ŽUMANCE IMA CRVENU MRLJU: Da li takvo jaje sme da se jede?
01. 06. 2024. u 22:33
DA li ste prilikom razbijanja jaja i stavljanja u tiganj primetili crvenu tačkicu na žumancetu?
Foto I. D. S.
Ako jeste, možda ste u tim slučajevima i bacili jaje, jer ste smatrali da nije bezbedno za jelo. Ovo je ipak kulinarski mit i takva jaja neće škoditi zdravlju. Ako vam mrljica baš smeta, ostranite je nožem, a u nastavku pročitajte zašto se one pojavljuju.
Mrlja koju primetimo na žumancetu jajeta jeste mrlja od krivi. Nije rezultat pokvarenog ili oplođenog jajeta, kako se misli, već ukazuje na pucanje kapilara u jajniku kokoške ili u žumančanoj kesi. Ova pojava može biti uzrokovana mnogim stvarima, uključujući starost kokoške i njenu ishranu, ali to nije znak da je kokoška obolela. Ukratko, mrlje od krvi nisu prijatne da vidimo, ali su takođe normalne.
Iako možemo da naletimo na ovakvo jaje, ipak su neuobičajenija pojava. Sva komercijalna jaja se skeniraju i sortiraju, što uključuje posmatranje kroz ljusku da bi se uočili nedostaci. Većina jaja sa mrljama krvi se sortira ovim procesom, ali nekoliko ih ipak prođe. Mrlje su uobičajene kod jaja od kokoški sa farme, piše Kičen.
Boja jaja može da bude faktor za pojavu krvnih mrlja. Učestalost ovih mrlja je oko 18 odsto kod kokošaka koje nose smeđa jaja, u poređenju sa samo 0,5 odsto kod belih jaja.
Pored toga, starije kokoške na kraju svog ciklusa nošenja jaja i mlađe kokoške koje su tek počele da nose jaja imaju tendenciju da polažu više jaja koja sadrže krvne mrlje.
Loša ishrana - uključujući nedostatak vitamina A i vitamina D i stres takođe mogu povećati šanse za nastanak ovih mrlja.
Ukoliko primetimo crvene tačkice, ne znači da moramo da bacimo jaje. Američki odbor za jaja kaže da su ova jaja potpuno bezbedna za jelo, a ako nam baš smeta smeta, jednostavno treba da izvadimo vrhom noža i nastavimo sa doručkom.
Krvave mrlje mogu se pojaviti i u belancu jajeta, što znači da je do krvarenja došlo nakon što je jaje pušteno u jajovod.
Takođe, postoje braon ili bele tačkice koje se mogu pojaviti i na žumancima, ali i na belancima. Obično se formiraju od komada tkiva koje jaje pokupi prilikom prolaska kroz jajovod, navodi Heltlajn.
(rt.rs)
BONUS VIDEO - RUSKI BOMBARDER: Let SU-25 u borbenim misijama iznad zone sukoba u Ukrajini
Preporučujemo
(ISPRAVKA) Neće sve biti vidljivo u "paradi planeta", niti je toliko retka pojava
01. 06. 2024. u 00:21
PENTAGON SE SPREMA ZA RATOVE ZVEZDA: Amerika se sprema protiv pretnji u orbiti
19. 05. 2024. u 00:00
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
LEGENDARNA JELENA ISINBAJEVA SE ODREKLA PUTINA! A onda ju je zadesilo - ovo
Jedna od najboljih ruskih sportistkinja svih vremena, atletičarka Jelena Isinbajeva, povukla je potez koji nije naišao na odobravanje mnogih u Ruskoj Federaciji, naročito jer se desio dok traje rat u Ukrajini. Najnovije vesti vezane za Isinbajevu dodatno su šokirale Rusiju.
07. 08. 2025. u 18:58
ŽIKA O VREMENU KOJE MU JE PREOSTALO: ''Biću zahvalan ako mi Bog podari još 5 godina života''
ŽIKA Jakšić nakon teške borbe za zdravlje otkrio da će se na male ekrane vratiti u septembru. Prošle godine pričao da ostatak života želi da proživi punim plućima.
07. 08. 2025. u 13:20
NAJVEĆA BRZINA IKADA IZMERENA: Policija nije verovala šta piše na radaru, a ograničenje 120 km/h - kazna 900 evra
VOZAČ motora otkriven je tokom rutinske kontrole pomoću radarskog uređaja poznatog kao "Enforcement Trailer", koji je postavljen pored puta. Na displeju uređaja zabeležena je "najveća brzina ikada izmerena", što potvrđuje težinu prekršaja.
