ZNATE LI ŠTA JE ALBEDO? Nutricionisti savetuju: Da li treba li jesti beli sloj pomorandže?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
MNOGI ljudi dok jedu pomorandžu skidaju beli sloj ispod kore, poznat kao srž ili albedo, najčešće zbog gorkog ukusa ili neprivlačnog izgleda. Međutim, stručnjaci upozoravaju da odbacivanjem tog dela propuštate mnoge hranljive materije. Beli sloj je bogat vlaknima, vitaminom C i antioksidansima, a može poboljšati probavu, smanjiti holesterol i pomoći u kontroli šećera u krvi.
Foto Pixabay free images
Šta je beli sloj na narandži?
Beli sloj koji se nalazi odmah ispod kore i između kriški zove se albedo. Čini oko 25% pomorandže i sastoji se od vlakana poput celuloze i pektina. Ovaj deo nije prisutan samo kod pomorandže, već i kod drugih citrusa – limuna, limete, grejpa i pomela. Iako je gorak i sunđerast, stručnjaci naglašavaju da sadrži mnogo korisnih hranljivih materija.
Zašto ga treba jesti?
Dijetetičarka Averi Zenker objašnjava da je beli deo pomorandže često bogatiji nutrijentima od same sočne pulpe. Konzumiranje srži omogućava unos dodatnih vlakana, antioksidanasa i vitamina C, čime vaše telo dobija više hranljivih materija iz iste pomorandže.
Albedo sadrži topiva i netopiva vlakna. Netopiva vlakna pomažu probavi i olakšavaju pražnjenje creva, dok topiva vlakna, poput pektina, pomažu u snižavanju holesterola i kontroli šećera u krvi, jer usporavaju apsorpciju glukoze.
Antioksidansi i vitamini
Beli sloj je bogat flavonoidima poput hesperidina i karotenoidima poput beta-karotena, koji imaju antioksidativno i protivupalno dejstvo. Hesperidin može poboljšati zdravlje srca, dok beta-karoten štiti oči i može smanjiti rizik od određenih bolesti. Srž takođe sadrži vitamin C i kalijum, što dodatno doprinosi zdravlju imuniteta i regulaciji krvnog pritiska.
Smeta gorak ukus
Glavni nedostatak je gorak ukus, posebno u kombinaciji sa slatkim mesom pomorandže. Takođe postoji rizik od pesticida, jer se oni često nakupljaju u kori i belom sloju. Pranje ili guljenje kore smanjuje količinu pesticida, ali srž i dalje može sadržati male ostatke.
Da li jesti ili ne?
Nije obavezno jesti srž da biste dobili nutritivne koristi od pomorandže, piše portal „Health“. Pulpa ima značajnu vrednost, ali ako vam gorčina ne smeta, srž je odličan način da povećate unos vlakana i antioksidanasa.
(Naj žena)
Preporučujemo
STRUČNjAK OBJAŠNjAVA: Zašto je štetno zaspati dok gledate televiziju
17. 06. 2026. u 22:00
NAUČNICI NA PRAGU REŠENjA: Nova nada u borbi protiv Alchajmera i Parkinsonove bolesti
16. 06. 2026. u 22:40
ZARAŽENO JE 50 ODSTO POPULACIJE: Proverite simptome, možda imate helikobakteriju
16. 06. 2026. u 22:30
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Pročitajte više
ISTINA JE - PEVAČICA POTVRDILA: Udala se Maja Nikolić - prva slika sa mužem (FOTO)
PEVAČICA Maja Nikolić je već neko vreme priželjkivala mir i stabilnost na privatnom planu, te je upravo to pronašla kraj svog supruga.
21. 06. 2026. u 10:00
HAOS ZBOG INTIMNIH SNIMAKA KRISTINE I KRISTIJANA: "Prijavila sam Golubovića u policiju"
"TO SU ozbiljne stvari i zbog toga sam pokrenula nove prijave i tužbe. Nemam nameru da se spuštam na taj nivo, već da sve rešavam institucionalno."
21. 06. 2026. u 10:53
"JE L' GREH BITI GEJ?" Čeda Jovanović priznao: "Volim ga, vratio me je u život!"
"UZ NjEGA sam se doslovno vratio u život, učio me je da hodam, hranio me je i bio mi je rame za plakanje kada mi je bilo najteže."
