ZA SVE SA PROBLEMOM INSULINSKE REZISTENCIJE, ILI DIJABETESOM: Evo kako hleb može da se napravi i od semenki i povrća (JELOVNIK)
31. 03. 2026. u 06:45
HLEB je jedna od osnovnih namirnica u svakodnevnoj ishrani, ali kod osoba koje imaju dijabetes ili insulinsku rezistenciju upravo je hleb često prva namirnica koja se ograničava. Razlog za to je što klasičan beli hleb sadrži veliku količinu rafinisanih ugljenih hidrata koji se brzo razgrađuju i dovode do naglog porasta nivoa glukoze u krvi.
Foto: Depositphotos
Međutim, savremena ishrana nudi i drugačije vrste hlebova - one koje se prave od semenki, integralnih žitarica i povrća. Ovakvi hlebovi mogu da budu znatno povoljniji za one koji žele da smršaju i moraju da vode računa o nivou šećera u krvi.
Svima poznati beli hleb napravljen je od rafinisanog pšeničnog brašna i ima visok glikemijski indeks. To znači da se ugljeni hidrati iz njega brzo razgrađuju u glukozu, što dovodi do naglog skoka šećera u krvi. Kod osoba sa dijabetesom ili insulinskom rezistencijom organizam teže reguliše takve skokove, pa posledica može da bude brže povećanje glikemije posle obroka, jače lučenje insulina i brži osećaj gladi nakon obroka.
Zbog toga se u ishrani ovih osoba često preporučuje ograničavanje rafinisanih ugljenih hidrata i izbor namirnica koje sporije podižu nivo šećera u krvi. Tu na scenu stupaju savremni hlebovi od semenki, integralnih žitarica i povrća. Hlebovi napravljeni od semenki poput lana, suncokreta, susama, bundeve ili čije imaju drugačiji nutritivni sastav u odnosu na klasičan hleb. Oni obično sadrže više vlakana, više proteina, zdrave biljne masti i manje brzih ugljenih hidrata. Vlakna usporavaju varenje i apsorpciju ugljenih hidrata, pa se glukoza sporije oslobađa u krvotok. Zbog toga ovakvi hlebovi imaju niži glikemijski indeks i povoljniji su za kontrolu šećera u krvi.
Sve češće se prave i hlebovi u koje se dodaje povrće poput tikvica, šargarepe, bundeve, spanaća, cvekle...
Povrće povećava sadržaj vlakana i vode u testu, a istovremeno smanjuje ukupnu količinu brašna. Na taj način se dobija hleb koji je nutritivno bogatiji, a ima manji udeo ugljenih hidrata po porciji.
Naravno, i kod ovih hlebova važno je voditi računa o količini, jer i zdrave namirnice mogu imati značajnu energetsku vrednost.
Primer jelovnika za pet dana:
Foto: Free Images Pixabay
Ponedeljak
Doručak: Dve kriške hleba od semenki, mladi sir, paradajz
Ručak: Grilovana piletina, zelena salata, kriška hleba sa tikvicama
Užina: jabuka i nekoliko badema
Večera: Omlet sa spanaćem i kriška hleba od lana
FOTO: Novosti
Utorak
Doručak: Hleb sa bundevom, namaz od avokada i kuvano jaje
Ručak: Pečena riba, bareno povrće i kriška hleba od semenki
Užina: Jogurt i kašika mlevenog lana
Večera: Salata od tunjevine, zelene salate i krastavca uz krišku hleba sa šargarepom
Foto Pixabay free images
Sreda
Doručak: Hleb od semenki i raži, mladi sir i rotkvice
Ručak: Ćuretina sa roštilja, kupus salata i kriška hleba sa tikvicama
Užina: Kruška i nekoliko oraha
Večera: Potaž od povrća i mala kriška hleba od semenki
Četvrtak
Doručak: Hleb od semenki sa humusom i paradajzom
Ručak: Grilovana riba, blitva sa belim lukom i kriška hleba sa bundevom
Užina: Jogurt i šaka semenki suncokreta
Večera: Salata od piletine i povrća uz krišku hleba od lana
Foto: Depositphotos
Petak
Doručak: Hleb sa cveklom, mladi sir i krastavac
Ručak: Pileća supa sa povrćem i kriška hleba od semenki
Užina: Šaka lešnika i mala jabuka
Večera: Salata od jaja, rukole i paradajza uz krišku hleba sa tikvicama
Preporučujemo
UBACITE ZELENIŠ U ISHRANU: U pitama vitamini, minerali i biljna vlakna (JELOVNIK)
25. 03. 2026. u 07:00
DA LI JESTI BELI SLOJ POMORANDžE? Nutricionista otkriva šta se u njemu nalazi
17. 03. 2026. u 17:37
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Drugi pišu
Spremite se za Ruse! Komandant poslao šokantnu poruku francuskim pilotima
31.03.2026. - 10:43
Pročitajte više
ŽELjKO MITROVIĆ POKRADEN: "Poznata voditeljka mu uzela 50. 000 evra - sledi otkaz!"
CRNOGORSKI voditelj Božo Dobriša iznenadio je tvrdnjama da je poznata voditeljka "Pinka" navodno pokrala Željka Mitrovića 50.000 evra i da joj sledi otkaz.
30. 03. 2026. u 11:35
KAKO ĆE SE ZVATI ĆERKA DEE ĐURĐEVIĆ? Koleginica otkrila - prelepo ime grčkog porekla
ĆERKA Dee Đurđević nosiće grčko ime...
