RECEPT ZA BOLONJEZE: Ukus koji svi dobro poznajemo
Bolonjeze sos ima vrlo specifičan ukus, koji se ne zaboravlja. Ako dugo niste pripremali ovaj dragulj italijanske kuhinje, onda je pravo vreme da to učinite i obradujete ukućane.
Foto Pixabay free images
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa (najbolje mešavina svinjetine i govedine)
- 1 velika glavica crnog luka, sitno iseckana
- 2 šargarepe, sitno iseckane
- 2 stabljike celera, sitno iseckane
- 4 čena belog luka, sitno iseckana
- 400 g paradajza u konzervi (seckani) ili svežeg paradajza, oljuštenog i iseckanog
- 2 kašice paradajz pirea
- 150 ml crnog vina (opciono, može se zameniti sa dodatnim paradajzom ili malo vode)
- 2 kašičice origana
- malo sušenog bosiljka
- 1 lovorov list
- So i biber po ukusu
Priprema:
U velikom tiganju ili šerpi, zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte iseckani crni luk, šargarepu i celer. Pržite dok povrće ne omekša i luk ne postane staklast. Dodajte iseckani beli luk i pržite još minut dok ne počne da miriše.
Dodajte mleveno meso i pržite dok ne dobije zlatno smeđu boju i ne bude skuvano, povremeno mešajući. U mešavinu dodajte paradajz pire i seckane komade paradajza, a zatim sipajte crno vino (ako koristite). Dobro promešajte.
Ubacite origano, bosiljak, lovorov list, so i biber. Smanjite ringlu i kuvajte na laganoj vatri 45-60 minuta, povremeno mešajući. Ako umak postane previše gust, dodajte malo vode. Za kremastiji ukus, možete dodati malo mleka. Skuvajte pastu i uživajte.
(ona)
Preporučujemo
GURMANSKI RECEPT ZA SAVRŠEN RUČAK: Kiseli kupus sa suvim mesom, slaninom i šljivama
04. 11. 2024. u 15:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"JK JE TRENUTNO BESKUĆNICA" Saopštio pred kamerama, a Karleuša: "Mi sirotinja...."
JELENA Karleuša našla se na "udaru" kolege iz Pinkovih zvezda koji joj je poželeo da "što pre izađe iz podstanara".
30. 01. 2026. u 16:30
AUSTRALIJAN OPEN 2026, FINALE: Novak Đoković ponižen kao nikada pre!
Najnovije vesti vezane za Australijan open 2026 su prilično neočekivane.
31. 01. 2026. u 15:23
POSLE EKSPLICITNOG SNIMKA Sad isplivao i Mirjanin stari - iz 2022. godine: "Omiljeni vladar CG je - Dejan Vukšić" (VIDEO)
BILA je to naizgled bezazlena anketa, a Mirjanin odgovor je vremenom dobio potpuno novo značenje. Omiljeni vladar Crne Gore za nju je tada bio - Dejan Vukšić.
30. 01. 2026. u 19:05
HRANA ZA MOZAK: Ajnštajnov doručak godinama je bio isti
AJNŠTAJN je znao da je doručak najvažniji obrok u toku dana, kao i da je ključno dati mozgu malo energije na početku dana.
31. 01. 2026. u 14:49
KAKO SE AMARILIS NEGUJE TOKOM ZIME? 5 koraka do raskošnih cvetova koji će vam krasiti dom
AMARILISI su biljke koje zimi mogu uneti boje i život u svaki dom.
30. 01. 2026. u 19:00
MILAN VASIĆ SLAVI ROĐENDAN: Evo koliko godina je glumac napunio - mnogi se začude
GLUMAC danas ima povod za slavlje.
31. 01. 2026. u 12:04
FICO ŠOKIRAN PONAŠANjEM TRAMPA: Vidno uznemiren susretom alarmirao Evropu
SLOVAČKI premijer Robert Fico rekao je liderima Evropske unije na samitu prošle nedelje da ga je "šokiralo" raspoloženje predsednika Sjedinjenih Američkih Država Donalda Trampa tokom njihovog sastanka u Mar-a-Lagu, izjavilo je više evropskih diplomata, objavio je danas briselski Politiko.
28. 01. 2026. u 07:48
VOJSKA NA ULICAMA PEKINGA Kina u fazi unutrašnjeg obračuna: Hapšenja u vrhu armije za izdaju u korist SAD (VIDEO)
KINA se suočava sa jednim od najtežih trenutaka unutrašnje političko-bezbednosne nestabilnosti u poslednjoj deceniji.
28. 01. 2026. u 07:00
DA LI JE TRAMP ZASPAO USRED SASTANKA? "Ne! Pogledajte, bilo je prilično dosadno!" (VIDEO)
DA LI je zaspao ili mu je samo bilo dosadno? Za američkog predsednika Donalda Trampa, sve je u oku posmatrača, kaže on.
30. 01. 2026. u 10:24
Najnovije iz rubrike
BATAT PUNJEN KREMASTIM PEČURKAMA I SPANAĆEM: Jednostavan i ukusan obrok
Kremasto, toplo i zasitno jelo koje se lako priprema i savršeno je za brz, ali ukusan obrok. Pečeni batat u kombinaciji sa bogatim sosom od pečuraka i spanaća donosi balans ukusa i tekstura.
30. 01. 2026. u 21:00 >> 21:53
SLANI ŠTAPIĆI SA SIROM: Hrskavi, mirisni i jednostavni za pripremu
Slani štapići sa sirom su jedan od onih recepata koji ne zahtevaju mnogo vremena ni veštine, a uvek donose siguran rezultat – pleh koji se brzo isprazni i zadovoljne ukućane.
31. 01. 2026. u 11:00
VOĆNI KOLAČ SA GRIZOM: Pravi se brzo i sjajan je za početnike u kuhinji (VIDEO)
SVAKI sloj krije novo iznenađenje, a priprema je toliko jednostavna da će vam ovo postati omiljena poslastica.
31. 01. 2026. u 09:37
KINESKI ŠTAPIĆI OD TESTA NA TIGANJU: Mekani iznutra, zlatni spolja
Mekani iznutra, zlatno pečeni spolja i spremni za samo nekoliko minuta – kineski štapići od testa postali su pravi hit na društvenim mrežama. Ovaj jednostavan recept, napravljen od osnovnih sastojaka koje već imate kod kuće, idealan je za doručak, užinu ili brz obrok. U nastavku otkrivamo kako da ih pripremite lako i bez greške.
31. 01. 2026. u 07:30
RECEPT ZA NISKOKALORIČNI SUFLE: Za sve ljubitelje čokolade koji su na dijeti
SUFLE ima i laganiju verziju
30. 01. 2026. u 15:00
Komentari (0)