21. 06. 2026. u 16:59
Jedine fotke Dragane Mirković u kupaćem (FOTO)
RETKO kada je pevačica objavljivala takve slike na društvenim mrežama.
21. 06. 2026. u 14:47
ČUDO: Podignut najteži teret u istoriji čovečanstva - to nije "fizikalija", nego fizika (video)
BROJKE koje zbunjuju um.
21. 06. 2026. u 12:52
ZAVODLjIVA POZA I "ISKLESANI" TRBUŠNjACI: Ivanka Tramp (44) pozira u bikiniju (FOTO)
POKAZALA je svoju figuru u kupaćem kostimu...
21. 06. 2026. u 18:10
NOVI STRAVIČNI DETALjI SMRTI MARIJE (21): Dok ležala nepomična, radnik povukao jeziv potez koji je šokirao sve (VIDEO)
Smrt Marije (21) nakon bandži skoka u Brazilu dobila je novi obrt pošto svedok tvrdi da je zaposleni uklonio njenu GoPro kameru sa mesta nesreće.
16. 06. 2026. u 12:22
ŠEF NEMAČKE VOJSKE IZDAO DRAMATIČNO UPOZORENjE: Evo kada će nas Rusija napasti, moramo biti spremni za borbu
NEMAČKA mora da se pripremi za ruski napad do 2029. godine, ili čak i ranije, izjavio je šef nemačke vojske za Politiko.
11. 06. 2026. u 16:23
TEŠKA BORBA ZA ŽIVOT NAŠEG SLAVNOG MUZIČARA: "Rak mi grize kosti, proširio se na celo telo, molim vas - pomozite da preživim"
"MOLIM vas, vratite mi onu dobrotu koju sam godinama delio sa vama, donirajte odmah i pomozite mi da preživim."
20. 06. 2026. u 16:23
Najnovije iz rubrike
CILJ JE DA BOLEST ELIMINIŠU ZAUVEK IZ TELA: naučnici razvijaju lek protiv hepatitisa B
NAUČNICI u Rusiji su na putu ka razvoju novog terapijskog pristupa koji bi u budućnosti mogao da omogući efikasnije lečenje hepatitisa B, pa čak i potpuno uklanjanje virusa iz zaraženih ćelija.
18. 06. 2026. u 22:33
STRUČNJAK OBJAŠNJAVA: Zašto je štetno zaspati dok gledate televiziju
POSLE napornog dana mnogi vole da utonu u san uz omiljenu seriju ili televizor koji tiho radi u pozadini. Iako ova navika deluje bezazleno, stručnjaci upozoravaju da može narušiti kvalitet sna i ostaviti posledice na zdravlje.
17. 06. 2026. u 22:00
NAUČNICI NA PRAGU REŠENJA: Nova nada u borbi protiv Alchajmera i Parkinsonove bolesti
NAUČNICI sve više razmatraju keto dijetu kao obećavajuće sredstvo za prevenciju i lečenje teških bolesti mozga. Prema studijama skrininga tokom proteklih 15 godina, pokazalo se da ova dijeta može uticati na razvoj Alchajmerove bolesti, Parkinsonove bolesti, multiple skleroze i amiotrofične lateralne skleroze.
16. 06. 2026. u 22:40
ZARAŽENO JE 50 ODSTO POPULACIJE: Proverite simptome, možda imate helikobakteriju
INFEKCIJA helikobakterijom, iako se testom lako potvrđuje, često ostane dugo prikrivena, jer simptomi koje uzrokuje mogu da budu veoma različiti. Kod nekih pacijenata gotovo da nema nikakvih tegoba, pa bakterija godinama ostane neotkrivena, dok kod drugih izaziva izražene tegobe koje značajno narušavaju kvalitet života.
16. 06. 2026. u 22:30
VAŽAN DEO OČUVANJA ZDRAVLJA: Provedite bar pola sata na otvorenom
ČINjENICA je da najveći broj dana provodimo u zatvorenom prostoru, često ispred računara, telefona ili televizora. Zato stručnjaci sve češće podsećaju da boravak na otvorenom nije luksuz niti samo oblik razonode, već važan deo očuvanja zdravlja.
16. 06. 2026. u 06:30
Komentari (0)