30. 03. 2026. u 09:11
NOVAK ĐOKOVIĆ STIGAO U SARAJEVO, DOŠAO DA NAVIJA ZA BOSNU! Neverovatna scena...
Najnovije vesti iz tenisa tiču se i - fudbala. Novak Đoković se za to pobrinuo.
30. 03. 2026. u 19:18
KAKO TO? Najsrećnija zemlja sveta, a stopa samoubistava velika
DEVETI put zaredom na vrhu liste, ali ima "ali"...
30. 03. 2026. u 08:05
IRAN MENjA KURS? Ceo svet strahuje od ovog potencijalnog poteza Teherana - da li će nova vlada promeniti doktrinu
NAKON smrti vrhovnog vođe ajatolaha Alija Hamneija i niza teških vojnih udara Izraela i Sjedinjenih Država na iranske ciljeve, u Iranu se sve više postavlja pitanje: Hoće li nova vlada pod Modžtabom Hamneijem napustiti svoju dugogodišnju doktrinu i krenuti ka razvoju nuklearnog oružja?
30. 03. 2026. u 10:52
"Dubai i Abu Dabi bi mogli biti UNIŠTENI!" Užas zbog saveza sa SAD
"Hajde, molim vas. Dosta je bilo. Zaštitite se. Shvatite situaciju. Da li zaista mislite da je istrajavanje na gubitničkoj strategiji pravi put u ovom trenutku?"
30. 03. 2026. u 22:06
VUČIĆ RASTURIO MILANOVIĆA! Predsednik Srbije ga razmontirao u paramparčad
PREDSEDNIK Srbije Aleksandar Vučić izjavio je danas da podržava odluku predsednika Hrvatske Zorana Milanovića da otkaže skup Brdo Brioni u maju jer mu, kako je istakao, tamo nije mesto, kao i da mu je mnogo važnije da ode i položi cvet u Jasenovcu.
30. 03. 2026. u 18:31 >> 18:44
PROVOCIRALI NA GODIŠNjICU NATO AGRESIJE: Uhapšena četvorica Albanaca u Srbiji, pogledajte snimke (VIDEO)
PRIPADNICI Ministarstva unutrašnjih poslova, Uprave kriminalističke policije uhapsili su na teritoriji Republike Srbije A. S. (1989), E. V. (1984), E. G. (1978) i A. C. (2005) državljane Republike Albanije zbog postojanja osnova sumnje da su izvršili krivično delo izazivanje nacionalne, rasne i verske mržnje i netrpeljivosti.
24. 03. 2026. u 20:17
VILIJAM MONTGOMERI: "Kad smo bombardovali Srbiju, nismo imali dozvolu za prelet preko Hrvatske - Tuđman nije znao! Podela KiM jedini izlaz"
NEDAVNO je obeležena 27. godišnjica od početka NATO agresije na Saveznu Republiku Jugoslaviju.
30. 03. 2026. u 20:11
Najnovije iz rubrike
ZOVU JE KRALJICOM DETOKSA, A IMA MINIMALNO KALORIJA: Koje su blagodeti špargle za zdravlje?
NA PRVI pogled skoro bezlična, špargla je kroz istoriju nosila titulu luksuzne i lekovite namirnice. Još u vreme starih civilizacija cenjena je zbog svojih blagotvornih svojstava, a danas se sve češće naziva – kraljicom detoksa. Iza tog nadimka ne stoji samo trend zdrave ishrane, već i niz konkretnih benefita koje ovo povrće donosi organizmu.
30. 03. 2026. u 16:48
MUČE VAS UKOČENOST I BOL? Uz ovih 5 vežbi poboljšajte mobilnost kičme i kukova
POKRETLjIVOST kičmenog stuba i kukova jedan je od ključnih preduslova za očuvanje zdravlja celog lokomotornog sistema. Savremeni način života, koji podrazumeva mnogo sedenja, rada za računarom i nedovoljno kretanja, dovodi do postepene ukočenosti zglobova, skraćivanja mišića i smanjenja obima pokreta. Upravo zato redovna rekreacija koja održava pokretljivost kičme i kukova ima veliki značaj - ne samo za sprečavanje bolova u leđima, već i za očuvanje stabilnosti tela, pravilnog držanja i lakšeg obavljanja svakodnevnih aktivnosti.
30. 03. 2026. u 07:00
KAKO SE IZBORITI SA NAGLIM SKOKOM PRITISKA? Evo kako da ga snizite za nekoliko minuta
VISOK krvni pritisak može se javiti iznenada i izazvati neprijatne simptome poput glavobolje, vrtoglavice ili osećaja pritiska u grudima.
29. 03. 2026. u 16:29
PROLEĆNA RIZNICA ZDRAVLJA: Listovi maslačka prijaju jetri i žuči
MASLAČAK je jedna od najvrednijih samoniklih lekovitih biljaka ranog proleća. Počinje da raste već krajem zime, pa se u martu pojavljuju prvi mladi listovi, koji su i najčešće korišćeni u ovom periodu.
29. 03. 2026. u 07:00
PREVIŠE PROTEINA TERET ZA BUBREGE: Nefrolog otkriva sve o unosu belančevina
SMATRA SE da je za većinu zdravih, odraslih osoba preporučeni dnevni unos proteina (belančevina) oko 0,8 g po kilogramu telesne mase.
28. 03. 2026. u 07:00
Komentari (0)