VOĆARI, OVO REŠAVA TRI STVARI: Šta je to oplemenjivanje voćaka i vinove loze?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
OPLEMENjIVANjE voćaka i vinove loze je agrobiološka naučna disciplina primenjenog karaktera koja se bavi izučavanjem principa, metoda i tehnika za stvaranje novih sorti voćaka i vinove loze i podloga na kojima se one gaje.
Foto: Pierluigi Palazzi / Alamy / Profimedia
Genetika predstavlja teorijsku osnovu oplemenjivanja. Tri osnovna cilja oplemenjivanja su: povećanje proizvodnje voća i grožđa, poboljšanje kvaliteta i smanjenje troškova proizvodnje.
Povećanje proizvodnje voća i grožđa se postiže povećanjem proizvodnje po jedinici površine i proširenjem areala gajenja.
Kvalitet voća i grožđa zavisi od hemijskih (ugljeni hidrati, belančevine, masti, organske kiseline, lignin, pektin, opore supstance, vitamini, fermenti, fitohormoni makro i mikroelementi), fizičkih (dužina, širina, debljina i masa ploda), organoleptičkih (boja, ukus i miris) i tehnoloških osobina (pogodnost za čuvanje i preradu u različite prerađevine).
Različite sorte jedne iste vrste odlikuju se različitim kvalitetom plodova.
Taj polimorfizam pruža značajne mogućnosti za poboljšanje kvaliteta voća i grožđa oplemenjivanjem.
Smanjenje troškova proizvodnje voća i grožđa postiže se: smanjenjem potreba za rezidbom i zaštitom od prouzrokovača bolesti i štetočina; mehanizovanom rezidbom i berbom; stvaranjem sorti različite namene i vremena sazrevanja; stvaranjem sorti čiji se plodovi duže i bolje održavaju na grani, transportuju i čuvaju u običnim skladištima i hladnjačama; stvaranjem novih podloga od kojih treba očekivati dobro ukorenjavanje, odsustvo stvaranja izdanaka i dobar afinitet sa okalemljenim sortama.
U mnogim oplemenjivačkim programima u svetu mogu se izdvojiti četiri grupe metoda preko kojih oplemenjivači najčešće dolaze do ostvarenja postavljenih ciljeva oplemenjivanja.
To su metode kombinacionog oplemenjivanja, metode mutacionog oplemenjivanja, metode selekcije i nove metode biotehnologije (kultura tkiva i molekularne metode).
Pošto su voćke i vinova loza višegodišnje, uglavnom drvenaste, stranooplodne, heterozigotne i poliploidne biljke proces oplemenjivanja traje obično 15 do 20 godina.
Za ovaj rad potrebno je obezbediti: bogat početni materijal, istraživače različitih
(Iz knjige "Poljoprivredne mozgalice – 1000 zašto, 1001 zato")
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOPreporučujemo
SA VINARIMA ZA RAST IZVOZA: Adrijana Mesarović na strateškom sastanku u Vladi
16. 06. 2026. u 14:26
PAŽLjIVO SA MALINAMA: "Tajna 170 grama" - Stručnjak objasnio ovaj "fenomen"!
16. 06. 2026. u 13:42
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
"NEMOJ DA SE PRAVIŠ LUDA!" Mirka pobegla od koleginice, javne prozivke na setu
POČELO je kao obično snimanje iza kulisa, a brzo je preraslo u urnebesni "okršaj".
10. 07. 2026. u 09:06
"MNOGO MI JE ŽAO..." Prvo oglašavanje Mine Kostić nakon izlaska iz Laze
PEVAČICA je objavila intervju svoje starije koleginice Ćane koja je govorila o Mininom stanju i svemu što joj se desilo, pružajući joj podršku.
10. 07. 2026. u 11:51
GENIJALKA - ROĐAKA JOVANKE BROZ: Ko je bila Georgina Đuka Tesla - Nikolina majka? (FOTO)
NIKOLA Tesla, genijalni srpski inovator čiji izumi su preobrazili čovečanstvo, rođen je pre 170 godina, 10. jula 1856. godine.
10. 07. 2026. u 12:30
HOLAND PROTIV KEJNA: Gol-mašine u borbi za polufinale Svetskog prvenstva!
Erling Holand i Hari Kejn predvodiće svoje reprezentacije u jednom od najatraktivnijih četvrtfinala Svetskog prvenstva 2026, gde će se u Majamiju na "Hard rok stadionu" sastati Norveška i Engleska (23.00).
11. 07. 2026. u 07:00
KONAČNO! TIJANA BOŠKOVIĆ! Legendarna odbojkašica po prvi put ove sezone oblači dres reprezentacije!