08. 08. 2025. u 18:18
TRAMP NA KROVU BELE KUĆE: "Šetam malo, dobro je za zdravlje"
TRAMP je izašao kroz vrata povezana sa trpezarijom i stupio na krov iznad pres-sale i zapadne kolonade koja okružuje ružičnjak. Proveo je skoro 20 minuta posmatrajući krov i okolinu ispod, uključujući i novopostavljene panele.
07. 08. 2025. u 10:50
Ko li samo kroči u ovu šumu - debelo je nagrabusio! Država uvela ZABRANU
"SAMO značajna količina kiše" mogla da dovede do promene ovih ograničenja.
08. 08. 2025. u 16:59 >> 17:00
OGLAS DEČAKA (12) IZ NS RASPLAKAO SRBIJU: "Blago majci koja ga je rodila!" Nema psa, živi u stanu i hoće da šeta šapice BEZ NADOKNADE
JEDNA posebna priča o ljubavi prema životinjama nedavno je osvojila srca mnogih Srba na društvenim mrežama, posebno Novosađana - kada je jedan mališan, njihov sugrađanin doneo odluku koja je dirnula mnoge.
08. 08. 2025. u 19:18
JEDNA OD NAJBLIŽIH TRAMPOVIH SARADNICA ŠOKIRALA: Vanzemaljci postoje, podelićemo istinu sa narodom
DIREKTORKA nacionalne obaveštajne službe (DNI) Tulsi Gabard rekla je da veruje u postojanje vanzemaljaca, ali je istakla da mora da bude "oprezna" u vezi s onim što iznosi u javnost, budući da ima pristup velikom broju poverljivih informacija.
06. 08. 2025. u 17:35
EKSKLUZIVNI SNIMCI HAPŠENjA ŠIPTARSKOG TERORISTE: Ovako je pao bivši pripadnik OVK u Svilajncu, evo za šta se sumnjiči (VIDEO)
ŠIPTARSKI terorista i bivši istaknuti pripadnik terorističke OVK Halili Lulzin, uhapšen je danas u Svilajncu, u zajedničkoj akciji Bezbednosno-informativne agencije, Službe za otkrivanje ratnih zločina UKP MUP-a Republike Srbije, a u saradnji sa Tužilaštvom za ratne zločine.
22. 07. 2025. u 20:54
"VREME JE DA SE RAT OKONČA!" Zelenski izneo tri ukrajinska zahteva za dugoročni mir sa Rusijom
UKRAJINSKI predsednik Volodimir Zelenski oglasio se nakon što je dogovoren sastanak Vladimira Putina i Donalda Trampa i otkrio šta su njegovi ciljevi na mirovnim pregovorima.
07. 08. 2025. u 16:00
Najnovije iz rubrike
PRASTARI TRAGOVI ŽRTVOVANJA: U Peruu pronađeni 3.000 godina stari ostaci
NA severnoj obali Perua pronađeni su 3.000 godina stari ostaci 14 osoba, za koje se veruje da su stradali u obredu ljudskog žrtvovanja.
08. 08. 2025. u 22:22
DOKAZ DA JE BILO VODE NA MARSU? NASA otkrila koralnu formaciju na Crvenoj planeti staru više milijardi godina
ROVER NASE Kjuriositi je napravio crno-belo snimke kamena na površini Marsa koji izuzetno liči na komad korala, prenosi portal Lajvsajans.
08. 08. 2025. u 22:00
DNEVNI HOROSKOP ZA SUBOTU, 9. AVGUST: Blizanci upoznaju novu ljubav, Vaga otkriva partnerove tajne, Vodolija uspešna u privatnom biznisu
SAZNAJTE šta vas u subotu, 9. avgusta, očekuje na poslu, u ljubavi, na zdravstvenom planu, u domu i porodici, kako ćete se slagati sa prijateljima...
08. 08. 2025. u 21:25
VELIKO ARHEOLOŠKO OTKRIĆE: Na indonežanskom ostrvu Sulavesi otkrili kameni alat star preko milion godina
ARHEOLOZI su na indonežanskom ostrvu Sulavesi otkrili primitivan, kameni alat naoštrenih ivica, star preko milion godina, čime je upotpunjena "slagalica" oko postojanja misterioznih čovekovih predaka u regionu Valacea, lociranom kod kopna Jugoistočne Azije, pokazuje najnovije istraživanje.
08. 08. 2025. u 21:20
MIT ILI BLISKA REALNOST: Potraga za sladoledom koji se ne topi
MALO šta prija tokom leta kao sladoled, ali malo šta izaziva toliko očaja, posebno kod dece, kao potpuno "raspadanje" tog istog sladoleda. Ovaj "problem", zanimao je naučnike, tehnologe i proizvođače najukusnije letnje poslastice.
08. 08. 2025. u 20:21
Komentari (0)