Salate i čorbe

KOLIKO GRIZA IDE U KNEDLE ZA SUPU? Ovo je tačna razmera za savršenu mekoću

V.N.

17. 02. 2026. u 12:48

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

OTKRIVAMO koliko griza ide u knedle za supu – ovo je tačna razmera koja garantuje mekoću i ukus koji se pamti.

КОЛИКО ГРИЗА ИДЕ У КНЕДЛЕ ЗА СУПУ? Ово је тачна размера за савршену мекоћу

FOTO: Novosti

U klasične knedle za supu ide tačno 4 do 5 ravnih supenih kašika griza na jedno jaje srednje veličine. Smesa mora da bude gusta toliko da viljuška ostavlja jasan trag, ali da i dalje lagano klizi sa kašike.

 

Zašto vam knedle ispadaju tvrde?

Najveća greška koju ljudi prave je previše griza. Čim vide da je smesa iole retka, dodaju još jednu kašiku „za svaki slučaj“. Griz bubri dok stoji, a još više dok se kuva. Ako odmah napravite gustu smesu, dobićete betonske kuglice koje niko ne može da proguta.

Druga greška je agresivno mućenje. Knedle vole nežnost. Ako previše „utisnete“ vazduh u njih ili ih predugo mutite, postaju gumene.

 

Proverena formula za uspeh

Prvo umutite belance: Ne treba vam mikser, obična viljuška je sasvim dovoljna.

Dodajte žumance i so: Tek kad se belance malo zapeni, sjedinite ga sa ostatkom jajeta.

Postepeno dodajte griz: Ubacujte kašiku po kašiku.

Odmaranje: Ostavite smesu da odstoji bar 10 minuta. Grizu treba vremena da upije vlažnost jajeta.

Test gustine: Ako je nakon 10 minuta smesa i dalje previše tečna, dodajte samo pola kašičice griza.

 

Trikovi koje retko ko pominje

Mast ili ulje: Pola kašičice masti čini čuda za mekoću. Knedle će biti vazdušaste i topiti se u ustima.

Vlažna kašičica: Pre nego što zagrabite smesu, umočite kašičicu u vrelu supu. Tako se masa neće lepiti.

Tiha vatra: Supa ne sme da ključa kao luda. Knedle se kuvaju na blagom strujanju tečnosti, poklopljene, oko 5 do 8 minuta.

(Krstarica)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Tagovi
Vodimo te u zemlju pobednika Watch and bet
Celo Prventsvo igraj besplatno Betboost
Early payout Kuća najvećih bonusa
Betbuilder Maksimalna isplata
pogledaj sve

Drugi pišu

Pročitajte više

SPAVAO BIH S NJOM I OŽENIO JE! Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava
Svet

0 0

"SPAVAO BIH S NjOM I OŽENIO JE!" Skandal premijera Australije sa Kajli Minog - oženio se pre 6 meseci, a sad se izvinjava

AUSTRALIJSKI premijer Entoni Albaneze uputio je nedvosmisleno izvinjenje zbog komentara o pop zvezdi Kajli Minog koje je prošle nedelje izneo tokom gostovanja u jednom podkastu. Njegove izjave izazvale su talas osuda, a kritičari su ih nazvali „potpuno neprimerenim” i poručili da „omalovažavaju funkciju premijera”, piše Bi-Bi-Si.

06. 07. 2026. u 18:21 >> 18:21

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
VENAMA PREDSEDNIKA FIFA TEČE SRPSKA KRV: Kako je Beograđanka spasila život Infantinu - prvi čovek svetskog fudbala stupio u kontakt sa njom

VENAMA PREDSEDNIKA FIFA TEČE SRPSKA KRV: Kako je Beograđanka spasila život Infantinu - prvi čovek svetskog fudbala stupio u kontakt sa njom