PRAVE SE OD TESTA ZA PERECE: Obavezno probajte ove rolnice, pikantne su i preukusne, idealne za posluženje kad dođu gosti
ODLIČNE su kao posluženje uz neki hladan sosić koji možete da izmislite u trenutku kada otvorite frižider.
Foto Shutterstock
Potrebno:
* brašno, 3 i 3/4 šolje
* morska so, 2 kašičice
* topla voda, 1 i 1/4 šolje
* maslac, 120 g
ZA RASTVOR:
* ledena voda, 4 i 1/4 šolje
* soda bikarbona, 3 kašike
* krupna morska so, za posipanje
Priprema:
- Pomešajte brašno, suvi kvasac i so. U posebnoj činiji umutite mikserom maslac sa 1 ¼ šolje vruće, ne ključale vode. Ovu smesu dodajte suvim sastojcima, pa nastavcima za testo mutite mikserom dok ne dobijete nelepljivo testo.
- Preručite testo na blago pobrašnjenu površinu i nastavite s mešenjem. Meseći povremeno bacite testo s visine na dasku jer će tako postati elastičnije i potom vratite testo u posudu za mešenje i ostavite da se udvostruči. Testo opet kratko premesite, oko pola minuta je dovoljno, pa podelite na manje komade željene veličine.
- Svaki komad testa trljajte 10–ak sekundi između pobrašnjenih dlanova da formirate oblik i slažite ih na pek papir. Opet pokrijte i ostavite da stoji 20 minuta, a za to vreme uključite rernu na 220 stepeni.
- Dok se rerna zagreva u šerpici pomešajte navedenu količinu ledene vode i sodu bikarbonu, pa stavite da proključa. Pazite dobro da ne iskipi jer će se voda dosta peniti. Uzmite dve kašike i na svaku stavite po jedan komadić testa, pa uronite u ključalu tečnost na 30 sekundi. Nakon toga ih slažite na rešetku i sačekajte da se osuše.
- Prebacite u pleh obložen pek papirom. Svaku rolnicu na par mesta blago ukoso zasecite oštrim nožem i pospite krupnom solju. Pecite dok ne dobiju braonkastu boju, oko 15 minuta. Pečene ohladite na rešetki.
- Po želji svaku premažite otopljenim maslacem, mada su i ovako lepe. Poslužite sa nekim hladnim sosom od majoneza, senfa, začina...
(Super recepti/Žena)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
GORI ČERNOBILj: Oglasili se i Rusija i Ukrajina - vatra guta više od 1.100 hektara šume, vetar otežava situaciju! Evo šta je sa radijacijom
RADIJACIONA situacija na teritoriji Ukrajine, uključujući sever Kijevske oblasti, stabilna je i nivoi gama zračenja nalaze se u granicama normale uprkos velikom požaru koji je i dalje aktivan u zoni Černobilja, saopštilo je danas Ministarstvo unutrašnjih poslova Ukrajine.
08. 05. 2026. u 16:49
KO DOLAZI NA PARADU U MOSKVU, A KO NE? Kremlj tvrdi: "Strancima nismo slali pozivnice!" Ništa od prenosa uživo
PARADA pobede 9. maja biće održana bez vojne tehnike, saopštilo je rusko Ministarstvo odbrane.
08. 05. 2026. u 16:22 >> 16:22
SVET ZANEMEO ZBOG KINEZA: Napravili veštačku reku od 3,000 km - promenila vodenu mapu zemlje, koštala 80 milijardi dolara
PREMA podacima brazilskog Ministarstva regionalnog razvoja, koje je projekat posetilo u okviru tehničke misije, ovo je najveći poduhvat u oblasti bezbednosti vode na svetu.
08. 05. 2026. u 19:03
"LjUBAVI!" Ovako se Novak Đoković danas oprostio
Novak Đoković je na turniru iz ATP masters serije 1000 u Rimu doživeo neočekivani poraz, a onda se na poseban način oprostio od "večnog grada".
