Panorama

KADA JE NAJBOLJE VREME ZA RUČAK: Evo šta kaže nauka

K. Despotović

01. 03. 2026. u 15:47

STRUČNjACI ističu da pravilno tempiran ručak može pomoći u boljoj regulaciji šećera u krvi, smanjenju gladi tokom večeri i očuvanju energije tokom celog dana, te da ga je najbolje uzeti između 12 i 14 sati.

КАДА ЈЕ НАЈБОЉЕ ВРЕМЕ ЗА РУЧАК: Ево шта каже наука

Prema naučnim istraživanjima, ručak, kao i vreme u kojem ga jedemo, jednako je važan kao i doručak, koji nazivamo "najvažnijim obrokom u danu". Studije pokazuju da je optimalno uzeti ručak između 12:00 i 14:00 sati, jer je telo tada najbolje pripremljeno da apsorbuje hranjive sastojke i pretvori ih u dugotrajnu energiju.

Stručnjaci pojašnjavaju da je probavni sistem i sposobnost tela da efikasno obrađuje glukozu najaktivnija u ovom periodu, što je povezano s našim unutrašnjim biološkim satom, odnosno cirkadijalnim ritmom, koji reguliše različite funkcije u organizmu, uključujući metabolizam. Zbog ove usklađenosti telo lakše prepoznaje signale gladi i sitosti, pa je jednostavnije pojesti zadovoljavajuću količinu hrane bez prejedanja.

Razume se da ponekad zbog poslova ili okolnosti kasnimo s obrokom, ali lekari preporučuju da, kad god je moguće, jedemo ručak u slično vreme svaki dan kako bismo pomogli organizmu da uspostavi stabilan ritam hormona gladi i probave. Nije neophodno da to bude apsolutno identično svakog dana, ali važno je ne preskakati ili predugo odgađati ručak više od tri ili četiri sata u odnosu na uobičajeni raspored.

Istraživanja takođe pokazuju da jedenje ručka nakon 14:00 sati može dovesti do nepravilnih nivoa šećera u krvi i slabijeg održavanja energije tokom dana. Osobe koje kasne s obrokom mogu kasnije postati gladnije u večernjim satima, što često dovodi do veće konzumacije kalorija tog dana.

Tačan trenutak unutar okvira od 12:00 do 14:00 sati može zavisiti od vašeg radnog rasporeda, kvaliteta sna i nivoa fizičke aktivnosti. Na primer, ako imate fizički zahtevan posao, sedamdesetak minuta raniji ručak može podstaći energiju koja je potrebna vašem telu.

Takođe, vrsta doručka koji ste imali može uticati na to kada ćete osetiti glad – obrok bogat proteinima, poput grčkog jogurta ili svežeg sira, obično vas duže čini sitim nego jednostavni ugljeni hidrati iz slatkih žitarica koje se brzo probavljaju.

I konačno, ono što jedete i koliko jedete za ručak jeste bitno. Preporučuje se da vaš obrok sadrži uravnoteženu kombinaciju proteina, složenih ugljenih hidrata i zdravih masti, jer ovakva kombinacija pomaže da energija ostane stabilna i da duže osećate sitost.

(Klix.ba)