Pošalji recept

FUA GRA: Vrhunska pašteta od guščije džigerice

Новости онлине

15. 08. 2024. u 07:00

U francuskoj kuhinji ima posebno mesto, a za to je zaslužan puterast, delikatan ukus.

ФУА ГРА: Врхунска паштета од гушчије џигерице

Sastojci:

500 g guščije džigerice,
7 g soli
po prstohvat soli i šećera,
malo bibera
krompir
Za dekoraciju: šareni biber u zrnu, krupna morska so, rukola

Priprema:

Odstranite žile iz džigerice (podeliće se na dva dela) pa je u sredini, sa obe strane, posolite, pobiberite i dodajte joj malo šećera. Ostavite 15 minuta da odstoji.

U keramičku posudu stavite pek-papir, pa preko toga odstojalu džigericu, tako da oba dela stanu unutra. Dobro je ispritiskajte, tako da se obe polovine potpuno sastave, bez prostora između. Neka odstoji jedan sat u frižideru. U dublju šerpu sipajte malo mlake vode, pa u nju ubacite keramičku posudu sa džigericom i ulijte mlaku vodu do vrha.

Pecite otkriveno, u rerni zagrejanoj na 110 stepeni, 50 minuta. Kada otopljena masnoća tek malo pređe iznad džigerice, pokrijte je i izvadite iz rerne.

Keramičku posudu izvadite iz šerpe, a kada se ohladi stavite je u frižider da odstoji četiri dana. Secite je nožem umočenim u vrelu vodu, na tanje šnite, služite uz kuvani krompir i ukrasite sveže mlevenim biberom, rukolom i krupnom morskom solju.

Preporučujemo

NEODOLJIVA PAŠTETA OD SARDINE: Ekonomičan, a izdašan namaz

Pošalji recept

0 32

NEODOLjIVA PAŠTETA OD SARDINE: Ekonomičan, a izdašan namaz

14. 08. 2024. u 10:00

NAMAZ OD TIKVICA: Recept za namaz koji ćete obožavati

Pošalji recept

0 169

NAMAZ OD TIKVICA: Recept za namaz koji ćete obožavati

30. 07. 2024. u 17:00

DOMAĆA PAŠTETA OD MASLINA: Delikatesan namaz postaće vaša omiljena mazalica

Pošalji recept

0 33

DOMAĆA PAŠTETA OD MASLINA: Delikatesan namaz postaće vaša omiljena mazalica

24. 07. 2024. u 12:44

SOČAN NAMAZ OD LOSOSA: Aromatičan i preukusan, a idealan za dane posta

Pošalji recept

0 3

SOČAN NAMAZ OD LOSOSA: Aromatičan i preukusan, a idealan za dane posta

03. 07. 2024. u 10:00

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

Politika

0 40

"DOBRO SMO UPOZNATI SA DOGAĐAJIMA U SRBIJI" Medvedev optužio Zapad za organizovanje protesta u drugim zemljama

ZAMENIK predsednika Saveta bezbednosti Rusije i predsednik stranke Jedinstvena Rusija Dmitrij Medvedev optužio je danas zapadne zemlje da organizuju proteste i mešaju se u izborne procese drugih zemalja da bi održale svoju dominaciju.

31. 07. 2025. u 17:01

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENJA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

Politika

1 45

EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)

ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.

22. 07. 2025. u 20:54