Salate i čorbe

MANASTIRSKA JOTA: Najukusnije jelo po receptu sa Hilandara

Jovana Vasić

14. 03. 2025. u 13:30

Recept za jotu originalno potiče iz Italije, tačnije iz Trsta.

МАНАСТИРСКА ЈОТА: Најукусније јело по рецепту са Хиландара

Foto Shutterstock

Ovo jelo, međutim, takođe vole da spremaju i monasi na Hilandaru, pa otud mu i ime "manastirska jota". Izuzetnog je ukusa, zdravo i dugo će vas držati sitim. Jednostavno je ukusno jelo idealno za sve koji žele ručak bez mesa.

Sastojci:

  • so i biber prema ukusu
  • 4 šake pasulja
  • 500 g kiselog kupusa
  • 5 krompira
  • 1-2 lovorova lista
  • koncentrat paradajza
  • 1 paradajz
  • 2 velike kašike maslinovog ulja
  • 4 čena belog luka
  • 50 g kašika brašna
  • 1 šaka seckanog peršuna

Priprema:

Veče pre spremanja jote potopite pasulj u vodu. Sutradan ga sipajte u novu vodu i kuvajte oko 15 minuta, i potom bacite tečnost.

Za to vreme operite i iseckajte kiseli kupus. Oljuštite i isecite krompir na kockice. Takođe sitno iseckajte i beli luk i peršun. Isecite paradajz na krupne komade.

U posebnu šerpu sipajte malo ulja i prodinstajte kuvani pasulj, a potom preko njega stavite i dinstajte kiseli kupus, beli luk i paradajz. Dodajte peršun i sve ostale začine.

Dolite preko povrća dovoljno vode da "ogrezne", poklopite i kuvajte na tihoj vatri oko 40 minuta. Sada je trenutak da joti dodate krompir i kuvate dok ne omekša.

Razmutite brašno sa malo vode i prespite u šerpu, dobro promešajte i kuvajte još oko deset minuta.

(ona)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
NEIZDRŽIVO, TRETIRALI SU ME KAO SMEĆE Ispovest bivše sjuardese iz privatnih aviona

"NEIZDRŽIVO, TRETIRALI SU ME KAO SMEĆE" Ispovest bivše sjuardese iz privatnih aviona