OBIČAJ SA KOSOVA I METOHIJE: Barenica sa suvim mesom za srpsku Novu godinu (FOTO)
13. 01. 2023. u 13:38
Barenica sa suvim mesom je tradicionalni specijalitet sa Kosova i Metohije. Iako je recept vrlo jednostavan, svaka domaćica ima nešto od svoje mame ili bake što njenu barenicu koja se tradicionalno doručkuje prvog dana srpske Nove godine čini posebnom.
Foto: Vesna Lazić
Domaćica iz ovog kraja Vesna Lazić, iako više ne živi na Kosovu i Metohiji, kaže da ne odustaje od ove tradicije i da vrlo često 14. januara barenica bude umesto doručka ručak jer tada se porodica okupi za trpezom.
Foto: Vesna Lazić
U nekim domaćinstvima stavlja se i po jedan novčić za svu decu u porodici, dok u drugim važi verovanje da je dovoljan jedan i da će ko ga nađe imati sreću naredne godine.
Jedan od recepata za kosovsku barenicu kaže da je potrebno da se u posudu stavi 2 decilitra tople vode, izdrobi kocka kvasca, doda kašičica šećera i dve kašike brašna, te se stavi na toplo mesto da testo nadođe.
Kad kvasac nadođe dodaju se 2 jajeta, 2 kašike ulja i jedna kašičica soli, brašno dodavati postepeno, mešati varjačom. Pleh premazati uljem, sipati smesu i ostaviti da ostoji 10 minuta. Nakon toga peći 30 minuta na 250 stepeni.
Pri kraju dodati suvo meso i ostaviti još nekih pet minuta u vrućoj rerni. Kada se barenica izvadi iz rerne viljuškom se izdrobi na sitne delove i služi topla.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL U HRVATSKOJ: Otkriveno ZAŠTO su UPALI na Tompsonovu terasu - država štiti i krije Perkovićeve protivzakonite radnje?
"TUŽILAŠTVO legalizuje njegovu uzurpaciju tuđeg krova, a novinarima poručuje da o tome ne smeju da pišu."
14. 08. 2025. u 21:21
RADOST U DOMU VUČIĆ-BUROVAC Milena rodila bliznakinje: "Ljubavi, da li si svestan koliko smo bogatiji?"
"LjUBAVI, da li si svestan koliko smo bogatiji?"
13. 08. 2025. u 15:27
VOLELE ISTOG MUŠKARCA: Nekada bliske, danas ne govore - Kako je Jovanin verenik zaveo Aleksandru?
BILE SU bliske prijateljice, a onda je odnos doživeo krah. Evo zašto Jovana Joksimović i Aleksandra Radović godinama ne govore.
14. 08. 2025. u 10:13
SRBIN HEROJ INDIJE: Rešenje višedecenijskog problema - cela država priča o mladom Novobeograđaninu (VIDEO)
GODINAMA se već u Indiji diskutuje o čistoći na ulicama i u gradovima, ali se u praksi malo toga dešava. Međutim, jedan stranac i to upravo naš zemljak, Srbin, rešio je da reči sprovede u dela i izazvao veliko interesovanje u najmnogoljudnijoj zemlji sveta.
14. 08. 2025. u 19:56
EVROPSKI NAVIJAČKI HAOS: Huligani iz Ukrajine prete "delijama" posle dešavanja između Srba, Poljaka i Rusa!
Navijači Dinama iz Kijeva, koji su se nadali da će njihov klub sa Crvenom zvezdom igrati u poslednjoj kvalifikacionoj rundi za plasman u Ligu šampiona, ali do toga neće doći jer je Ukrajince na pretposlednjoj prepreci zaustavio kiparski Pafos, rešili su da se oglase posle dvomeča Zvezde i Leha.
14. 08. 2025. u 19:59
"BOŽE, ČUVAJ NAS": Voditeljka RTS imala ČEONI SUDAR (FOTO)
"ČUVAJTE se u saobraćaju, vozači su dekoncentrisani."
14. 08. 2025. u 22:32
PRVA DUGOROČNA PROGNOZA STRUČNjAKA: Evo kada će pasti sneg u Srbiji i kakva zima čeka Evropu
PREMA prvim prognozama evropskih stručnjaka sa sajta Severe Weather Europe, zimu 2025/2026 obeležiće uticaj slabe faze La Ninje i verovatno slabiji polarni vrtlog. Ovo znači dinamičnije kretanje atmosferskog pritiska, što može omogućiti hladnije dane u Evropi, ali i u SAD i Kanadi.
13. 08. 2025. u 09:59
TRAMP U OGROMNOM PROBLEMU: Veliki peh pred sastanak sa Putinom na Aljasci
PREDSTOJEĆI sastanak između predsednika SAD Donalda Trampa i ruskog predsednika Vladimira Putina u petak na Aljasci dolazi u vreme kada u američkoj administraciji gotovo da nema iskusnih stručnjaka za Rusiju, piše Fajnenšel tajms.
13. 08. 2025. u 11:24
SRBIN ČUVAO KLINTONA: Bivši predsednik ostao zatečen - posle svađe saznao Ajkulino poreklo: "Osećao sam da mi ne može ništa" (FOTO)
ČOVEK koji je čuvao Madonu, princa Harija, Bijonse i Naomi Kembel potiče iz stare beogradske porodice.
14. 08. 2025. u 07:43
Najnovije iz rubrike
KARAMEL KREM KOLAČ: Recept za pravi užitak
Neodoljivo kremast i obliven bogatim karamelom, ovaj kolač je pravi užitak za sve ljubitelje slatkog.
14. 08. 2025. u 07:00
RECEPT: Piletina i čeri orzo testenina
Kremasta orzo testenina sa sočnim komadima piletine, svežim čeri paradajzom i spanaćem pravi je obrok koji spaja mediteranske ukuse i brzu pripremu. Ovo jelo je savršeno za tople večere ili lagani ručak, a njegova boja i aroma će vas osvojiti na prvi zalogaj.
13. 08. 2025. u 11:47
RECEPT: Salata od krompira, paprike i tunjevine
Salata od krompira, paprike i tunjevine je savršen spoj jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Lagana, hranljiva i osvežavajuća, idealna je kao samostalan obrok ili ukusna letnja užina.
13. 08. 2025. u 08:00
GNEZDA SA ŠUNKOM I SIROM: Recept koji osvaja na prvi zalogaj
Meke, mirisne i pune sira i šunke – gnezda sa šunkom i sirom osvajaju na prvi zalogaj. Ove pahuljaste pogačice savršene su za porodični doručak, užinu ili kao toplo predjelo koje će svi voleti.
13. 08. 2025. u 07:00
RECEPT: Mediteranska salata sa sočivom i pečenim povrćem
Mediteranska salata sa pečenim povrćem spaja boje i mirise u jednom zalogaju. Sočno i aromatično povrće, pečeno do savršenstva, čini ovu salatu laganim i zdravim izborom za svaki dan.
12. 08. 2025. u 12:00
Komentari (1)