NEMA VIŠE ČOKOLADE? Stučnjaci otkrili uzrok nestašice ključnog sastojka
INDUSTRIJA se trenutno suočava sa najvećom krizom do sada, a prema rečima stučnjaka ekonomska nestabilnost i geopolitičke tenzije dodatno otežavaju nabavku i proizvodnju kakao zrna.
Foto: Shutterstock
Kakao važi za ključnu poljoprivrednu robu čokoladne industrije čija vrednost se ceni u iznosu od više milijardi dolara i sada se suočava sa najvećom pretnjom do sada, a to je drastično opadanje nivoa proizvodnje u glavnim regionima uzgoja, što dovodi do rasta cena a i neizvesnosti kada su u pitanju globalni lanci snabdevanja.
Kako se navodi u izveštaju, klimatske promene se pominju kao najznačajnija dugoročna pretnja uzgoja kakaaa.
Studije previđaju da će do 2050. godine glavna područja za proizvodnju kakaa u zapadnoj Africi, Brazilu i Peruu postati nepogodna za uzgoj usled ekstremnih vremenskih uslova.
U zapadnoj Africi koja važi za glavno čvorište uzgoja kakaa, manjak padavina, produžene sezone suše i epidemije već smanjuju prinose. El Ninjo pogoršao je suše u Obali Slonovače i Gani, što je dovelo do brzog širenja virusa "otečenih izdanaka kakaoa" i bolesti crnih mahuna.
Ovo je dovelo cene zrna do istorijskog maksimuma ove sezone.
Ekonomski uticaj
Proizvodnja kakaa u velikoj meri zavisi od malih farmera, koji proizvode preko 90% svetskog tržišta,a uprkos njihovoj vitalnoj ulozi u globalnom lancu vrednosti kakaoa, oni su i dalje zarobljeni u siromaštvu, zarađujući samo delić ukupnog prihoda industrije.
Oštar rast cena kakaa, izazvan nestašicom ponude, ne mora nužno da znači povećanje prihoda za farmere, a rastući troškovi proizvodnje i fluktuacije na tržištu često negiraju potencijalne dobitke.
Ekonomski uticaj se proteže dalje od farmera na proizvođače čokolade i potrošače.
Glavni proizvođači čokolade upozorili su na povećanje cena zbog sve veće cene sirovih zrna kakaoa.
Sa opadanjem ponude, kompanije istražuju alternativne sastojke i preformulišu proizvode kako bi održale profitne marže, a u međuvremenu, potrošači mogu očekivati da plate više za svoje omiljene poslastice.
Geopolitičke tenzije i poremećaji u lancu snabdevanja
Pored klimatskih promena, geopolitički faktori kao što su pandemija COVID-19 i tekući sukob između Rusije i Ukrajine dodatno su zategli lanac snabdevanja kakaom. Pandemija je poremetila globalnu trgovinu, smanjivši potražnju za luksuznom robom, uključujući čokoladu, dok je takođe ograničila dostupnost radne snage na farmama kakaoa. U međuvremenu, rat između Rusije i Ukrajine podigao je cene đubriva, što otežava poljoprivrednicima da održe plodnost zemljišta i održe nivo proizvodnje. Odbor za kakao u Gani već je upozorio da bi kriza đubriva mogla uticati na prinose kakaa u godinama koje dolaze.
Šta možemo da očekujemo?
Dok se industrija kakaoa bori sa ovim izazovima, istraživači rade na razvoju sorti kakaoa otpornih na klimu i tehnikama upravljanja farmama kako bi se ublažio uticaj klimatskih promena.
Ekonomske reforme, uključujući razliku u životnom dohotku koju su uvele Gana i Obala Slonovače, imaju za cilj da osiguraju fer cene za poljoprivrednike.
Međutim, efikasnost takvih inicijativa se i dalje istražuju, a mnogi farmeri i dalje bore sa niskim zaradama i ograničenim pristupom resursima.
Preporučujemo
BRITANIJA ODGOVORILA NA NAJAVE CARINA SAD: Sutra stiže "Plan za čelik"
16. 02. 2025. u 00:01
ZEBRA KOLAČ PO RUSKOM RECEPTU: Krajnje jednostavan, a tako efektan
15. 02. 2025. u 15:00Jovana Vasić
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
SKANDAL U VOJSCI SAD: General zadužen za Ukrajinu ostavio tajne mape u vozu, kasnije pijan zadobio potres mozga posle više padova
PENZIONISANI američki general koji je bio na čelu koordinacije vojne pomoći Ukrajini ostavio je poverljive mape u vozu u Evropi i pretrpeo potres mozga nakon pada povezanog sa teškim pijanstvom tokom državne večere u Ukrajini, otkrio je izveštaj generalnog inspektora Ministarstva odbrane SAD, prenosi Kijev Independent.
17. 03. 2026. u 16:08
USNIMLjENI: Hiljade SAD marinaca na putu za Bliski istok! Operacija je počela - stižu trupe za iskrcavanje, prepade i juriše
SNAGE imaju i kopnene i vazdušne borbene komponente, a neki od njihovih elemenata su obučeni za specijalne operacije.
