HRANA IZ ŠTAMPAČA VIŠE NIJE NAUČNA FANTASTIKA: Fabrike počinju da proizvode jestive inovacije
TEHNOLOGIJA 3D štampanja hrane više nije naučna fantastika!
Unsplash
U Beču, 2024. godine se otvorila "Taste Factory", fabrika koja se opisuje kao najveća za 3D štampanje hrane na svetu.
Kako prenosi FoodBev, fabrika ima kapacitet da proizvodi do 60 tona štampane hrane mesečno.
Među prvim proizvodima bio je veganski file inspirisan lososom, koji već može da se nađe na policama evropskih supermarketa.
Od otpada do ukusnog obroka
Pored industrijske proizvodnje, istraživači koriste 3D štampače da bi nepotpunu ili oštećenu hranu pretvorili u obroke.
Naučnici ističu da ova tehnologija ima veliki potencijal za smanjenje otpada i prilagođavanje obroka osobama sa specifičnim ishranom, a sam proces podseća na klasično 3D štampanje.
Oblik se gradi sloj po sloj, međutim umesto plastike ili metala koriste se hranjivi materijali poput proteina, masti, povrća i bioink koji nastaje od biljnih sirovina koje bi inače bile odbačene.
Tim procesom dobijaju se složene teksture kao što su "mesni" file, čips i dezerti,
Personalizovana ishrana budućnosti
Pored velikih fabrika, 3D štampana hrana se ispituje i u zdravstvu i restoranima.
Hrana može da se prilagodi starim osobama, pacijentima sa poteškoćama u gutanju ili sportistima, što otvara potpuno nove mogućnosti za personalizovanu ishranu.
Sa rastućim interesovanjem za biljnu hranu, održivost i personalizovanu ishranu, 3D štampana hrana pokazuje da je budućnost hrane ne samo održiva, već i kreativna i efikasna.
Naučnici i industrija se slažu da ovo nije samo tehnologija za budućnost, već nešto što već utiče na način na koji proizvodimo i konzumiramo hranu.
(Earth.com/FoodBev)
Preporučujemo
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NEĆU DA ĆUTIM O ANI": Čeda podržao pevačicu posle napada
PEVAČICA Ana Bekuta je sinoć u Čačku bila napadnuta od manje grupe blokadera.
14. 01. 2026. u 16:56
KOLIKO ZAISTA POZNAJETE SEBE: Test ličnosti koji otkriva tajne koje krijete od sebe samih
MNOGE sitnice, koje mi često ne primećujemo, zapravo otkrivaju mnogo o nama.
15. 01. 2026. u 18:05
GDE JE DANAS ČEDINA BIVŠA ŽENA? Jelena uživa u Americi - sa novim dečkom
JELENA i Čeda su se razveli nakon 25 godina braka u kom su dobili četvoro dece.
16. 01. 2026. u 09:52
"NE ZNAM KAKO JE UOPŠTE ŽIV!" Ministar zdravlja otkrio kako se Tramp hrani (VIDEO)
AMERIČKI ministar zdravlja Robert F. Kenedi Junior opisao je prehrambene navike predsjednika Donalda Trumpa kao „izrazito nezdrave“, navodeći kako se njegova ishrana sastoji uglavnom od brze hrane, slatkiša i velikih količina dijetalne Kole, objavila je novinska agencija Anadoli.
16. 01. 2026. u 11:12
"IDEMO U NOVE POBEDE!" Posle haosa sa policijom, gde se nalaze Čeda i Kos? Oglasili se zajedno: "Turbulentan dan..." (VIDEO)
"JOŠ jedan ludi dan iza nas..."
16. 01. 2026. u 08:43
POVRATAK NA VRH ILI JOŠ JEDAN NEPRIJATAN UDARAC? PSŽ traži reakciju protiv neugodnih doga na "Parku prinčeva“
Pariz sen Žermen će u petak uveče imati priliku da se bar privremeno vrati na prvo mesto Lige 1, ali zadatak nije ni malo jednostavan jer u prestonicu stiže uvek opasni Lil.
16. 01. 2026. u 07:30
ZAVRŠEN SUDBONOSNI SASTANAK OKO GRENLANDA! Pomeren iz Bele kuće, trajao 50 minuta, a o jednoj fotografiji svi govore (FOTO)
ZVANIČNI sastanak na visokom nivou oko Grenlanda, na kojem su učestvovali američki potpredsednik Džej Di Vens, američki državni sekretar Marko Rubio i ministri spoljnih poslova Danske i Grenlanda, Lars Loke Rasmusen i Vivijan Mocfelt, završen je nakon 50 minuta.
14. 01. 2026. u 18:36
OVO JE GLAVNI UDARAC ZA NATO I KIJEV: U napadu „orešnikom“ uništena fabrika od velikog značaja (VIDEO)
NAPAD „orešnikom“ onesposobio je Lavovsku državnu fabriku za popravku aviona, saopštilo je Ministarstvo odbrane Rusije.
12. 01. 2026. u 15:27
GDE JE DANAS ČEDINA BIVŠA ŽENA? Jelena uživa u Americi - sa novim dečkom
JELENA i Čeda su se razveli nakon 25 godina braka u kom su dobili četvoro dece.
16. 01. 2026. u 09:52
Najnovije iz rubrike
"Opelo se obavlja i nad grešnicima, ali nad ovim ljudima nikako"
PROFESOR Dimitrije Kalezić otkrio je nad kojim ljudima se ne vrši opelo i zašto.
16. 01. 2026. u 17:00
NEVEROVATNO ČUDO PRIRODE: Pogledajte kako rajske ptice svetle na dnevnom i noćnom svetlu (VIDEO)
RAJSKE ptice već dugo očaravaju ljude svojim neverovatno živopisnim i raznobojnim perjem, međutim istraživači koji se bave ovom grupom nedavno su otkrili nešto još neverovatnije.
16. 01. 2026. u 15:52
PREOSETLJIVOST NA KRITIKE, SUKOBI SA ŠEFOVIMA Astro savet za petak, 16. januar: Evo koja 4 znaka su na udaru kvadrata između Merkura i Hirona
IZAZOVAN aspekt, kvadrat, između Hirona, simbola vaše slabe taćke, na 22. stepenu Ovna i Merkura na 22. stepenu Jarca, koji na prirodnom zodijačkom krugu predstavljaju ličnost i karijeru, donosi probleme na poslu sa nadređenima, autoritetima ili roditeljima.
16. 01. 2026. u 07:00
POMERANJE I PROMENA OBLIKA: Evo šta se dešava sa mozgovima astronauta tokom boravka u svemiru
BORAVAK u svemiru ostavlja mnogo dublji trag na ljudsko telo nego što se ranije mislilo, a sve je više dokaza da menjaju i mozak. Otkriveno je da uslovi bez gravitacije mogu uticati na njegov položaj, oblik i način na koji se prilagođava nakon povratka na Zemlju.
15. 01. 2026. u 23:00
STUDIJA OTKRIVA: ČetGPT najbolje reaguje na "grub ton"
DA li se ČetGPT-ju obraćate kao prijatelju, kolegi ili slugi kojem dajete zadatke i naredbe?
15. 01. 2026. u 22:33
Komentari (0)