HRANA IZ ŠTAMPAČA VIŠE NIJE NAUČNA FANTASTIKA: Fabrike počinju da proizvode jestive inovacije
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
TEHNOLOGIJA 3D štampanja hrane više nije naučna fantastika!
Unsplash
U Beču, 2024. godine se otvorila "Taste Factory", fabrika koja se opisuje kao najveća za 3D štampanje hrane na svetu.
Kako prenosi FoodBev, fabrika ima kapacitet da proizvodi do 60 tona štampane hrane mesečno.
Među prvim proizvodima bio je veganski file inspirisan lososom, koji već može da se nađe na policama evropskih supermarketa.
Od otpada do ukusnog obroka
Pored industrijske proizvodnje, istraživači koriste 3D štampače da bi nepotpunu ili oštećenu hranu pretvorili u obroke.
Naučnici ističu da ova tehnologija ima veliki potencijal za smanjenje otpada i prilagođavanje obroka osobama sa specifičnim ishranom, a sam proces podseća na klasično 3D štampanje.
Oblik se gradi sloj po sloj, međutim umesto plastike ili metala koriste se hranjivi materijali poput proteina, masti, povrća i bioink koji nastaje od biljnih sirovina koje bi inače bile odbačene.
Tim procesom dobijaju se složene teksture kao što su "mesni" file, čips i dezerti,
Personalizovana ishrana budućnosti
Pored velikih fabrika, 3D štampana hrana se ispituje i u zdravstvu i restoranima.
Hrana može da se prilagodi starim osobama, pacijentima sa poteškoćama u gutanju ili sportistima, što otvara potpuno nove mogućnosti za personalizovanu ishranu.
Sa rastućim interesovanjem za biljnu hranu, održivost i personalizovanu ishranu, 3D štampana hrana pokazuje da je budućnost hrane ne samo održiva, već i kreativna i efikasna.
Naučnici i industrija se slažu da ovo nije samo tehnologija za budućnost, već nešto što već utiče na način na koji proizvodimo i konzumiramo hranu.
(Earth.com/FoodBev)
Preporučujemo
GDE JE NAJBEZBEDNIJE KUPATI SE U EVROPI: Objavljena lista zemalja sa najčistijim vodama
18. 06. 2026. u 22:11
KOLIKO JE ZAISTA OPASNA: "Riba zec" u grčkim morima uznemirila turiste, ali nije jedina
18. 06. 2026. u 20:33
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"BIO SAM POTPUNO NAG, ONA MI JE POKUCALA NA VRATA" Kako je Irfan upoznao princezu Jelisavetu? "Pričali smo do jutra, postali opušteniji..."
OVO zanimljivo upoznavanje kasnije je prepraslo u veliko prijateljstvo.
18. 06. 2026. u 11:22
DRAMA I BORBA ZA ŽIVOT: Otkriveno zašto je Mesi plakao nakon što je "het-trikom" razbio Alžir (video)
NA mukama dok sa Argentinom ponovo pokušava da se popne na krov sveta.
17. 06. 2026. u 23:31
SAD BOMBE SDB2 STIŽU NA GRANICU SA RUSIJOM: "Hitno rasporedite lovce F-35 - naređuje komandant vazduhoplovstva"
KAKO se navodi, u pitanju su bombe "GBU-53 SDB II", prenosi Rojters.
18. 06. 2026. u 16:30
(VIDEO) Eksplodirao joj punjač za mobilni u torbi - napravio "vatrenu kuglu"! Horor snimljen nadzornom kamerom
INFLUENSERKA Diljara Hamzina zadobila je opekotine kada je prenosivi punjač eksplodirao u njenoj torbi i izazvao vatrenu kuglu pored njenog lica.
18. 06. 2026. u 17:27
ŠOK IZ KIJEVA: "Ne dronovi, rakete su zapalile Moskvu!" Odgovorna je raketna brigada? (VIDEO)
"POSLEDNjIH dana svi naši partneri su primetili preciznost i efikasnost naših vazdušnih udara srednjeg dometa i sankcija dugog dometa."
18. 06. 2026. u 16:58
UMRLA LIDIJA MANDIĆ: Nekadašnja mis Jugoslavije izgubila bitku s bolešću
ZA njeno ime javnost je saznala 1975. godine kada je izabrana za najlepšu Jugoslovenku.
18. 06. 2026. u 09:28
NOVI STRAVIČNI DETALjI SMRTI MARIJE (21): Dok ležala nepomična, radnik povukao jeziv potez koji je šokirao sve (VIDEO)
Smrt Marije (21) nakon bandži skoka u Brazilu dobila je novi obrt pošto svedok tvrdi da je zaposleni uklonio njenu GoPro kameru sa mesta nesreće.
16. 06. 2026. u 12:22
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
UKRAJINA - ZEMLjA KOJA NESTAJE: Strašno - objavljeno koliko sada imaju stanovnika! Ruske procene crne, zapadne ništa "svetlije"
UKRAJINA se trenutno suočava sa onim što demografi nazivaju "demografskom katastrofom".
15. 06. 2026. u 22:12
Najnovije iz rubrike
GDE JE NAJBEZBEDNIJE KUPATI SE U EVROPI: Objavljena lista zemalja sa najčistijim vodama
LETNjI odmor mnogi biraju prema lepoti plaža i prirodi, ali čistoća vode često je još važnija. Najnoviji evropski izveštaj pokazuje gde se kupači mogu osećati najbezbednije, ali i koje zemlje imaju problem sa zagađenjem reka, jezera i priobalnih područja.
18. 06. 2026. u 22:11
KOLIKO JE ZAISTA OPASNA: "Riba zec" u grčkim morima uznemirila turiste, ali nije jedina
POJAVA ribe napuhače, poznate kao "riba zec", u grčkim morima, podigla je veliku pažnju javnosti i preplavila društvene mreže. Informacije koje se šire internetom izazvale su interesovanje turista, ali i zabrinutost zbog mogućih rizika u moru.
18. 06. 2026. u 20:33
DNEVNI HOROSKOP ZA PETAK, 19. JUN: Bik sklon autosabotaži, Lav želi da menja posao, Škorpija u sukobu sa partnerom, a Vodolija sa porodicom
SAZNAJTE šta vas u petak, 19. juna, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
18. 06. 2026. u 20:00
ĐUVEČ SA POVRĆEM IZ ŠERPE: Savršen letnji ručak koji se jede viljuškom i ne ide u rernu! (RECEPT)
POGLEDAJTE ceo video do kraja i saznajte kako od svezih letnjih paprika mladog krompira i samo tri kašike barenog pirinča možete napraviti vrhunski rucak na kašiku.
18. 06. 2026. u 16:00
KRISTIJANO RONALDO OVE 3 STVARI NE KONZUMIRA: Evo zašto izgleda u 41. godini bolje od duplo mlađih muškaraca
SAZNAJTE kako Kristijano Ronaldo provodi vreme u Americi i koje tri stvari izbegava da bi održao svoju impresivnu fizičku formu.
18. 06. 2026. u 13:40
Komentari (0)