17. 03. 2026. u 17:12
"MOŽDA POSTOJI ČUDO DA SE IZLEČI" Zorica je ozbiljno bolesna, Vesna na ivici suza: "Mnogo mi je žao, osipamo se! Šta ostade? Brena,Bekuta..."
PEVAČICA je otkrila da je situacija vrlo ozbiljna.
17. 03. 2026. u 08:19 >> 15:26
MNOGI ĆE SE NASMEJATI: Hrvati izmislili reč za VAR - proglašena za "reč godine"
SVUDA u svetu, među ljubiteljima fudbala, VAR je poznat pod apsolutno identičnim imenom. Niko se nije potrudio da sa engleskog jezika prevede skraćenicu za "video assistant referee". Niko, sve do naših komšija iz Hrvatske.
17. 03. 2026. u 19:06
MUDRE REČI JEROTIĆA: "Od gripa do strašnih bolesti, sve nastaju zbog samo jedne stvari"
JEROTIĆ je verovao da se telo i um nalaze u stalnoj interakciji, te da prelivanje problema iz jedne u drugu sferu neizbežno.
17. 03. 2026. u 13:39
DOBIO OSKARA, ALI IMAO "VAŽNIJA POSLA" Šon Pen se družio s Zelenskim, nije bio na ceremoniji - Ukrajinac ga razotkrio (FOTO)
GLUMAC Šon Penosvojio je u nedelju uveče svog trećeg Oskara, i to za najbolju sporednu mušku ulogu, zahvaljujući roli pukovnika Lokdžoa u filmu „Jedna bitka za drugom“ (One Battle After Another) reditelja Pola Tomasa Andersona. Ipak, uprkos velikom priznanju, Pen nije prisustvovao dodeli nagrada.
17. 03. 2026. u 11:34
HRVATI "VELIKI I JAKI" ŽALE SE CENTRALI NATO ZBOG SRPSKIH RAKETA: A ne smeta im vojni savez Zagreb-Tirana-Priština
PREMIJER Hrvatske Andrej Plenković rekao je danas, komentarišući to što Vojska Srbije raspolaže novom hipersoničnom kvazibalističkom raketom kineske proizvodnje CM-400, da će "razgovarati sa partnerima u NATO i upozoriti ih na takvo naoružanje".
12. 03. 2026. u 19:25
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
Miroslav 33 godine živi pod zemljom, bez struje i vode: Humanitarac podelio priču koja je rasplakala mnoge (VIDEO)
DEKA Miroslav iz sela Dvorska kod Krupnja već 33 godine živi u zemunici bez struje i vode, a njegov vapaj za pomoć dirnuo je humanitarca Marka Nikolića.
14. 03. 2026. u 11:54
Najnovije iz rubrike
NOSE TAJNE O NASTANKU ŽIVOTA? Analiza uzoraka donetih sa asteroida otkriva složenu hemiju svemira
U uzorcima materijala sa asteroida Rigu naučnici su pronašli hemijske sastojke koji su ključni za nastanak genetskog materijala, što dodatno jača teoriju da su gradivni elementi života mogli nastati u svemiru.
17. 03. 2026. u 22:00
ONI SU MAJSTORI MANIPULACIJE: 3 horoskopska znaka koja uvek imaju skrivene namere - glumeći žrtve dobijaju ono što žele
NEKI ljudi su rođeni kao majstori manipulacije - uvek se prave žrtve i koriste vašu dobrotu protiv vas.
17. 03. 2026. u 22:00
DNEVNI HOROSKOP ZA SREDU, 18. MART: Blizanci u sukobu sa autoritetima, Lavu stiže novac preko inostranstva, Škorpiji javno priznanje
SAZNAJTE šta vas u sredu, 18. marta, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
17. 03. 2026. u 20:00
U CERNU-u OTKRIVENA NOVA ČESTICA TEŽA OD PROTONA: Eksperiment na Velikom hadronskom sudaraču pomera granice fizike čestica
FIZIČARI koji rade u Evropskom centru za nuklearna istraživanja u Ženevi objavili su da su identifikovali do sada nepoznatu česticu čija struktura odstupa od uobičajenih modela građe materije. Reč je o izuzetno teškom hadronu koji sadrži dva takozvana "čarm" kvarka i koji je, prema procenama naučnika, višestruko masivniji od običnog protona.
17. 03. 2026. u 18:46
OVA ČETIRI ZNAKA U APRILU 2026. DOBIJAJU POTVRDU DA SU NA PRAVOM PUTU: Ključno vreme za promene
APRIL 2026. donosi veoma jasan osećaj nekih znakova da se stvari konačno sklapaju u njihovu korist. Nakon perioda čekanja, stagnacije i neizvesnosti, sada je vreme da želje više ne ostanu samo nade, već da počnu da dobijaju pravi oblik.
17. 03. 2026. u 17:31
Komentari (0)