AVGOLEMONO - GRČKA PILEĆA SUPA SA LIMUNOM: Vrhunski ukus, a možete je jesti i kao samostalan obrok
Za danas preporučujemo pileću supu malo drugačiju od one koju su spremale vaše bake i mame. U ovu se dodaje limun. Pored toga, idu i mućena jaja, pa je ukus puniji i supa se može jesti kao lagan obrok.
Foto: Shoutterstock
Sastojci:
- 1,4 kg celog pileta
- 12 šolja vode
- 2 šargarepe
- 2 stabljike celera
- 1 glavica crnog luka
- 2 lovorova lista
- 5 celih zrna bibera
- 2 kašičice soli
- 1/2 šolje orzo testenine
- 3 jaja
- 1 kašičica izrendane limunove kore
- 4-6 kašika isceđenog limunovog soka
- mleveni biber po ukusu
- grančice mirođije (opciono)
Priprema:
U šerpu ubacite piletinu isečenu na 6 komada, vodu, šargarepe izrezane na četvrtine, stabljike celera, lovorove listove, biber u zrnu i so. Najpre zagrejte pileću supu na maksimalnoj temperaturi do ključanja, pa smanjite na srednje nisku temperaturu i kuvajte oko 1-1,5 sat. Procedite pileću supu u drugu šerpu, pa kuvajte dok ne proključa. Dodajte orzo testeninu i kuvajte dok ne omekša.
U činiji umutite jaja i dodajte limunovu koricu i limunov sok, neprekidno muteći. Odvojite dve šolje supe, pa postepeno dodajte u smesu sa jajima i limunom, mešajući čitavo vreme. Mešanjem sprečavate da se umućena jaja zgrušnjavaju. Vratite ovu mešavinu postepeno u lonac sa pilećom supom, pa kuvajte na laganijoj vatri oko 5-10 minuta. Dodajte so i biber po ukusu, a možete pileću supu ukrasiti grančicama mirođije.
Tradicionalno, supa se služi bez pilećeg mesa. Po želji, možete ga vratiti u supu ili služiti sa strane.
(Stvarukusa/mondo)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
Golgota Bekvalčeve: "Sve je gore i gore - valjda neću u zatvor ili ludnicu! Finansijski problemi su sve veći"
PEVAČICA je u više navrata isticala da ne zna da raspolaže sa novcem, međutim, tvrdi da je stanje sve gore i gore.
30. 04. 2026. u 15:13
Haos u FK Partizan! Uprava optužila Predraga Mijatovića za neverovatnu stvar!
U fudbalskom klubu Partizan izbio je nezapamćen unutrašnji sukob i - ne jenjava.
30. 04. 2026. u 15:04
Stop za muslimane i migrante! Svetska sila duž granice pušta krokodile i zmije otrovnice: "Da nije zlokobno bilo bi smešno"
Indija šalje krokodile i zmije otrovnice na granicu s Bangladešom kako bi sprečila sve veći priliv migranata iz te muslimanske zemlje
30. 04. 2026. u 13:35
"Ko si bre ti? Marš napolje!" Zašto je Popović izbacio Anu Nikolić iz studija?
"DEVOJKA od čokolade" važila je za jednu od najzgodnijih i najtraženijih pevačica u celom regionu, a Saša Popović prisetio se njihovog prvog susreta koji je obeležila neprijatna situacija.
30. 04. 2026. u 18:23
SAD će probati novu hipersoničnu raketu protiv Irana? Ubojito oružje 5 puta brže od zvuka, svaki projektil košta 15 miliona dolara
CENTRALNA komanda SAD zatražila je da se dugo odlagana hipersonična raketa "Tamni orao" američke vojske pošalje na Bliski istok radi moguće upotrebe protiv Irana, zato što se traži sistem dužeg dometa za pogađanje lansera balističkih raketa duboko unutar teritorije te zemlje.
30. 04. 2026. u 08:40
Čarls prekršio protokol zbog Melanije? Njihov prisan pozdrav zapalio mreže, stručnjaci otkrivaju "tajnu poruku" iza ovog gesta
MELANIJA i Donald Tramp pojavili su se na crvenom tepihu da se oproste od svojih gostiju - kralja Čarlsa i kraljice Kamile.
30. 04. 2026. u 20:44
Trampu stigle najgore moguće vesti: Nije dobro po američkog predsednika
Podrška američkom predsedniku Donaldu Trampu pala je na najniži nivo u njegovom trenutnom mandatu, a Amerikanci su sve više nezadovoljni njegovim postupanjem sa troškovima života i ratom sa Iranom, pokazuju rezultati nove ankete Ipsosa.
28. 04. 2026. u 20:51
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
Zašto ne treba govoriti "primi moje saučešće"? Otac Predrag otkriva: "Ne budite plitki"
"KADA izjavljujete saučešće ne budite plitki..."
29. 04. 2026. u 12:35
Najnovije iz rubrike
Lagani obrok sa ćuretinom: Fitnes salata sa spanaćem i avokadom, zdravo i ukusno jelo
Avokado i spanać daju poseban šmek ovoj ukusnoj salati.
01. 05. 2026. u 07:00
Čokoladne ledene kocke: Recept za desert koji obara sa nogu
LEDENE kocke su savršen izbor kada želite nešto čokoladno, sočno i brzo, bez previše komplikacija.
30. 04. 2026. u 20:29
Meso koje treba da izbegavate za prvomajski roštilj: Može se raspati kada ga stavite na rešetku
IZBOR mesa za prvomajski roštilj je ključan.
30. 04. 2026. u 20:00
Punjene paprike sa roštilja: Savršene za 1. maj
DOKAZ da roštilj nije isključivo za meso su i ove ukusne, sočne i aromatične punjene paprike.
30. 04. 2026. u 16:46
NE ZOVE SE BEZ RAZLOGA OVAKO: Mekana pogača, uživaćete i u mirisu i u ukusu
Prelepa i izuzetno ukusna pogača, za svečane prilike ali i kada želite da ugodite svojim najmilijima nečim posebnim.
29. 04. 2026. u 07:00
Komentari (0)