ZNAMO DA ZELENIŠ TREBA DA BUDE DEO OBROKA: Zelena ili matovilac, koja je salata zapravo najhranljivija
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
KADA govorimo o lisnatim salatama, često ih sve svrstavamo u istu kategoriju „zdravih“. Ipak, razlike u nutritivnoj vrednosti među vrstama mogu biti prilično velike. Neke obiluju vitaminima i mineralima, druge su jače po sadržaju antioksidanasa ili sadrže korisne biljne materije koje podstiču varenje i opšte zdravlje. Ako vam je cilj da iz jednog tanjira izvučete maksimum koristi, evo šta treba da znate.
Foto: Profimedia
Zelena salata - lagana i osvežavajuća osnova
Klasična zelena salata najčešći je izbor u prodavnicama i restoranima. Sastoji se uglavnom od vode, ima vrlo malo kalorija i blagog je ukusa. Sadrži određene količine vitamina A, C i K, ali u poređenju sa tamnijim lisnatim vrstama ne spada u nutritivne lidere.
Njena prednost je što daje volumen obroku i lako se kombinuje sa drugim povrćem, orašastim plodovima ili proteinima. Međutim, ako je jedete samu, nećete uneti onoliko hranljivih materija koliko biste mogli sa drugim vrstama listova.
Matovilac - mali list, velika vrednost
Matovilac važi za jednu od najbogatijih lisnatih salata. Obiluje vitaminom C, karotenoidima i folatima, a sadrži i više gvožđa i kalcijuma nego klasična zelena salata. Zahvaljujući antioksidansima, pomaže organizmu u borbi protiv slobodnih radikala, dok prirodne biljne materije u listovima mogu imati blago protivupalno dejstvo.
Zbog svog nežnog, orašastog ukusa lako se uklapa u razne kombinacije, od jednostavnih salata do priloga uz ribu ili piletinu.
Radič - gorkasta nota sa snažnim efektom
Radič, bliski rođak cikorije, prepoznatljiv je po intenzivnoj boji i blago gorkom ukusu. Upravo ta gorčina ukazuje na prisustvo korisnih fitonutrijenata. Sadrži vitamine A, C i K, kao i minerale poput kalijuma i mangana.
Osim što doprinosi unosu antioksidanasa, radič može podstaći varenje i podržati rad jetre. Njegovi crvenkasti i tamnozeleni listovi često znače i veći sadržaj korisnih biljnih pigmenata.
Pravilo boje: Što tamnije, to bogatije
Uopšteno važi pravilo da tamnozeleni i crvenkasti listovi sadrže više antioksidanasa i mikronutrijenata od svetlijih sorti. Zato je najbolja strategija – kombinacija. Mešavina različitih vrsta lisnatog povrća obezbeđuje širi spektar vitamina, minerala i biljnih jedinjenja.
Ako želite najviše hranljivih materija, birajte matovilac, radič ili mešavine tamnih listova. Klasična zelena salata može poslužiti kao lagana osnova i dati zapreminu obroku, ali prava nutritivna snaga dolazi iz raznovrsnosti i intenzivne boje na tanjiru.
Šarenija salata znači bogatiji unos, a uz to obrok ostaje lagan, osvežavajući i ukusan.
(24sedam)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
BESAN: BiH strahuje posle istorijskog trijumfa! Džeko se posvađao sa selektorom ili je ljut na sebe? (FOTO)
FUDBALSKA reprezentacija Bosne i Hercegovine sastala se sa reprezentacijom Katara u poslednjem meču "B" grupe na Svetskom prvenstvu. Slavili su Bosanci rezultatom 3:1 (2:1)
24. 06. 2026. u 23:49
GOLE GRUDI: Prijovićka uslikana u toplesu - fotografije nage pevačice srušile internet (FOTO)
I BODLjIKAVI venac na leđima.
24. 06. 2026. u 19:50
IMALA ČAK 115: Kako je Anica Milenković smršala 52 kilograma za šest meseci - "Zbog stresa oko sina sam se gojila"
PEVAČICA je jedan period kuburila sa viškom kilograma.
24. 06. 2026. u 14:10
GLAVAŠ, BOJIŠ LI SE BOGA? Hrvatski ratni zločinac se hvali Pavelićem posle Milanovićevog ražalovanja
SUD je potvrdio presudu Glavašu od sedam godina zatvora jer nije sprečio i jer je direktno naredio ubijanje srpskih civila, njihovo nečovečno tretiranje i protivzakonito zatvaranje u Osijeku 1991. godine čime je prekršio međunarodno humanitarno pravo.