SELEKTOR Zoran Terzić uvrstio je Tijanu u sastav za večerašnji meč sa Nemačkom u okviru Lige nacije za odbojkašice koji će biti odigran u "Areni" od 20 časova.
11. 07. 2026. u 12:20
"MISLITE DA RUSIJA GUBI RAT? GREŠKA!" Bivši komandant ukrajinske vojske: "Uspeh na bojnom polju meri se metrima, a ne kilometrima"
VALERIJ Zalužni, aktuelni ukrajinski ambasador u Ujedinjenom Kraljevstvu i bivši vrhovni komandant Oružanih snaga Ukrajine, koji je nedavno, barem prema izvorima ukrajinske pravde, na direktno pitanje predsednika Volodimira Zelenskog da li bi se kandidovao ako bi predsednički izbori bili održani na jesen, odgovorio: „Da“, objavio je članak u konzervativnom britanskom dnevniku „Telegraf“ u kojem upozorava da, uprkos problemima Rusije na bojnom polju i uspehu ukrajinskih udara na energetsku infrastrukturu, ne treba pretpostavljati da je Rusija izgubila rat.
10. 07. 2026. u 20:13
"SUPRUGA GA DRŽALA 5 MINUTA ZA NOGE DA NE BI ISPAO" Novi detalji drame državljanina Srbije na letu Rajanera
DRAMATIČNE trenutke doživeli su u petak ujutru putnici na letu kompanije Rajaner sa aerodroma „Makedonija“ u Solunu za Minhen, kada je pukao prozor, a vazdušna struja povukla jednog putnika napolje. On je u poslednjem trenutku spasen zahvaljujući supruzi, koja je sedela pored njega i zadržala ga, piše Prototema.
10. 07. 2026. u 12:18
ZAŠTO JE DUBRAVKA MIJATOVIĆ ZAISTA NAPUSTILA SERIJU "SREĆNI LjUDI"? "Morala sam da pobegnem..."
DUBRAVKA Mijatović napustila je seriju 'Srećni ljudi' iz ličnih razloga, a ne zbog honorara.
10. 07. 2026. u 15:07
JEZIV SNIMAK! Kobra i piton u borbi na život i smrt - poznato koji reptil je izašao kao pobednik (VIDEO)
VOZAČI na Tajlandu naišli su na nesvakidašnji prizor pored puta. Snimili su borbu na život i smrt dva reptila, tačnije borbu pitona i kraljevske kobre.
08. 07. 2026. u 17:19
Najnovije iz rubrike
ŠTA BLOKIRA POSTUPAK "SVOJ NA SVOME": Jedna greška može da zaustavi upis u katastar
REPUBLIČKI geodetski zavod (RGZ) objasnio je šta se dešava kada u postupku "Svoj na svome" Agencija dostavi potvrdu u kojoj je, greškom, navedeno da objekat ima površinu zemljišta ispod objekta od 0 kvadratnih metara.
11. 07. 2026. u 15:58
SRBIJA IZMEĐU ŠLJIVE I SMOKVE: Dramatičan preokret za srpske voćare, evo kako klima menja navike
SRBIJA više nije zemlja umereno-kontinentalne klime, već prostor koji sve više podseća na suptropski pojas u kojem tradicionalne sorte voća vode unapred izgubljenu bitku sa prirodom, upozorava agroekonomski analitičar Žarko Galetin.
11. 07. 2026. u 14:49
JEDNI SE BAHATE, DRUGI ŠTEDE: Globalna potražnja za naftom opala prvi put od 2020.
MEĐUNARODNA agencija za energetiku objavila je da će globalna potražnja za naftom ove godine pasti prvi put od 2020. godine, dok je u SAD potrošnja benzina u drugom kvartalu 2026. godine porasla.
11. 07. 2026. u 14:27
STIŽE NOVČANA POMOĆ OD 20.000 DINARA: Rok je od 1. do 15. avgusta, ovi građani mogu da očekuju isplatu
ISPLATA se očekuje u periodu od 1. do 15. avgusta.
11. 07. 2026. u 14:14
ZA TRI DANA I DO 300.000 DINARA: Ovaj posao obara rekorde po zaradi!
LILANjE, stari običaj paljenja lila uoči Petrovdana u selima Zapadne Srbije, nije samo tradicija i zabava za najmlađe, već i unosan sezonski posao. Prodavci kažu da za svega nekoliko dana mogu da zarade više nego što mnogi zaposleni prime za nekoliko meseci rada.
11. 07. 2026. u 13:57
Komentari (0)