KNEDLE OD KROMPIRA U SOSU OD PEČURAKA: Miris domaće kuhinje kome je teško odoleti
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
Svaki zalogaj donosi bogatstvo ukusa i mirise koji podsećaju na najlepše trenutke za trpezom.
FOTO: Novosti
- Za knedle:
- 1 kg krompira
- 1 jaje
- oko 250 gr brašna
- so
Za sos:
- 300 gr šampinjona ili drugih pečuraka
- 1 manja glavica ljubičastog luka
- 2 čena belog luka
- 100 ml belog vina
- 250 ml neutralne pavlake za kuvanje
- 30 gr maslaca
- so i biber po ukusu
- svež peršun za posipanje
Priprema
Krompir dobro operite, posolite i ispecite u ljusci dok ne omekša. Još topao oljuštite, a zatim izgnječite ili izrendajte. Dodajte jaje i postepeno umesite mekano testo sa brašnom.
Na pobrašnjenoj podlozi razvucite testo u dugačke valjke, a zatim isecite na male kockice. Kuvajte ih u posoljenoj vodi dok ne isplivaju na površinu. Izvadite ih šupljikavom kašikom i ostavite sa strane.
U većem tiganju otopite maslac i kratko propržite kuvane knedle dok ne dobiju lepu zlatnu boju.
U drugom tiganju prodinstajte sitno seckan ljubičasti luk, dodajte iseckane pečurke i pržite dok ne ispari višak tečnosti. Potom dodajte beli luk. Sipajte belo vino i kuvajte nekoliko minuta da alkohol ispari.
Dodajte neutralnu pavlaku, posolite i pobiberite po ukusu. Kada se sos blago zgusne, dodajte zlatno pržene knedle od krompira i pažljivo sve izmešajte.
Poslužite toplo, uz malo svežeg peršuna i po želji rendanog parmezana.
Prijatno!
Preporučujemo
DESERT U ČAŠI SA JAGODAMA: Osvežavajuća poslastica bez pečenja
31. 05. 2026. u 10:00
GIBANICA SA SIROM I PAVLAKOM: Tradicionalni recept za savršen zalogaj
31. 05. 2026. u 08:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
Folkerki dečko kupio stan od 3 miliona €
"MALO je reći da je bila u šoku kada je shvatila da je luksuzna nekretnina poklon za nju i da je ponosna vlasnica oaze o kakvoj mnogi mogu samo da sanjaju."
31. 05. 2026. u 21:17
OGNjENOVA MINA U BIKINIJU: Mama se sakrila u garderober - brutalna figura samo četiri meseca posle porođaja
SUPRUGA Ognjena Amidžića Mina Naumović pohvalila se brutalnom figurom svega četiri meseca posle porođaja.
01. 06. 2026. u 10:28
TRAMP OBJAVIO VUČIĆEV INTERVJU
PREDSEDNIK SAD Donald Tramp objavio je na svojoj društvenoj mreži Istina intervju predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
31. 05. 2026. u 20:09
Šta se dešava u vašem telu ako svakog jutra popijete čašicu rakije: Istine i zablude
SVI smo odrasli uz dobro poznatu sliku naših baka i deka koji jutro započinju ritualom starim decenijama. Čim se oči otvore, pre kafe i doručka, iz kredenaca se vadi ona mala, prepoznatljiva čašica, a u nju se sipa domaća, ljuta prepečenica. Ta jedna čašica rakije ujutru, kako se u našem narodu od pamtiveka verovalo, smatrala se najboljim lekom za sve bolove, savršenim štitom od prehlade i tajnim eliksirom za dugovečnost.
01. 06. 2026. u 11:21
SVE TENISERKE I NOVAK ĐOKOVIĆ U ŠOKU: Serena Vilijams se vraća da obori Novakov rekord i opet hara "belim sportom!
Serena Vilijams se posle četiri godine pauze vraća tenisu.
01. 06. 2026. u 16:42
PROTIV STARENjA! Putin ulaže 26 milijardi dolara u tehnologije za produženje životnog veka
RUSKI predsednik Vladimir Putin pridružio se trci svetskih milijardera iz Silicijumske doline, poput Džefa Bezosa i Sema Altmana, u potrazi za tehnologijama protiv starenja i produženja životnog veka.
01. 06. 2026. u 12:31
"TREBA ODATI PRIZNANjE VUČIĆU I SRBIJI, MORAMO ZAŠTITI SRBE OD KURTIJA" Montgomeri očitao lekciju medijima u CG o Kosovu i Metohiji
U INTERVJUU za crnogorski "Dan", Vilijam Montgomeri, bivši američki ambasador u SR Jugoslaviji, osvrnuo se na situaciju na Kosovu i Metohiji.
15. 05. 2026. u 13:16
KRAĐA VEKA U NBA! Nikola Jokić ovakvu nepravdu nije zaslužio, bruka i sramota
NBA liga donela je odluku o MVP igraču NBA lige!
17. 05. 2026. u 16:04 >> 16:14
NAJBOGATIJA PEVAČICA BALKANA: Maja za godinu zaradila 92 miliona i PRESTALA DA PEVA na svadbama
PRE tačno tri godine, pevačica je donela iznenađujuću odluku da trajno prestane da peva na svadbama.
26. 05. 2026. u 20:30
Najnovije iz rubrike
ŠTAPIĆI SA ČVARCIMA: Mirisni štapići koji nestaju sa stola za tren
Hrskavi spolja, a mekani i vazdušasti iznutra, mogu se pripremiti u više varijanti – sa čvarcima, sirom ili aromatičnim belim lukom i puterom.
01. 06. 2026. u 14:00
PILETINA U KREMASTOM SOSU: Mirisno, sočno i neodoljivo jelo za svaku priliku
Sočni pileći file obavijen hrskavom slaninom, uz bogat kremasti sos od pavlake, parmezana i aromatičnih začina, donosi savršen spoj ukusa koji će oduševiti celu porodicu.
01. 06. 2026. u 10:00
Recept za arapske palačinke: Mese se sa grizom i peku se samo sa jedne strane - uživaćete u savršenom ukusu
ISPROBAJTE recept za arapske palačinke (Baghrir) koje su mekše od klasičnih.
31. 05. 2026. u 20:00
TAJNA KREMASTE ČORBE BEZ ZAPRŠKE: Ovo je brže i zdravije rešenje
KLASIČNA zaprška od masti, ulja i belog brašna dodaje nepotrebne kalorije i često maskira finu aromu mladog povrća.
31. 05. 2026. u 12:42
RECEPT ZA TIRAMISU: Kolač iz Italije koji je osvojio ceo svet, a uz nekoliko jednostavnih smernica ga možete spremiti kod kuće
IAKO potiče iz Italije, tiramisu je odavno osvojio kuhinje širom sveta, a dobra vest je da se ovaj kolač vrlo lako priprema i kod kuće.
31. 05. 2026. u 11:34
Komentari (0)