Ručak dana

SOČNO SVINJSKO MESO U SOSU OD JABUKA: Pravi je specijalitet - Tajna je u dugom krčkanju (VIDEO)

Tatjana Marković

22. 01. 2024. u 12:00

Postoji mnogo recepata za spremanje ukusnog svinjskog mesa, a mi predlažemo da obavezno probate i ovaj.

СОЧНО СВИЊСКО МЕСО У СОСУ ОД ЈАБУКА: Прави је специјалитет - Тајна је у дугом крчкању (ВИДЕО)

Foto: Printskrin Jutjub/ Kitchen Sanctuary

Prvo se krčka, a onda i peče u neodoljivom i aromatičnom sosu u koji se na kraju dodaju i jabuke. Ova kombinacija je prosto savršena, a ako želite da obradujete ukućane predivnim ručkom, neka svinjsko meso spremljeno na ovaj način bude vaš izbor. Možete da ga poslužite sa pire krompirom, pireom od graška ili celera... 

Sastojci:

500 g svinjskog mesa 
1 crni luk 
10 pečuraka
2 kašike brašna 
2 čena belog luka
240 ml sajdera od jabuke 
420 ml pilećeg bujona 
1/2 kašičice sušene žalfije
80 ml pavlake za kuvanje 
2 jabuke

Priprema:

Meso isecite krupno, pa propržite u tiganju u kojem ste zagrejali malo ulja. Kada je meso skoro gotovo dodajte sitno seckani crni luk i mleveni beli, pa promešajte. Zatim dodajte pečurke presečene na pola i promešajte. Smanjite temperaturu i pržite još pet minuta, pa dodajte brašno, promešajte, pa sipajte sajder i bujon (dve kocke za supu rastvorite u 420 ml vode). Pospite žalfijom, posolite i pobiberite, pa promešajte. Neka se krčka dok ne krene da ključa, pa poklopite i prebacite u zagrejanu rernu i pecite na 170°C oko 90 minuta.

Ako je potrebno, promešajte povremeno, a nakon 90 minuta izvadite jelo iz rerne i dodajte seckane jabuke, kao i pavlaku za kuvanje. Promešajte i vratite u rernu i pecite još 25 minuta. 

(Stvar ukusa)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (1)

Svi komentari Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
TUGA! Preminuo legendarni trener

TUGA! Preminuo legendarni trener