09. 05. 2026. u 12:23
"TI SI BOLESNA OSOBA!" Bela kuća se obrušila na slavnog glumca zbog morbidne objave o Trampu (FOTO)
HAMIL je u popratnom tekstu pojasnio kako Trampu zapravo želi dug život, ali ispunjen posledicama njegovih dela.
09. 05. 2026. u 08:39
PARTIZAN POD PRITISKOM: "Crno-belima" potrebna pobeda kako bi se vratili na drugo mesto
BITAN trijumf fudbaleri Partizana tražiće protiv OFK Beograda kojeg će ugostiti od 19.30 na "Stadionu Partizana".
09. 05. 2026. u 07:00
RUSIJA PONOVO BRUJI O IZJAVI VUČIĆA: Reči predsednika o sankcijama udarna vest u ruskim medijima
RUSKA agencija TASS prenosi kao udarnu vest izjavu predsednika Srbije Aleksandra Vučića koji je rekao sinoć da bi, ukoliko bi odlučio da uvede sankcije Rusiji, „izdao dušu naroda“.
06. 05. 2026. u 11:22
Srušio se avion kod glavnog grada: Poginuli svi putnici i pilot
Vazduhoplovna civilna uprava Južnog Sudana saopštila je danas da se srušio avion jugozapadno od glavnog grada Džube, pri čemu je poginulo svih 14 osoba koje su bile u letelici.
27. 04. 2026. u 16:49
ŠOK NA NAJLON PIJACI: Srbin kupio stare stolice, vrede pravo bogatstvo (VIDEO)
NA prvi pogled, činile su se kao još jedan komad starog nameštaja, ali je iskusno oko prepoznalo o čemu je reč.
07. 05. 2026. u 10:25
Najnovije iz rubrike
RUŽICE OD TORTILJA SA SLANINICOM: Savršene su kada želite nešto drugačije, a gotove su začas
Hrskave spolja, mekane i sočne iznutra — ove ružice od tortilja idealan su izbor za brz i ukusan doručak. Pripremaju se lako, a kombinacija jaja, sira i slaninice osvaja već na prvi zalogaj.
09. 05. 2026. u 08:00 >> 09:47
ZAPEČENA PILETINA SA PEČENICOM I KAČKAVALJEM: Kombinacija kojoj je teško odoleti
Kada se spoje mekana piletina, dimljena pečenica i zapečeni kačkavalj, dobija se jelo koje osvaja već na prvi zalogaj. Uz kremasti preliv od grčkog jogurta i miris belog luka, ovaj recept postaje pravi hit za porodični ručak ili brzu večeru.
09. 05. 2026. u 09:00
BORANIJA SA TELETINOM: Domaći ručak bez zaprške
Miris sporo kuvane teletine, žutih mahuna i svežeg peršuna vraća u detinjstvo i podseća na pravi domaći ručak. Ovo je jelo koje se lagano krčka, puno je ukusa i povrća, a priprema se bez zaprške — jednostavno, lagano i savršeno za porodični sto.
09. 05. 2026. u 07:00
SLANI BAKINI KOLAČI: Niko ne može da im odoli
ODLIČNO se uklapaju uz doručak ili laganu večeru, a priprema je veoma jednostavna jer su potrebni sastojci koje većina već ima u kuhinji.
08. 05. 2026. u 16:11
PILEĆA SALATA SA HRSKAVIM KRUTONIMA: Odlična je kao brzi ručak, lagana večera ili obrok koji možete poneti sa sobom
Savršen spoj sočne piletine, svežeg povrća, hrskavih krutona i kremastog dresinga čini ovu salatu idealnim obrokom za svaki dan. Lagana, a zasitna, puna ukusa i jednostavna za pripremu — pileća salata je izbor koji će oduševiti celu porodicu.
08. 05. 2026. u 09:00
Komentari (0)