Peciva i pite

VAŽI ZA NAJBOLJE TESTO ZA PICU NA SVETU: Spremno za svega 15 minuta, a sve sastojke već imate kod kuće

Jovana Švedić

10. 09. 2025. u 13:34

UZ NEKOLIKO sastojaka možete pronaći u svojoj kuhinji, malo strpljenja i pažnje, napravićete najhrskavu koru za picu za celu porodicu.

ВАЖИ ЗА НАЈБОЉЕ ТЕСТО ЗА ПИЦУ НА СВЕТУ: Спремно за свега 15 минута, а све састојке већ имате код куће

Foto Shutterstock

SASTOJCI:

  • 400 g običnog belog brašna, plus još malo za posipanje
  • 1 kesica suvi kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašika palente ili pšeničnog griza.

PRIPREMA: 

  1. Zagrejte rernu na najvišu moguću temperaturu, oko 240°C (ako koristite ventilator, oko 220°C). Ubacite dva velika pleha kako bi se dobro zagrejali.

  2. U većoj činiji pomešajte brašno, kvasac, so i šećer. U sredini napravite udubljenje, dodajte maslinovo ulje, pa polako sipajte oko 225 ml vode i počnite da mešate testo.

  3. Testo stavite na blago pobrašnjenu radnu površinu i mesite 1-2 minuta, dok ne dobijete glatko testo. Pokrijte ga prevrnutom činijom i ostavite da odstoji dok pripremate dodatke.

  4. Razvucite jednu kuglu testa na blago pobrašnjenoj površini u krug prečnika oko 25 cm. Rasporedite palentu ili griz po pek-papiru, pa premestite testo na papir.

  5. Rastegnite testo rukama u krug prečnika oko 30 cm, formirajući deblji obruč oko ivice (oko 1 cm), dok sredina treba da bude oko 5 mm debela. Ponovite postupak sa drugom kuglom testa.

  6. Premažite testo omiljenim sosom i dodacima, ali vodite računa da određeno povrće ne ispušta previše vode.

  7. Pecite pice na zagrejanim plehovima, zajedno sa pek-papirom, 10-15 minuta, dok kora ne postane zlatno-hrskava.

SAVET: 

Na poznatom sajtu, preko 70 hiljada korisnika ocenilo je ovaj recept sa pet zvezdica, a kao najbolji nadevi i dodaci za testo su: klasični paradajz sos sa belim lukom, bosiljkom i origanom, sveža mocarela, masline, tanko sečeni šampinjoni, tanke trake pršute i sveži bosiljak.

BONUS VIDEO:

ŠAMPIONI U FOKUSU: Hadži Purići I 300 medalja šampiona znanja

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
POZIRALA ZA PLEJBOJ, ZOVU JE PUTINOVIM KUMČETOM: Izazvala ruskog predsednika na izborima, a sad je nomad - traži boravak u zemlji EU

POZIRALA ZA PLEJBOJ, ZOVU JE PUTINOVIM KUMČETOM: Izazvala ruskog predsednika na izborima, a sad je nomad - traži boravak u zemlji EU