POČETKOM 20. veka nije bilo lako priuštiti sebi osveženje tokom vrelih letnjih dana.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Povezane vesti
FELJTON - NAJMANJI KELNER NA SVETU: Legendarni Miša, visok tek nešgo više od metra, oblegao je oko stolova kao kobac i tako zaradio nadimak
VOJISLAV Voki Kostić, stalni gost "Kalenića", bio je jedan od najpoznatijih srpskih kompozitora. Odrastao je u uglednoj beogradskoj porodici lekara. Još kao dete naučio je ne samo kulinarske veštine nego i gospodski red u kući, naviknut na život u izobilju.
02. 04. 2021. u 18:00
TURCI OBNAVLJAJU PARNO KUPATILO: Uskoro rekonstrukcija kulturnog dobra braće Krsmanović na beogradskom Dorćolu
NA MESTU nekadašnjeg turskog amama na Dorćolu, na čijim su ruševinama braća Krsmanović 1886. godine podigla parno kupatilo u novom objektu, Turci će, vek i po kasnije, obnoviti ceo ovaj kompleks. Zapušteno parno kupatilo, koje je sve do zatvaranja pre desetak leta, korišćeno onakvo kakvim su ga napravila braća iz ove ugledne beogradske trgovačke porodice, sada se tretira kao "zajedničko nasleđe Srbije i Turske", bez obzira na to što su Osmanlije napustile prestonicu 19 godina pre gradnje novog zdanja.
18. 04. 2021. u 10:00
FELJTON - KUVAR U BOKSERSKIM RUKAVICAMA: Kako je Voki Kostić preporodio i obogatio repertoar savremenog pozorišta
VOJISLAV Voki Kostić potiče iz stare beogradske porodice. Oba roditelja su mu bili lekari, majka pedijatar i upravnik Dečje klinike, otac doktor medicine i osnivač Medicinskog fakulteta.
10. 04. 2021. u 18:00
FELJTON - LAMENT NAD STARIM KAFANAMA: Sa njima nisu iz sećanja nestali i ljudi koji su činili njihovu dušu
DANAS na Čuburi osim "Kalenića" gotovo da i nema kultnih kafana u njihovom nekadašnjem duhu. Nestale su pred naletom novokomponovanih žitelja Beograda, koji su postali gospodari grada. S njihovim nestankom ugušena je tradicija cele Čubure, a nekada su bile pravo uživanje mnogima i van granica Čubure i Vračara.
29. 03. 2021. u 18:00
Najnovije iz rubrike
NAJBOLJE NA IZLOŽBI: GO Zemun objavila konkurs za naj-fotografiju
GRADSKA Opština Zemun raspisala je javni poziv za izbor najlepše fotografije Zemuna za 2026. godinu.
26. 03. 2026. u 16:22
DOJAVA O BOMBI U ŠKOLI NA NOVOM BEOGRADU: Deca hitno evakuisana, policija na terenu
NA zvaničnu mejl adresu Osnovne škole "Dragan Lukić" na opštini Novom Beogradu, tačnije na Bežanijskoj kosi, danas je stigla dojava o postavljenoj eksplozivnoj napravi. Škola je hitno evakuisana.
26. 03. 2026. u 14:34
PRIPREME U TOKU: Uskoro sledi rekonstrukcija Pančevačkog mosta
URBANISTIČKI zavod Beograda raspisao je javnu nabavku za geodetske usluge koje su neophodne za izradu Plana detaljne regulacije za rekonstrukciju Pančevačkog mosta.
25. 03. 2026. u 21:49
"SPRINT DISTANCA" NA UŠĆU: Trofej Beograda u orijentiringu
ORIJENTIRING savez Beograda, u saradnji sa Sekretarijatom za sport i omladinu grada Beograda, organizovaće u subotu i nedelju, 28. i 29. marta, 24. "Trofej Beograda" u orijentiringu.
25. 03. 2026. u 13:40
MANJE PREHLADE, VIŠE GRIPA: Izveštaj Gradskog zavoda za javno zdravlje
U Beogradu je, na osnovu na osnovu podataka iz ustanova primarne zdarvstvene zaštite, u periodu od 16. do 22. marta, registrovano 11.006 obolelih od akutnih respiratornih infekcija (ARI), što je pad od 3,3 odstou odnosu na prethodnu nedelju.
25. 03. 2026. u 13:19
Komentari (1)