Салате и чорбе

КРЕМАСТА КРОМПИР ЧОРБА СА БУКОВАЧОМ И СЛАНИНОМ: Топла чорба за хладне дане

Milena Tomasevic

26. 10. 2025. у 13:00

Када напољу захлади, ништа не греје боље од чиније густе, мирисне чорбе.

КРЕМАСТА КРОМПИР ЧОРБА СА БУКОВАЧОМ И СЛАНИНОМ: Топла чорба за хладне дане

ФОТО: Novosti

Ова кремаста кромпир чорба са буковачама и хрскавом сланином спаја нежност баршунастог пира од кромпира и дубоки укус димљене сланине и динстаних печурака. Једноставна је за припрему, а резултат је ресторанског квалитета.

Састојци:

  • 800 гр кромпира
  • 1 главица црног лука
  • 2 чена белог лука
  • 1 литар повртног или пилећег бујона
  • 200 мл павлаке (са 18% млечне масти)
  • 150 гр димљене сланине
  • 150 гр буковача (или других свежих печурака)
  • 2 кашике путера или маслиновог уља
  • со и бибер по укусу
  • влашац за украшавање

Припрема:

Ољуштите и исецкајте кромпир на коцкице. На кашики путера пропржите ситно сецкани црни и бели лук док не омекшају и замиришу. Додајте кромпир, прелијте бујоном и кувајте око 20 минута, док кромпир не постане мекан. Када је кромпир скуван, изблендирајте све у глатку кремасту чорбу. Умешајте павлаку, зачините по укусу сољу и бибером, и кратко загрејте на лаганој ватри. Сланину исеците на танке тракице и испржите док не постане златна и хрскава. У истом тигању, на преосталој масноћи, испржите сецкане буковаче док  Чорбу сипајте у чиније, украсите комадићима сланине, печуркама и сецканим влашцем. По жељи додајте неколико капи маслиновог уља или свежег бибера.

Уживајте!

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Тагови

Други пишу

Прочитајте више

КЉУЧНА ПРОМЕНА! Нови смер у преговорима Москве и Кијева – Путин дипломате заменио официрима, а контроверзни Грузин поново у игри
Свет

0 0

КЉУЧНА ПРОМЕНА! Нови смер у преговорима Москве и Кијева – Путин дипломате заменио официрима, а контроверзни Грузин поново у игри

РАТ у Украјини траје већ готово четири године, а преговори којима се покушава окончати сукоб још увек трају. Решење још није пронађено, али дошло је до значајних промена у делегацијама укљученим у преговарачки процес.

03. 02. 2026. у 14:35

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

ПИЛЕТИНА ЈАЛФРЕЗИ: Сочна пилетина, свежа паприка и парадајз, уз комбинацију интензивних зачина
Ручак дана

0 0

ПИЛЕТИНА ЈАЛФРЕЗИ: Сочна пилетина, свежа паприка и парадајз, уз комбинацију интензивних зачина

Пилетина јалфрези потиче из Пакистана и спада у најпознатија јела јужноазијске кухиње. Настала је као једноставно, али богато зачињено јело које спаја сочну пилетину, свежу паприку и парадајз у ароматичном сосу. Захваљујући краткој припреми и снажним укусима, јалфрези је данас омиљена и ван свог завичаја, а код куће се најчешће служи уз кувани пиринач.

03. 02. 2026. у 19:30 >> 20:24

ПОСНА БАКЛАВА СА ПИСТАЋИМА: Хрскава класика која осваја
Торте и колачи

0 2

ПОСНА БАКЛАВА СА ПИСТАЋИМА: Хрскава класика која осваја

Баклава је посластица која на свакој трпези буди осећај празника, топлине и заједништва. Ова верзија са пистаћима, једноставна за припрему и прилагодљива посном режиму исхране, доказ је да традиционални укуси увек проналазе пут до нашег срца – било да је припремамо за празнике или за слатко породично уживање.

03. 02. 2026. у 07:00

Политика
Тенис
Фудбал
ОПЕТ ЈЕ ЗГРОЗИЛА РУСИЈУ: Ево шта је сад урадила тенисерка из Украјине којој је Хрватска у срцу

ОПЕТ ЈЕ ЗГРОЗИЛА РУСИЈУ: Ево шта је сад урадила тенисерка из Украјине којој је Хрватска у срцу