SAM PRIZNAO DA KONZUMIRA: Mask objavio rezultate testa na droge, mnogi iznenađeni (FOTO)
AMERIČKI multimilijarder Ilon Mask objavio je na društvenoj mreži X rezultate svog testa na droge.
17. 06. 2025. u 18:38
ŠTA SE OVO DEŠAVA?! Ljubitelji tenisa u šoku, ovo je dosad bilo nezamislivo!
DVA grend slema su odigrana, ostalo je još da se održe Vimbldon i Ju-Es open. A u Njujorku je došlo do velikih promena kad je miks dubl u pitanju.
17. 06. 2025. u 20:40
OTHRANILA DEVOJČICU IZ ZVEČANSKE: Vesna godinama krila istinu - htela da je usvoji, a evo šta se onda desilo
"O tome nikada nisam pričala, ne volim da pravim pompu oko toga..."
17. 06. 2025. u 19:14
HRVATSKI VOJNIK OPTUŽEN ZA DVOSTRUKO UBISTVO: U jedinici je koji čuva Milanovića i državni vrh (FOTO)
"DRAMATIČNA je činjenica da je osumnjičeni za brutalno dvostruko ubistvo pripadnik Oružanih snaga, i to još pripadnik Počasno-zaštitnog bataljona", koja ima ceremonijalne zadatke za potrebe državnog i vojnog vrha (predsednik Republike Hrvatske, Vlada Republike Hrvatske i Ministarstvo odbrane), kao i zaštite i obezbeđenja vrhovnog zapovednika Oružanih snaga Republike Hrvatske.
17. 06. 2025. u 16:18
TEŽAK ŽREB ZA PARTIZAN! Crno-beli izvukli najtežeg mogućeg rivala u prvom kolu kvalifikacija za Ligu Evrope
Održan je žreb za Ligu Evrope, a Partizan je saznao rivala u prvom kolu kvalifikacija za to takmičenje.
17. 06. 2025. u 15:13
VEŠTAK OTKRIO JEZIVE DETALjE O DEČAKU UBICI: Evo zašto je Kosta pucao na čuvara škole, nije ga potreslo saznanje koga je sve ubio
ZAKLjUČILI smo da je Kosta bio sposoban da upravlja svojim postupcima u vreme izvršenja zločina i da ta sposobnost nije bila bitno smanjena. Postoji jedna kratkotrajna ometenost, za period u učionici za koji on kaže da nema sećanja, ali on je sve radio po planu. To ukazuje da je on upravljao svojim postupcima.
05. 06. 2025. u 17:05
SRPSKA POSLA: Nikola Jokić zapanjio svet! Vratio se u Srbiju i uradio OVO (VIDEO)
NIKOLA Jokić je najbolji košarkaš planete, ali dajte mu loptu i biće najbolji u svakom sportu. To je pokazao još jednom.
08. 06. 2025. u 08:54
STRAVA U PIROTU: Poskok se zavukao u auto, morali skroz da rastave vozilo
HRABROG Vladicu Stankovića iz Udruženja za zaštitu gmizavaca "Poskok" iz Vladičinog Hana ljudi iz cele Srbije gotovo svakodnevno zovu, da bezbedno ukloni zmije koje zalutaju u njihova dvorišta, šupe ili kuće, i vrati ih u prirodno stanište, a zadesila ga je čak i ituacija da je ceo automobil morao da bude razmontiran!
18. 06. 2025. u 10:03
Najnovije iz rubrike
MOŽETE DA GA NOSITE I NA POSAO U TERMOS ČAŠI: Potaž od bundeve, brz, jednostavan i zdrav obrok "na kašiku"
NAJBRŽA i najzdravija čorba sprema se za 15 minuta, nećete pogrešiti ako ga budete pravili svako drugi dan.
18. 06. 2025. u 09:00
OD SAMO 2 SASTOJKA: Domaće tortilje, mekane kao duša
BOLjE od kupovnih, a spremne su očas posla.
18. 06. 2025. u 07:00
RECEPT ZA PUNJENE TIKVICE: Lagan ručak gotov za pola sata
Zdravo, brzo i baš ukusno! Punjene tikvice za sve koji traže ideju za lagan ručak – bez mnogo komplikacija, a puno ukusa.
17. 06. 2025. u 17:57
PREUKUSAN JE: Sladoled s keksom, savršen za ove tople dane
NAJBOLjE je da ga pre služenja napravite dan ranije.
17. 06. 2025. u 11:00
Komentari (0)