Pošalji recept

ČOKOLADNE PROFITEROLE: Ukusne i kremaste taman su idealne za jedan zalogaj

Jovana Vasić

29. 12. 2024. u 13:00

Slatkiš za zalogaj dovoljan da popravi raspoloženje. Za ovaj desert kažu da potiče iz Francuske, ali se toliko proširio da ga svi često jedemo.

ЧОКОЛАДНЕ ПРОФИТЕРОЛЕ: Укусне и кремасте таман су идеалне за један залогај

Sastojci:

za testo:

120 g putera
500 ml vode
250 g brašna
3 jaja
1 kašika šećera
pola kašičice soli

za krem:

200 g šećera
2 jaja
2 kašike skroba
50 g putera
400 ml mleka
100 pavlake za kuvanje
rendana kora limuna

za čokoladni preliv:

200 g tamne čokolade
100 ml mleka

Priprema:

U činiju sipajte vodu, puter sobne temperature, šećer i so i pustite da se skuva. Kad počne da vri, smanjite temperaturu i postepeno dodajte brašno i lagano mešajte da se smesa odvoji od zidova šerpe. Ostavite da se hladi sa strane. Potom, kada se smesa malo prohladila, dodajte jedno po jedno jaje i mutite mikserom sve dok ne dobijete glatko testo. Od takvog dobijenog testa, formirajte loptice željene veličine i ređajte ih po plehu koji ste obložili papirom za pečenje.

Važno je da ostavite dovoljno prostora među lopticama jer će one narasti tokom pečenja. Pecite ih na 200 stepeni oko 20ak minuta, sve dok ne dobiju zlatkastu boju. Izvadite ih iz rerne i ostavite sa strane da se ohlade.

Dok se testo peče, spremite fil. Sve sastojke za njega sipajte u šerpu, promešajte i kuvajte dok se fil ne zgusne, uz lagano i povremeno mešanje. Kada bude gotov film, sklonite ga sa strane. U mleku otopite čokoladu.

Sa filom možete da eksperimentišete - možete da prelijete preko profiterola, možete ih puniti kao krofnice, možete ih prepoloviti (kao princes krofne) i puniti filom, kako god vam je lakše.

Ne zaboravite da upotrebite i otopljenu čokoladu, a možete ih ukrasiti i listićima lešnika.

(ona)

Preporučujemo

POSNE ČOKOLADNE KUGLICE SA OVSOM ZA SVETOG NIKOLU: Ukrasiće vašu slavsku trpezu, a prave se brzo i jednostavno

Torte i kolači

0 8

POSNE ČOKOLADNE KUGLICE SA OVSOM ZA SVETOG NIKOLU: Ukrasiće vašu slavsku trpezu, a prave se brzo i jednostavno

17. 12. 2024. u 11:20

NES ROLAT: Sočna poslastica i savršena kombinacija kafe i čokolade

Torte i kolači

0 23

NES ROLAT: Sočna poslastica i savršena kombinacija kafe i čokolade

02. 11. 2024. u 07:00

ČOKOLADNI MUS: Recept koji će se svideti svim sladokuscima

Torte i kolači

0 7

ČOKOLADNI MUS: Recept koji će se svideti svim sladokuscima

29. 10. 2024. u 16:30

TORTA OPERA: Francuska fantazija slatkih ukusa u spoju sa kafom

Torte i kolači

0 37

TORTA OPERA: Francuska fantazija slatkih ukusa u spoju sa kafom

04. 10. 2024. u 13:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

Politika

0 40

"DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI" Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije i predsednik stranke Jedinstvena Rusija Dmitrij Medvedev optužio je danas zapadne zemlje da organizuju proteste i mešaju se u izborne procese drugih zemalja da bi održale svoju dominaciju.

31. 07. 2025. u 17:01

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENJA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

Politika

1 45

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.

22. 07. 2025. u 20:54