24. 06. 2026. u 18:55
NOVAC JE BIO PROBLEM: Zašto je Vesna Dedić morala da ode sa televizije? "Ne volim da kukam..."
VESNA Dedić je otvoreno govorila o odlasku sa RTS-a, iznosu plate i životnim izazovima koje je prolazila kao samohrana majka i javna ličnost.
25. 06. 2026. u 08:35
NAJVEĆI SKANDAL U UKRAJINI OD POČETKA RATA: 26 mrtvih, ali - ne u borbi! I to u elitnoj jurišnoj jedinici
DRŽAVNI istražni biro je saopštio da proverava navode u izveštaju i istražuje da li su vojni zvaničnici zloupotrebili svoja ovlašćenja i službeni položaj u skladu sa ratnim stanjem, što je dovelo do ozbiljnih posledica.
24. 06. 2026. u 22:58
TRAMP POTPISAO NAREDBU 13219: "Dejtonski sporazum i Rezolucija 1244 se moraju poštovati"
PREDSEDNIK Sjedinjenih Američkih Država Donald Tramp produžio je danas vanredno stanje na nacionalnom nivou u vezi sa Zapadnim Balkanom, u skladu sa Zakonom o međunarodnim vanrednim ekonomskim ovlašćenjima, objavljeno je danas na sajtu Federalnog registra SAD.
24. 06. 2026. u 17:38 >> 17:45
UDARNO: Zelenski tvrdi da je Lukašenko prihvatio ultimatum
KOMUNIKACIONA oprema za koju Ukrajina tvrdi da je pomagala u podršci ruskim napadima dronova sa teritorije Belorusije prestala je da radi, rekao je predsednik Ukrajine Vladimir Zelenski novinarima danas, nekoliko dana nakon što je izdao ultimatum beloruskom predsedniku Aleksandru Lukašenku.
24. 06. 2026. u 18:41
Mesi pitao hrvatskog fudbalera: "DA LI SI NORMALAN", on kaže: "Ugasio sam ga!"
SA DVA gola u pobedi Argentine nad Austrijom, kapiten "Gaučosa" je oborio čak četiri rekorda Mundijala, od kojih je najbitniji onaj da je postao najbolji strelac svih vremena na Svetskim prvenstvima. Kota "18" - trenutna.
23. 06. 2026. u 16:05
Najnovije iz rubrike
DAN ZA SUDBINSKE SUSRETE Astro savet za četvrtak, 25. jun: Ova tri znaka su pravi srećnici kojima Venera i Saturn donose ljubav i novac
DANAS na nebu imamo jedan sjajan i jedan izazovan aspekt.
25. 06. 2026. u 07:00
ISTORIJSKI PRONALAZAK KOJI JE ZADIVIO SVET: Naučnik sa naših prostora otkrio izgubljeni grad drevne civilizacije
ARHEOLOŠKI tim predvođen Ivanom Šprajcom, slovenačkim naučnikom i specijalistom za kulturu Maja iz Istraživačkog centra Slovenačke akademije nauka i umetnosti (ZRC SAZU) otkrio je do sada nepoznati grad Maja duboko u džungli jugoistočnog Meksika.
24. 06. 2026. u 22:00
SPEKTAKL NA NEBU: Asteroid 1997 NC1 će u subotu projuriti pored Zemlje
ASTEROID (152637) 1997 NC1 u subotu će bezopasno projuriti pored Zemlje i biće vidljiv posmatračima zvezda uz pomoć malog teleskopa ili većeg dvogleda, saopštila je danas Evropska svemirska agencija (ESA).
24. 06. 2026. u 20:33
DNEVNI HOROSKOP ZA ČETVRTAK 25. JUN: Bik da bude oprezan sa ugovorima, a Lav i Škorpija na putovanjima, Vodolija upoznaje sudbinskog partnera
SAZNAJTE šta vas u četvrtak, 25. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
24. 06. 2026. u 20:05
VETERINARI UPOZORAVAJU: Opekotine od sunca su izuzetno opasne po kućne ljubimce
PSI sa malo krzna ili svetlom kožom mogu da izgore na suncu, bez obzira što krzno štiti kožu od UV zračenja, upozorava veterinar Maja Firle.
24. 06. 2026. u 18:33
Komentari (0)