ПУФНАСТИ КОЛАЧ СА МАКОМ: Хрскава подлога, мирисни мак и кремасти фил!
НЕЖАН као облак, богат и слојевит, а ипак савршено избалансиран – овај колач је прави мали празник за сва чула. од сира спајају се у колач који увек оставља утисак.
ФОТО: Novosti
Састојци:
(плех приближно 24 × 24 цм)
Прхко тесто
- 300 гр глатког брашна
- 150 гр хладног путера
- 100 гр шећера
- 1 јаје
- 1 кашичица прашка за пециво
Фил од мака
- 300 гр млевеног мака
- 2 јајета
- 100 гр шећера
- 50 гр путера
- 150 мл млека
- 1 кашика меда
- арома ваниле или бадема
Фил од сира
- 1 кг младог сира (из канте или два пута млевеног)
- 3 јајета
- 150 гр шећера
- 1 пудинг од ваниле (без шећера)
- 100 мл уља
- 1 кашичица екстракта ваниле
Глазура (по жељи)
- шећер у праху
- неколико капи лимуновог сока
Припрема:
1️⃣ Прхко тесто
Умесите брашно, шећер и прашак за пециво, додајте хладан путер исечен на коцкице и јаје. Брзо умесите глатко тесто. Поделите га на два дела (један мало већи). Већи део утапкајте у плех обложен папиром за печење, а мањи ставите у фрижидер.
2️⃣ Фил од мака
У шерпи загрејте млеко и путер, додајте мак и кратко прокувајте. Скините са ватре и оставите да се прохлади. Затим умешајте шећер, мед, арому и јаја. Фил равномерно распоредите преко теста.
3️⃣ Фил од сира
Све састојке кратко изблендајте или умутити миксером – само да се сједине. Прелијте преко мака и поравнајте.
4️⃣ Мрвичаста кора
Охлађени део теста изрендајте преко фила од сира.
5️⃣ Печење
Пеците око 60 минута на 170°C (горе–доле). Након печења оставите колач у искљученој рерни са благо одшкринутим вратима.
6️⃣ Завршница
Када се потпуно охлади, по жељи прелити глазуром од шећера у праху и лимуновог сока.
Пријатно!
Препоручујемо
КОЛАЧ СА МАКОМ БЕЗ ШЕЋЕРА И БРАШНА: Здравији десерт који осваја на први залогај
04. 12. 2025. у 13:04
МАДЛЕНЕ КАО ИЗ ПАРИЗА: Нежни француски колачићи који освајају на први залогај
03. 12. 2025. у 11:11
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СА 36 САЗНАЛА ДА ЈЕ СРПКИЊА: Усташе јој убиле мајку, њу спасили из логора смрти - тетка је видела на ТВ-у и одмах знала ко је
МЕЂУ онима које је Диана Будисављевић спасла од смрти у усташком логору била је и мала Божидарка, која је одрастала не сећајући се раног детињства и не знајући ко је.
02. 02. 2026. у 19:25 >> 19:32
КО ЈЕ СВЕШТЕНИК КОЈИ ЈЕ НОЋУ ДИ - ЏЕЈ? Хит на друштвеним мрежама - савремен начин да младима покаже религију(ВИДЕО)
ПРВИ наступ свештеника у малој медитеранској земљи није прошао без контроверзи…
02. 02. 2026. у 11:23
УЗБУНА У НАТО: Руске комшије у страху - код границе све очишћено, Москва распоредила борбене возила
РУСИЈА је наводно почела са реновирањем напуштене касарне из совјетског доба близу близу границе са Финском, чланицом НАТО-а.
03. 02. 2026. у 11:01
БАЗЕН И ДВЕ КАПИЈЕ - ЧИСТ ЛУКСУЗ: Како изгледа кућа Здравка Чолића на коју је бачена бомба? (ВИДЕО)
ЛУКСУЗ, базен и прелепа тераса је нешто што одликује дом Чолића.
03. 02. 2026. у 11:43
ЗАПАД У ШОКУ! Цела Русија слави, ово је чекала од 2022!
Откако је почео рат у Украјини, или како то Руска Федерација зове "специјална војна операција", Русија је била на мети многобројних санкција. Добар део њих се односио и, још увек, односи се на спорт, али... ствари се мењају. И то више не полако.
02. 02. 2026. у 15:29
САВЕТИ СТРУЧЊАКА: Колико често треба прати јастуке и када је право време да их замените?
РЕДОВНО прање јастука не само да одржава хигијену, већ им и продужава век трајања.
02. 02. 2026. у 09:36
ПОКОЉ РУСА КОД ПОКРОВСКА, ОБЈАВЉЕНИ СНИМЦИ: Кренули у напад под окриљем магле, погинуло око 90 војника (ВИДЕО)
УКРАЈИНСКЕ снаге одбиле су велике руске нападе у једном дану у правцу Покровска, у Доњецкој области, усмртивши око 90 руских војника, јавља Кијев пост.
01. 02. 2026. у 16:56
"АНУШКА ЈЕ ВЕЋ ПРОЛИЛА УЉЕ..." Медведев: Зеленски је осуђен на пропаст
ШЕФ кијевског режима Владимир Зеленски је осуђен на пропаст, изјавио је заменик председника Савета безбедности Руске Федерације Дмитриј Медведев медијима.
01. 02. 2026. у 14:56
"УБИЋУ СЕ, ХОРОР!" Марија открила дуго чувану тајну: "Рођена сам без..."
"ЈА ћу да се убијем, значи хорор!"
01. 02. 2026. у 09:13
Најновије из рубрике
СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ КОЈИ НЕ ИЗЛАЗИ ИЗ МОДЕ: Комисброт
Овај ванвременски колача популаран је широм света, а не можемо да се одлучимо да ли боље "иде" уз кафу, ликер, вино или млеко. Или можда без икакве "пратње"? Процените сами.
03. 02. 2026. у 08:00
ПОСНА БАКЛАВА СА ПИСТАЋИМА: Хрскава класика која осваја
Баклава је посластица која на свакој трпези буди осећај празника, топлине и заједништва. Ова верзија са пистаћима, једноставна за припрему и прилагодљива посном режиму исхране, доказ је да традиционални укуси увек проналазе пут до нашег срца – било да је припремамо за празнике или за слатко породично уживање.
03. 02. 2026. у 07:00
КОРАК ПО КОРАК: Како да направите савршену пицу, као у италијанском ресторану
ПОСТАНИТЕ махер за припрему пице!
03. 02. 2026. у 07:00
ГРАШАК СА ДИМЉЕНИМ МЕСОМ: Класично јело на кашику
Грашак са димљеним месом је једно од оних јела које мирисом враћа у детињство и породичну кухињу. Једноставан, заситан и пун укуса, овај класик на кашику идеалан је избор за породични ручак. Уз мало стрпљења и добре састојке, добићете оброк који прија свима.
03. 02. 2026. у 09:00 >> 06:36
МЕКАНИ ЈОГУРТ УШТИПЦИ СА ШУНКОМ И СИРОМ: Мекани, ваздушасти и једноставни за припрему
Брзи, мекани и ваздушасти, ови јогурт уштипци са шунком и сиром идеални су за доручак или ужину. Праве се од једноставних састојака, без дугог чекања, а најлепши су док су још топли.
02. 02. 2026. у 21:00
Коментари (0)