PILETINA PARMEZAN: Hrskava, sočna i u kremastom sosu od belog luka
Restoranski specijalitet koji lako možete pripremiti kod kuće – zlatno pohovana piletina u parmezan korici, zapečena sa mocarelom i prelivena bogatim, kremastim sosom od belog luka. Savršen izbor za porodični ručak ili posebnu večeru.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 4 pileća fileta (bez kostiju i kože)
- 1 šolja mlaćenice (1 šolja mleka + 1 kašika limunovog soka ili sirćeta)
- 1½ šolje prezli
- 1 šolja rendanog parmezana
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica crnog luka u prahu
- 1 kašičica dimljene paprike
- so i biber po ukusu
- 2 kašike maslinovog ulja
Za preliv:
- 1 šolja rendane mocarele
- ½ šolje rendanog parmezana
Za kremasti sos od belog luka:
- 2 kašike putera
- 3 čena belog luka (sitno seckana)
- 1 šolja guste pavlake
- ½ šolje rendanog parmezana
- 1 kašičica italijanskog začina
- so i biber po ukusu
Priprema
Zagrejte rernu na 200°C. Pileće filete marinirajte u mlaćenici najmanje 30 minuta. U plitkoj posudi pomešajte prezle, parmezan, beli i crni luk u prahu, dimljenu papriku, so i biber. Izvadite piletinu iz mlaćenice, ocedite višak i dobro uvaljajte u smesu sa prezlama. U tiganju zagrejte maslinovo ulje i kratko pržite piletinu 2–3 minuta po strani, samo da dobije zlatnu boju. Prebacite piletinu u posudu za pečenje, preko svakog komada rasporedite mocarelu i parmezan. Pecite 20–25 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena.
Sos od belog luka
Istopite puter na srednjoj vatri. Dodajte beli luk i kratko propržite 1–2 minuta. Umešajte pavlaku, parmezan i italijanski začin. Posolite i pobiberite, pa krčkajte 3–5 minuta, dok se sos ne zgusne.
Serviranje
Piletinu poslužite toplu, prelivenu kremastim sosom od belog luka. Odlično ide uz testeninu, pire krompir ili svežu salatu.
Prijatno!
Preporučujemo
HRSKAVE ROLNICE SA MLEVENIM MESOM: Jednostavne za pripremu, a pune ukusa
29. 12. 2025. u 18:00
LISNATI ŠTAPIĆI SA PICA NADEVOM: Ukusan izbor za svaku priliku
29. 12. 2025. u 17:19
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL NA SVADBI U LESKOVCU: Umalo tuča zbog pesme koju je naručio mladoženjin drug
NA svadbi u jednom mestu nadomak Leskovca, slavlje je umalo preraslo u ozbiljan incident - i to zbog, ni manje ni više već pogrešno izabrane pesme.
29. 12. 2025. u 14:40
DR NOVOSTI u klinici gde se neguje stručnost, poverenje i humani pristup pacijentima
Razgovarali smo sa dr Oliverom Nikolić o inovacijama u lečenju različitih bolesti.
12. 11. 2025. u 15:02
MILŠAN OPERISALA KARCINOME: Urađena hitna intervencija - kozmetičaka otkrila promene
GLUMICA Milica Milša (57) na svom Instagram profilu obratila se pratiocima, te otkrila da je juče imala dve operacije nakon što joj je ustanovljen basocelularni karcinom kože na dva mesta. Milša je ispričala kako je sasvim slučajno uočila promene na koži.
28. 12. 2025. u 17:08
"TITO NAS JE NATERAO!" Asovi Zvezde i Partizana trebalo je da se prezivaju skroz drugačije
JOSIP Broz Tito je "krivac" što naša dva veoma poznata fudbalera znamo pod prezimenom koje, zapravo, uopšte nije bilo njihovo porodično.
28. 12. 2025. u 12:58
ZELENSKOM LISICE I ZATVOR: Putin kao Deda Mraz - Rusi objavili AI video, evo šta su svetski lideri dobili za Novu godinu (VIDEO)
RUSKA ambasada u Keniji izazvala je veliku pažnju na društvenoj mreži Iks objavom koja je prema mnogima pomalo provokativna.
