BIĆE MAKA ZA ČUVENU ŠTRUDLU: Žetva na banatskim poljima završena ranije nego inače
ŽETVA maka na oranicama u južnom i srednjem Banatu počela je i završila se dve nedelje ranije nego što je to uobičajeno. Dok su ratari iz okoline Zrenjanina zadovoljni prinosom i otkupnom cenom na veliko, uzgajivači ove uljarice i lekovite biljke iz južnobanatske opštine Kovačica, koji većinom rade za izvoz u EU, ove godine ne mogu da se pohvale ni jednim ni drugim parametrom.
Foto: Privatna arhiva
Lider u proizvodnji maka u Banatu, Ivan Števin iz Srpske Crnje, koji je, uz kukuruz, pšenicu i ostale ratarske kulture, mak jesenas posejao na 20 hektara, kaže da je prinos u granicama višegodišnjeg proseka. Kreće se od 800 do hiljadu kilograma po hektaru. I otkupna cena na domaćem tržištu je, kaže, zadovoljavajuća - dva evra po kilogramu.
- Pamtim i rodnije godine, kada sam po prinosu bio jedan od vodećih u Vojvodini. Sada je najvažnije da rod nije podbacio. Koliko znam, i kod drugih porodica iz Srpske Crnje, koje se bave ovom proizvodnjom, rod je u granicama proseka, što je dovoljno da mi kao proizvođači ne gubimo elan i energiju za naredna leta i nastavak tradicije gajenja maka na plodnoj banatskoj ravnici - kaže Števin, koji u rodnom selu mak sadi još od 1972, kada je njegov otac doneo seme iz Mađarske, a on kasnije nastavio porodičnu tradiciju i za pet decenija postao jedan od najvećih uzgajivača.
Situacija u južnom Banatu je potpuno drugačija. Sušna jesen i topao oktobar doprineli su da oko 30 odsto semena maka propadne, dok su jaki vetrovi i kiše u maju dodatno dotukli ovu kulturu.
Snabdevaju poslastičarnice
UZ karakterističnu banatsku štrudlu i nasuvo sa makom, ova uljarica se koristi i za pravljenje kolača i sladoleda, pa ratari iz Srpske Crnje direktno snabdevaju brojne elitne restorane, kafiće i poslastičarnice u Beogradu i Novom Sadu. Osim u konditorskoj industriji, mak ima primenu i u farmaciji, jer se iz njegovih čaura ekstrahuju alkaloidi, morfijum, kodein, papaverin...
- Nije kako smo očekivali. Klima je odradila svoje. Skinuli smo svega oko 700 kilograma po hektaru, što je čak 30 posto manje od proseka. Ne možemo da se nadamo ni dobroj ceni, jer se ona u Slovačkoj, gde kao poluproizvod prodajemo sav prinos, kreće od 1,6 do 1,7 evra po kilogramu. To je dovoljno samo da pokrijemo troškove proizvodnje. A lane je cena bila od 2 do 2,2 evra - kaže Mišo Hromčik iz sela Padina, čija se porodica uzgajanjem maka bavi od davnina, a izvozom od 2019. godine.
U Padini, u kojoj žive pripadnici slovačke nacionalne manjine, makom je posejano blizu 200 hektara oranica. Većina ratara ga, poput porodice Hromčik koja ima 30 hektara, uzgaja isključivo po EU standardima, koji su mnogo stroži od domaćih. Sav prinos dosad su prodavali poznatom kupcu iz Slovačke, koji im je obezbeđivao i seme i repromaterijal. Sada, međutim, moraju da vagaju gde će i kada prodati svoj rod.
Jeftinije od pšenice
MAK se poslednjih godina sve češće može videti na južnobanatskim poljima. Ratari kažu da se odlučuju za tu kulturu jer je jeftinija i sigurnija od uzgajanja pšenice.
- Da biste posejali jedan hektar potrebno je oko 300 kilograma pšenice, dok je za istu površinu potreban samo kilogram i po maka. Tu je naša zarada - kaže Hromčik.
- Češka i Slovačka se zajedno bave uzgojem maka. Lane su imali 26.000 hektara pod tom kulturom, a sada preko 40.000, što je uticalo i na formiranje inocene i na potrebu za našim makom - ističe Hromčik, napominjući da je lane u Slovačku izvezeno oko 75 tona maka sa banatskih polja.
Preporučujemo
JOŠ JEDNA ZEMLjA "ŽRTVA" SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Vlada hitno uvela nove mere
18. 03. 2026. u 19:05
CENA NAFTE I DALjE RASTE: Rat na Bliskom istoku doveo do haosa na svetskom tržištu
18. 03. 2026. u 17:37
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
"NAPRAVILI SU PODVIG! NEVEROVATNO!" Vladimir Putin danas nije krio oduševljenje NjIMA! (VIDEO)
RAT u Ukrajini, odnosno "specijalna vojna operacija" kako to Rusija naziva, ponovo je za jednu od sporednih stvari iznedrio i - sportske događaje. Najnovije vesti na temu "sportske sankcije Rusima" stižu - iz Italije. U toj zemlji je okončan spektakl - Zimske paraolimpijske igre 2026, a tamo su Rusi uradili ono što Zapad nije mogao ni da sanja. A ruski predsednik Vladimir Putin je zbog toga i te kkako oduševljen.
