Peciva i pite

NAJBOLJE KIFLICE BEZ MLEKA I JAJA, A NEODOLJIVO MEKANE I VAZDUŠASTE: Testo uvek ispadne savršeno, tražiće vam svi RECEPT

Jovana Vasić

26. 02. 2024. u 16:29

Bolje kiflice od ovih niste probali, a mogu biti i posne i mrsne!

НАЈБОЉЕ КИФЛИЦЕ БЕЗ МЛЕКА И ЈАЈА, А НЕОДОЉИВО МЕКАНЕ И ВАЗДУШАСТЕ: Тесто увек испадне савршено, тражиће вам сви РЕЦЕПТ

Foto Printscreen/YT/Julia's recipes

Za kiflice bez mleka i jaja svako ko je probao rekao je da su najukusnije! Ukoliko puter zamenite margarinom - postaju neodoljiva posna grickalica. Idealno se slažu uz svako jelo, a uspevaju, čak, i neiskusnim domaćicama.

Sastojci:

  • 1 kg mekog brašna tip 400,
  • 500 ml vode,
  • 1 kocka (50g) svezeg kvasca,
  • 3 pune kašike šećera,
  • 1 kašika soli,
  • 100 ml ulja.

Za premazivanje:

  • majonez (posni ili običan)
  • i susam za posipanje

Za prelivanje:

  • 250 g putera ili margarina

Priprema:

U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kašikom šećera. Prosejano brašno sipati u vanglu, dodati 2 kašike šećera, 1 kašiku soli, vodu sa kvascem i 100 ml ulja.

Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje još malo brašna, da testo bude glatko, mekano i da se ne lepi. Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne ostavljate da raste.

U zavisnosti od toga koju veličinu kiflica želite, delite testo na veće ili manje loptice. Razvući oklagijom u oblik elipse, naneti fil po želji (sir, šunku ili za dane posta džem, marmeladu, orahe...) i rukama lagano urolati ­kiflicu.

Pleh blago podmazati margarinom i ređati kiflice sa razmakom od bar 2 cm, jer dosta narastu dok se peku. Ostaviti da narastaju oko 2 sata na toplom mestu, pa narasle kiflice četkicom premazati majonezom i posuti susamom.

Rernu ugrejati na 220 stepeni i peći da lepo porumene. Pazite da se ne prepeku.

Margarin ili puter otopite i ugrejte u šerpici sa poklopcem (prska, a treba da bude vrelo). Pečene, tople kiflice odmah prelijte vrućim margarinom, na svaku kiflicu po kašiku, dve i ostavite da se ohladi.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Drugi pišu

Pročitajte više

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
ŠTA SE OVO DEŠAVA?! LJubitelji tenisa u šoku, ovo je dosad bilo nezamislivo!

ŠTA SE OVO DEŠAVA?! Ljubitelji tenisa u šoku, ovo je dosad bilo nezamislivo!