POČETKOM 20. veka nije bilo lako priuštiti sebi osveženje tokom vrelih letnjih dana.
U mom kraju, piće smo spuštali u bunar i tako ga hladili. Pečenje koje bi leti preostalo posle slava i zavetina stavljali smo u korpu koju smo konopcem takođe spuštali u bunar tik iznad površine vode. Hladan vazduh je mogao da ga sačuva nekoliko dana. Suvo meso bi prelili mašću koja je mogla da ga čuva veoma dugo.
Povezane vesti
FELJTON - NAJMANJI KELNER NA SVETU: Legendarni Miša, visok tek nešgo više od metra, oblegao je oko stolova kao kobac i tako zaradio nadimak
VOJISLAV Voki Kostić, stalni gost "Kalenića", bio je jedan od najpoznatijih srpskih kompozitora. Odrastao je u uglednoj beogradskoj porodici lekara. Još kao dete naučio je ne samo kulinarske veštine nego i gospodski red u kući, naviknut na život u izobilju.
02. 04. 2021. u 18:00
TURCI OBNAVLJAJU PARNO KUPATILO: Uskoro rekonstrukcija kulturnog dobra braće Krsmanović na beogradskom Dorćolu
NA MESTU nekadašnjeg turskog amama na Dorćolu, na čijim su ruševinama braća Krsmanović 1886. godine podigla parno kupatilo u novom objektu, Turci će, vek i po kasnije, obnoviti ceo ovaj kompleks. Zapušteno parno kupatilo, koje je sve do zatvaranja pre desetak leta, korišćeno onakvo kakvim su ga napravila braća iz ove ugledne beogradske trgovačke porodice, sada se tretira kao "zajedničko nasleđe Srbije i Turske", bez obzira na to što su Osmanlije napustile prestonicu 19 godina pre gradnje novog zdanja.
18. 04. 2021. u 10:00
FELJTON - KUVAR U BOKSERSKIM RUKAVICAMA: Kako je Voki Kostić preporodio i obogatio repertoar savremenog pozorišta
VOJISLAV Voki Kostić potiče iz stare beogradske porodice. Oba roditelja su mu bili lekari, majka pedijatar i upravnik Dečje klinike, otac doktor medicine i osnivač Medicinskog fakulteta.
10. 04. 2021. u 18:00
FELJTON - LAMENT NAD STARIM KAFANAMA: Sa njima nisu iz sećanja nestali i ljudi koji su činili njihovu dušu
DANAS na Čuburi osim "Kalenića" gotovo da i nema kultnih kafana u njihovom nekadašnjem duhu. Nestale su pred naletom novokomponovanih žitelja Beograda, koji su postali gospodari grada. S njihovim nestankom ugušena je tradicija cele Čubure, a nekada su bile pravo uživanje mnogima i van granica Čubure i Vračara.
29. 03. 2021. u 18:00
Najnovije iz rubrike
IZMENE LINIJE PREVOZA: Danas i sutra doći će do promena u radu javnog prevoza
TOKOM izvođenja radova na redovnom održavanju na Bulevaru despota Stefana, na delu od zone raskrsnice sa Cetinjskom do zone raskrsnice sa Braće Jugovića, danas i sutra doći će do promena u radu linija javnog prevoza, saopšteno je iz Sekretarijata za javni prevoz.
07. 02. 2026. u 09:12
POČINJE DA RADI MUP U LJERMONTOVOJ: Završena rekonstrukcija zgrade, od ponedeljka po starom režimu
Ministarstvo unutrašnjih poslova obaveštava javnost da je završena rekonstrukcija objekta u Ljermontovoj ulici broj 12a u Beogradu i da će Uprava za upravne poslove i Uprava saobraćajne policije PU za grad Beograd, koje su smeštene u ovom objektu, početi sa radom u ponedeljak, 9. februara 2026. godine.
06. 02. 2026. u 17:30
ZBRINJAVANJE PASA LUTALICA: Obrenovčani da prijave životinje koje nemaju vlasnike
NADLEŽNI iz opštine Obrenovac danas su pozivali građane da, najkasnije do ponedeljka, dostave prijave u vezi sa pojavom pasa lutalica na čitavoj teritoriji naše opštine.
06. 02. 2026. u 16:11
MARKIRANA TORBICA ZA 300 DINARA: Javna rasprodaja nepreuzete robe u Pančevu privukla ogroman broj zainteresovanih
JAVNA rasprodaja nepreuzete robe privukla je juče od 11.00 veliki broj Pančevaca u zgradu "Pošte".
06. 02. 2026. u 15:49
NOV ASFALT OD KOSOVSKE DO SVETOGORSKE: Putari sa mašinama u Vlajkovićevoj ulici i kod Bajlonijeve pijace
VREME bez padavina omogućava putarima da u strogom centru grada sanaciju kolovoza uskoro privedu kraju.
06. 02. 2026. u 11:45
Komentari (1)