18. 03. 2026. u 15:45
TESLIN NAJBOLjI PRIJATELj BIO ČUVENI AMERIKANAC: Sigurno ste čuli za njega, a Srbin mu je pomogao da reši veliki problem
TESLA ga ja nadživeo za čak tri decenije.
18. 03. 2026. u 11:50
"BOLELE SU ME NjENE SUZE" Sale Tropiko otkrio istinu o razvodu sa Jovanom Pajić: "Ja sam samom sebi sve oprostio"
PEVAČ otvorio dušu o krahu braka.
18. 03. 2026. u 08:34
"TREĆI SVETSKI RAT POČINjE 29. MARTA!" Šok-rečenica u najuglednijim francuskim novinama
Najnovije vesti iz Francuske - uopšte se ne tiču Francuske. A odjeknule se celim svetom.
18. 03. 2026. u 20:01
HAOS NA "PINKU" Voditeljka dobila jezive pretnje nakon snimanja emisije, otkrila detalje: "To je bio haos, linč..."
VODITELjKA "Pinkovih zvezda" doživela je žestoke napade na društvenim mrežama.
19. 03. 2026. u 08:17
KADA SU CVETALE LAŽI: Moć propagande u našem dobu - Laž se proširi svetom pre nego što istina ustane iz kreveta
Živimo u dobu velikih i malih laži, ali ako bismo odgovarali na pitanje da li ih je danas više nego ranije ne bi nam trebalo mnogo razmišljanja.
18. 03. 2026. u 17:04
POTPISUJE SE ISTORIJSKI UGOVOR: Vojvodina postaje čvorište Evrope, kreće gradnja gigantske saobraćajnice (FOTO/VIDEO)
PROJEKAT Osmeh Vojvodine obuhvata izgradnju 185 km brze saobraćajnice, sa 46 mostova i 34 nadvožnjaka, čime se smanjuje vreme putovanja.
18. 03. 2026. u 09:30
KULT PREDAKA U PLAMENU MRŽNjE: 45 godina od paljenja konaka Pećke patrijaršije – Zločin koji je najavio Martovski pogrom
OVE sedmice pre tačno 45 godina, srpski narod i Srpska pravoslavna crkva zanemeli su pred prizorom koji je nagovestio decenije stradanja na Kosovu i Metohiji.
17. 03. 2026. u 19:10
"PUTINE, IZAĐI!" Pozvao ruskog predsednika na dvoboj - bizaran video kruži internetom
NEOBIČAN snimak kruži mrežama, a na njemu se vidi mladić koji stoji na Crvenom trgu i izaziva predsednika Rusije Vladimira Putina na dvoboj. Međutim, snimak nije stvaran, već je napravljen uz pomoć veštačke inteligencije, ali sa jasnim ciljem.
18. 03. 2026. u 18:34
Najnovije iz rubrike
SKAČE CENA NAFTE: Ponovo premašila 110 dolara po barelu
SVETSKE cene nafte rastu za više od sedam odsto, pri čemu cena jednog barela sirove nafte marke „Brent“ prelazi 110 dolara, sledi iz podataka trgovanja.
18. 03. 2026. u 22:11
JOŠ JEDNA ZEMLJA "ŽRTVA" SUKOBA NA BLISKOM ISTOKU: Vlada hitno uvela nove mere
SVE više država širom sveta uvodi hitne mere zbog trenutne situacije na Bliskom istoku
18. 03. 2026. u 19:05
CENA NAFTE I DALJE RASTE: Rat na Bliskom istoku doveo do haosa na svetskom tržištu
GLOBALNE cene nafte su u porastu, a cena barela sirove nafte "brent" porasla je za pet odsto na 108,6 dolara, pokazali su podaci o trgovanju.
18. 03. 2026. u 17:37
SKUPLJI ALUMINIJUM GURA CENE AUTOMOBILA: Blokada Ormuza poremetila snabdevanje značajnim metalom
ZATVARANjE Ormuskog moreuza, ključne pomorske trgovačke rute u Persijskom zalivu, izazvalo je šok i u globalnom lancu snabdevanja aluminijumom. Posle čelika, to je najrasprostranjeniji industrijski metal na svetu, a zemlje u ovom regionu su među glavnim snabdevačima za evropsko i američko tržište.
18. 03. 2026. u 16:35
VOZI BEZ STRESA, KASKO JE ADRESA: Sajamske pogodnosti Kompanije „Dunav osiguranje“ – do 50% niže cene polisa!
KOMPANIJA „Dunav osiguranje“ pripremila je posebne sajamske pogodnosti za posetioce Sajma automobila u Beogradu, koji će se održati od 18. do 24. marta.
18. 03. 2026. u 16:00
Komentari (0)