29. 12. 2025. u 16:15
"SPREMNI!": Ustaški pozdravi na koncertu - Tomson pozvao na RUŠENjE gradonačelnika Zagreba
KONTRAVERZNI hrvatski pevač Marko Perković Tompson, koji u svojim pesmama i nastupima glorifikuje ustaštvo, ponovo se obratio publici u Zagrebu ustaškim pozdravom "Za dom spremni", uprkos najavama gradskih vlasti da će mu, ukoliko se to dogodi, biti zabranjeni budući koncerti u svim prostorima kojima upravlja Grad.
28. 12. 2025. u 19:10
TRAMP ŠOKIRAN I OGORČEN ZBOG NAPADA NA PUTINOVU REZIDENCIJU: Detalji razgovora američkog i ruskog predsednika
AMERIČKI predsednik Donald Tramp bio je šokiran i ogorčen pokušajem Kijeva da izvede napad na državnu rezidenciju predsednika Rusije Vladimira Putina, izjavio je pomoćnik predsednika Ruske Federacije Jurij Ušakov.
29. 12. 2025. u 17:38
RUSI ĆE NAPASTI EU MNOGO RANIJE: Veliko upozorenje iz Ukrajine, poznata godina i glavna meta
RUSIJA je pomerila svoje planove za direktnu agresiju sa 2030. na 2027. godinu, a Evropa je sve glasnija o riziku od direktnog sukoba, u kojem bi se baltičke države mogle naći pod okupacijom.
20. 12. 2025. u 09:41
ZELENSKI: Spreman sam na susret sa Putinom - postoji jedan uslov
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski izjavio je danas da je spreman da se sastane sa ruskim predsednikom Vladimirom Putinom u bilo kom formatu, ali da je za to potrebno da se ''reči i dela'' ruskog lidera podudaraju.
29. 12. 2025. u 13:08
Najnovije iz rubrike
HRSKAVE ROLNICE SA MLEVENIM MESOM: Jednostavne za pripremu, a pune ukusa
Zlatne i veoma hrskave spolja, a sočne i pune ukusa iznutra. Savršene kao užina, jelo za druženja ili lagana večera uz slatko-ljuti čili sos.
29. 12. 2025. u 18:00
LISNATI ŠTAPIĆI SA PICA NADEVOM: Ukusan izbor za svaku priliku
Ako volite kombinaciju hrskavog testa i pica ukusa, ovi listnati štapići će vas oduševiti. Sa sirom, šunkom, domaćim kečapom i origanom, savršeni su za doručak, užinu ili kao grickalica za prijatelje. Lako se prave, a efektno izgledaju na trpezi – posebno ako ih uvijete u spiralu ili ružicu.
29. 12. 2025. u 17:19
HRSKAVI ŠTAPIĆI SA SIROM: Idealna grickalica za sve prilike
TRAŽITE brzi i jednostavni recept koji će odmah postati hit na vašoj trpezi? Ovi štapići sa sirom spajaju sočni ukus mladog sira i blagu aromu maslca, a hrskava korica sa susamom ih čini savršenim za doručak, užinu ili kao dodatak uz kafu i čaj.
29. 12. 2025. u 08:04
KROKETI OD KROMPIRA: Hrskavi spolja, mekani iznutra
Jelo koje budi uspomene i uvek uspeva – zlatno prženi kroketi od krompira, jednostavni za pripremu i omiljeni na svakoj trpezi. Savršeni kao prilog ili samostalno jelo uz omiljeni sos.
29. 12. 2025. u 00:00
ČOKOLADNI ROLAT: Kolač koji osvaja na prvi zalogaj
Mekan, vazdušast i bogatog čokoladnog ukusa, ovaj čokoladni kolač predstavlja savršen spoj jednostavne pripreme i efektnog izgleda. Idealan je za porodična okupljanja, slavlja ili kao slatki predah uz kafu, a njegov kremasti fil čini svaki zalogaj posebnim užitkom.
28. 12. 2025. u 22:34
Komentari (0)