PARMIĐANA OD PATLIDŽANA: Ukus Italije kod kuće
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Jedno od najpoznatijih jela južne Italije, parmiđana od patlidžana, osvaja bogatim ukusima i jednostavnom pripremom. Slojevi sočnog patlidžana, aromatičnog paradajz sosa i rastopljenog sira stvaraju savršen spoj koji će oduševiti sve ljubitelje mediteranske kuhinje.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 4 velika patlidžana
- 500 gr pasate (paradajz sosa)
- 3 kašike maslinovog ulja
- šaka svežeg bosiljka
- 300 gr rendanog parmezana
- 350 gr mocarele, isečene na kriške
- 1 srednji crni luk
- 3 čena belog luka
- ulje za prženje
- brašno za valjanje
- so i biber po ukusu
Priprema:
Patlidžan isecite na kolutove, posolite i ostavite oko 20–30 minuta da pusti gorčinu. Zatim ga isperite i osušite. Kolutove patlidžana uvaljajte u brašno i pržite u zagrejanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite ih na papirnom ubrusu da upije višak masnoće. U tiganju zagrejte maslinovo ulje, dodajte sitno seckan luk i beli luk, pa dinstajte dok ne omekšaju. Dodajte pasatu, so, biber i bosiljak, pa kuvajte 10–15 minuta dok se sos ne zgusne. U vatrostalnu posudu ređajte slojeve: patlidžan, paradajz sos, mocarela i parmezan. Ponavljajte postupak dok ne utrošite sve sastojke. Završite slojem sira. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok površina ne dobije zlatnu koricu. Ostavite da odstoji 10 minuta pre služenja.
Savet:
Najbolji ukus se dobija kada jelo malo odstoji – idealno je čak i sutradan!
Prijatno!
Preporučujemo
MIRISNI DOMAĆI KROASANI SA DžEMOM: Vazdušasto i neodoljivo testo
21. 03. 2026. u 07:00
INTEGRALNI PUŽIĆI SA KREM SIROM: Zdrava i praktična ideja za doručak ili užinu
19. 03. 2026. u 08:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
UMRLA JE U BOLOVIMA, U 47. GODINI Njenu smrt Miloš nikada neće prežaliti: "Bolest je brzo napredovala"
"BOLEST je brzo napredovala. Za samo sedam godina ona je legla u krevet i bila je nepokretna do smrti."
25. 06. 2026. u 10:29
"Danas Rusiji šaljemo jasnu poruku - kucnuo je čas!" Merc oštro progovorio o ratu
NEMAČKI kancelar Fridrih Merc zatražio je zamrzavanje linije fronta kako bi započeli pregovori o rešavanju sukoba u Ukrajini.
26. 06. 2026. u 11:23
NAŠA GLUMICA SNIMALA EKSPLICITNU SCENU Sa kolegom nije pričala, usledila neprijatnost: “Hajde, uhvati ga!”
"MNOGO je teže da se ogoliš emotivno, nego ovako. Bar meni kao glumici je tako."
25. 06. 2026. u 14:05
EMOTIVNO, DžEKO RASPLAKAO SVE: Vidite kome je poklonio dres posle meča sa Katarom (VIDEO)
POGLEDAJTE video koji je nastao posle pobede BiH...
25. 06. 2026. u 11:20
TUSK: "Situacija na granici sa Rusijom nestabilna, očekujemo eskalaciju"
ZEMLjE koje se graniče sa Rusijom moraju da se pripreme za "različite oblike eskalacije" jer sigurnosna situacija na istočnom krilu NATO-a ostaje "vrlo nestabilna", upozorio je juče poljski premijer Donald Tusk, javlja Anadoli.
26. 06. 2026. u 09:13
REMI PO MERI! Japan i Švedska podelili bodove i otišli u nokaut fazu Svetskog prvenstva!
RADUJU se i jedni drugi, 1:1 nakon 90' na "AT&T stadionu", dovoljno da se obe reprezentacije plasiraju dalje.
26. 06. 2026. u 03:00 >> 03:00
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
ZALIVENI KOLAČ: Domaća poslastica koja će se dopasti svima
Ovaj zaliveni čokoladni kolač mnoge podseća na detinjstvo, na miris domaće kuhinje i poslastice koje su se pravile brzo, a pamtile dugo.
26. 06. 2026. u 10:00
PITA SA TIKVICAMA: Brz, ukusan i zasitan obrok
Kombinacija svežih tikvica, šunke, gaude, fete i parmezana daje ovoj piti bogat ukus i neodoljivu teksturu. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka, dobijate savršen doručak, ručak ili večeru.
26. 06. 2026. u 07:00
PITA SA SPANAĆEM I RIKOTOM: Jednostavan, a ukusan obrok
Hrskavo lisnato testo, kremasti sirevi i spanać bogat ukusom stvaraju savršenu kombinaciju koja će se dopasti čitavoj porodici.
25. 06. 2026. u 15:00
HRSKAVI BURGERI SA PILETINOM I CEZAR SALATOM: Recept za neodoljive burgere
Ako ste ljubitelj sočnih burgera i hrskave piletine, ovaj recept će vas oduševiti. Kombinacija zlatno pohovanog pilećeg mesa, sveže salate i bogatog domaćeg Cezar dresinga pretvara običan sendvič u pravu gastronomsku poslasticu.
25. 06. 2026. u 11:00
ROLNICE SA BOROVNICAMA I CIMETOM: Svaki zalogaj pruža pravi užitak
Pred vama su rolnice sa borovnicama i cimetom – neodoljivo mekane, bogate ukusom i savršene za doručak, popodnevnu kafu ili druženje sa porodicom i prijateljima.
25. 06. 2026. u 07:00
Komentari (0)