ŠTA VAM SVE TREBA ZA BRZO OTVARANJE FAST- FUD LOKALA: Serijal - Započni biznis (5) PKS daje informacije za pokretanje kioska brze hrane
FAST-fud industrija ili pravljenje brze hrane, decenijama je prisutna i raste u zapadnim državama.
Foto: Saša Stefanović
Takav trend preuzela je i Srbija pa se danas na gotovo svakom koraku mogu naći brzi obroci. Iako je uvreženo mišljenje da ovakvi lokali nude samo nezdravu hranu, to je zapravo stvar odabira stila života svakog građanina jednog društva u skladu sa socio-ekonomskim, kulturološkim, obrazovnim i brojnim drugim činiocima. Danas je moguće brzo dobiti zdrav i balansiran obrok koji je napravljen za svega nekoliko minuta, od namirnica koje su raznolike i važe za hranjive i zdrave.
„Preduzetnik“ i Centar za programe podrške privredi i mikro, malim i srednjim privrednim društvima Privredne komore Srbije, predstavlja osnovne uslove za otvaranje lokala koji nudi hranu za poneti.
Foto: V. N.
Da bi se došlo do računice koliko je novca potrebno, neophodno je prvo tačno odrediti šta se pravi i prodaje, lokaciju, i tip poslovnog prostora, koji može biti u zakupu ili u sopstvenom vlasništvu. Neophodno je da se ukoliko već nije, opremi, i da ispunjava propisane minimalne tehničke i sanitarno-higijenske uslove za obavljanje ugostiteljske delatnosti.
Potrebno je za početak odrediti optimalan broj zaposlenih i angažovati knjigovođu.
Pored obavezne fiskalne kase, svakako su neophodni pribor i uređaji za čišćenje, merenje, obradu i pripremu hrane i jednodelna sudopera sa tekućom toplom i hladnom vodom i najmanje jedna radna površina uz sudoperu, police za smeštaj pića i opreme i pribora za pripremu hrane, rashladni uređaji za čuvanje hrane, pića i napitaka, uređaji za odvod dima, pare i mirisa, prostor za držanje pribora i sredstava za higijenu, higijenske posude za otpatke u objektu i pored objekta...
Foto: V. N.
Kiosk brze hrane je ugostiteljski objekat u kojem se pripremaju i uslužuju jednostavna topla i hladna jela, pića i napici u originalnoj ambalaži ili u ambalaži za jednokratnu upotrebu, a usluživanje se vrši preko natkrivenog šaltera ili pulta.
Specifikacija i adaptacija prostora
Sve prostorije i prostori u ugostiteljskom objektu u kojima borave ili se zadržavaju gosti moraju da imaju obezbeđeno grejanje, osim u ugostiteljskim objektima koji posluju samo u letnjem periodu. Temperatura u prostorijama u kojima borave ili se zadržavaju gosti mora da iznosi najmanje 18,5 °C…
Najčešći oblik registracije u Agenciji za privredne registre je - preduzetnik ili društvo sa ograničenom odgovornošću. Šifra delatnosti: 5610 – Delatnosti restorana i pokretnih ugostiteljskih objekata
Troškovi poslovanja
Za jednog zaposlenog sa punim radnim vremenom (bruto plata na godišnjem nivou) potrebno je izdvojiti minimum 515.556 dinara. Ukoliko se angažuje čistačica, bruto plata na godišnjem nivou iznosi 58.000 dinara. Kako bez reklame nije moguće danas voditi uspešno biznis, osnovni troškovi izrada logotipa i vizuelnog identiteta su oko 117.000 dinara. Troškovi knjigovođe na godišnjem nivou su, u zavisnosti od toga u kojoj opštini radite, koje sve usluge nudite i koliki promet imate, od oko 100.000 dinara.
Foto: V. N.
Ukoliko je u pitanju visok promet, potrošnja higijenskih sredstava u jednoj godini je oko 140.500 dinara, kartice za fiskalnu kasu koštaće 23.500 a fiskalna kasa 11.500 dinara.
Troškovi koji se tiču sanitarne inspekcija na 6 meseci su 11.500 dinara. Protivpožarna obuka i bezbednost na radu košta 164.000 dinara, za potrošnju vode u toku godine treba da izdvojite oko 40.000, za struju okvirno 175.500, odnošenje smeća, odnosno komunalije do 189.000 dinara.
Inače, ovi troškovi tretiraju se kao fiksni ili varijabilni troškovi i ulaze u deo Bilansa uspeha preduzeća.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Pročitajte više
DRUGI ŽIVOT: Folkerka smršala 60 kg, imala okruglo - 120 (FOTO)
"STRAH je kočnica za ovu operaciju, negativni primeri su se glasnije čuli jer su u pitanju bile javne ličnosti. Svako u svojoj okolini ima bar nekoliko ljudi koji su ovo uradili. To se krije i baš retko ko o tome priča, želim da promenim svest ljudima i objasnim da to nije toliko strašno."
07. 05. 2025. u 20:20
KO JE ŽENA KOJA JE MARIJI RODILA SINA? " Visoko je obrazovana, ima i muža i dete"
"KAKVE je ona uslove dala toj ženi, toj surogat majci, to je nestvarno."
08. 05. 2025. u 07:44
VESELO ZA ĐURĐEVDAN: Čuli ste kako peva Mile, a tek da čujete kako to radi mama Dodik (VIDEO)
ĐURĐEVDAN je krsna slava porodice Dodik.
07. 05. 2025. u 21:13
NASMEJALA SVE DO SUZA: Sabalenka dobila najčudnije pitanje, evo kakav je odgovor usledio (VIDEO)
Arina Sabalenka, najbolja teniserka planete, pojavila se na konferenciji u Rimu nakon osvajanja mastersa u Madridu, a onda doživela situacija koju nikada pre sigurno nije.
07. 05. 2025. u 18:17
PRIVATNO NASELjE: Slavni muzičar masovno gradi na Zlatiboru - kompleks od 17 zgrada, a njemu i partneru dve kuće
"IMAO sam apartman na Zlatiboru koji sam prodao i taj novac sam uložio u ovaj projekat. Imam vikendicu na Kokinom Brodu, a to je bliže Zlataru. To je zapravo porodična kuća, supruga mi je odatle rodom. Imam želju da živim na Zlatiboru. Bogu hvala, auto-put polako stiže tamo. Dođem danas za Beograd, uveče sviram, a pošto mi do Užica treba dva sata, sutradan s porodicom kuliram u šumi."
07. 05. 2025. u 19:11
JUVENTUS POVLAČI DRASTIČAN POTEZ ZBOG SRBINA! Dušan Vlahović gleda kako mu klub obara cenu, evo i zašto!
Fudbalski klub Juventus odredio je cenu od 40 miliona evra za svog napadača Dušana Vlahovića, ali je spreman da pregovara i o nižoj ceni kako bi ga prodao i prikupio sredstva za kupovinu Rasmusa Hojlunda iz Mančester junajteda, kako prenose italijanski mediji.
07. 05. 2025. u 17:03
"NEĆU MOĆI DA PRISUSTVUJEM DOGAĐAJIMA" Država EU zabranila Ficu prelet do Moskve, traže se alternativne rute
SLOVAČKI premijer Robert Fico je izvestio da Estonija nije dozvolila slovačkom avionu za Rusiju da preleti preko njene teritorije i da se traži alternativni put.
07. 05. 2025. u 21:01
"TO JE SKANDAL!" Orban žestoko udario na Ursulu fon der Lajen zbog Ukrajine
MAĐARSKI premijer Viktor Orban oštro je kritikovao predsednicu Evropske komisije Ursulu fon der Lajen na društvenim mrežama zbog poziva Ukrajini da ubrza pristupanje Evropskoj uniji.
07. 05. 2025. u 15:26
TAČNA PUTANjA: Kako je Vučić leteo u Moskvu "momkom iz Brazila" - zanimljiva oznaka aviona "YU-SRB"
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić stigao je danas u Moskvu gde će 9. maja prisustvovati vojnoj paradi povodom Dana pobede.
07. 05. 2025. u 17:04
Najnovije iz rubrike
FRANCUSKA KOMPANIJA MISTRAL: Predstavila model veštačke inteligencije Medium
FRANCUSKA kompanija za razvoj veštačke inteligencije Mistral predstavila je danas novi model Medium koji je razvijen specifično za biznis korisnike i optimizovan za privatno okruženje, bez oslanjanja na javne američke klaudove.
07. 05. 2025. u 23:11
KINA TESTIRA NAJBRŽI VOZ NA SVETU: Koristi ultrapreciznu tehnologiju kočenja
KINESKI naučnici vrše ispitivanja prototipa najbržeg voza na svetu, CR450, kako bi se testirala tehnologija izuzetno preciznog kočenja.
07. 05. 2025. u 18:30
MOSTOVI NA PROVERI: "Infastruktura železnica Srbije" raspisala tender
PREDUZEĆE „Infrastruktura železnice Srbije“ raspisala je tender za analizu postojećeg stanja mostova i tunela sa predlogom mera za sanaciju.
07. 05. 2025. u 17:13
SIJARTO: Plan EK da ukine uvoz ruskih energenata je napad na pristupačne račune u Mađarskoj
PLAN Evropske komisije da ukine uvoz ruskih energenata predstavlja napad na pristupačne račune za komunalne usluge u Mađarskoj, izjavio je danas mađarski ministar spoljnih poslova Peter Sijarto. On tvrdi da bi to uticalo da godišnji troškovi uvoza energenata u tu zemlju porastu za oko 600 milijardi forinti, što je 1,5 milijardi evra.
07. 05. 2025. u 16:59
"MILLENNIUM TEAM" SA KINESKIM PARTNEROM, NOSILAC - "EKSPO 2027"
NOVI grad izrasta iz peska, svakog jutra pre sedam časova na surčinsko gradilište izlazi i do 1.000 radnik.
07. 05. 2025. u 15:03
Komentari (0)