НАЈЛЕПШЕ ЈЕЛО КОЈЕ МОЖЕТЕ ПРОБАТИ: Турски гулаш, осваја сваког већ при првом залогају
Комбиновањем разног поврћа, зачина и меса добија се посебан укусу који се не заборавља! А једно правило је најважнијe - полако се крчка.
Foto: Jutjub/Printskrin/Pametni Recepti
Састојци:
- 500 г јунетине (или јагњетине), исечене на коцке
- 2 главице црног лука, ситно сецкане
- 3 чена белог лука, уситњена
- 2 велике паприке (црвене или зелене), исечене на тракице
- 2 велике шаргарепе, исечене на колутове
- 3 парадајза, ољуштена и исецкана (можете користити и конзерву сецканог парадајза)
- 2 кромпира, исечена на коцке
- 2 кашике парадајз пиреа
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашика млевене паприке
- 1 кашичица кима
- 1 кашичица млевеног коријандера
- 1 кашичица бибера
- Со по укусу
- 500 мл супе од говедине или поврћа (или вода)
- Свежи першун, ситно сецкан (за декорацију)
Припрема:
На средњој температури загрејте маслиново уље у великој шерпи или тигању са дебљим дном. Додајте коцкице меса и пржите их са свих страна док не постану златно браон (око 5-7 минута). Када је месо лепо запечено, извадите га и оставите са стране.
У исту шерпу додајте исецкани црни лук и пржите га док не постане прозиран и мекан (око 4-5 минута). Додајте бели лук и пржите још минут, док не ослободи арому. Затим додајте паприку и шаргарепу, па све заједно пржите око 5 минута, док поврће не омекша. Умешајте парадајз пире, млевену паприку, ким, коријандер и бибер. Промешајте све и пржите још 1-2 минута да се зачини сједине са поврћем. Додајте сецкани парадајз и промешајте. Вратите месо у шерпу, додајте кромпир и све добро промешајте. Сипајте супу (или воду) и пустите да прокључа. Када гулаш прокључа, смањите температуру, поклопите шерпу и оставите да се лагано крчка на ниској температури око 1,5 до 2 сата. Повремено промешајте, а ако је потребно, додајте још мало течности. Гулаш је готов када месо постане мекано и сви укуси се сједине. Када је гулаш готов, поспите га свеже сецканим першуном. Послужите га уз пиринач, турски хлеб или пире кромпир.
Напомена:
Можете додати и друге врсте поврћа као што су тиквице, патлиџан или боранија, у зависности од сезоне. Ово јело може се припремати и у рерни, на ниској температури (око 160°С) током 2-3 сата, како би сви састојци полако омекшали и развили богат укус.
(still)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКАНДАЛ КАКАВ СЕ НЕ ПАМТИ! За повике "Убиј Србина!" УЕФА само што не исплати награду Украјинцима!
Русија и Украјина су, откао је почео рат који Руска Федерација назива "специјална војна операција", довели до тога да се, на овај или онај начин, и остатак света укључи у тај сукоб, а најновије вести на ту тему - стижу из сфере спорта.
31. 07. 2025. у 12:23
Овако су изгледале мис Србије и Хрватске 30-их година прошлог века - детаљ на Хрватици је ДАНАС НЕЗАМИСЛИВ (ФОТО)
ГОТОВО читав један век је протутњао отад.
31. 07. 2025. у 20:10
СРПСКА ТРАДИЦИЈА - СИМБОЛИ ЧУВАНИ ВЕКОВИМА: Шта крију шаре пиротских ћилима?
ВЕРУЈЕ СЕ да ниједан ћилим није исти, да је као отисак прста, а свака ткаља на свом ћилиму оставља неку врсту личног печата у облику одерђене шаре.
31. 07. 2025. у 09:33
И "ДЕЛИЈЕ" И "ГРОБАРИ" У НЕВЕРИЦИ! Најновије вести из КК Црвена звезда су нестварне! Каква трансфер бомба је на помолу!
Црвена звезда је озбиљно кренула са јачањем тима за наредну сезону.
31. 07. 2025. у 15:34
ВЕЛИКА ПРОМЕНА: Сад се и овако може заобићи затворени део код Скупштине - деценијама једносмерна, сада двосмерна
ОД ЈУЧЕ је уведена нова промена у саобраћају у центру Београда - и то са доње стране Скупштине Србије.
31. 07. 2025. у 16:38
ОСВОЈИ КАРТЕ ЗА ЕВРОБАСКЕТ 2025 и навијај свим срцем за Србију
Селектор мушке сениорске репрезентације Србије Светислав Пешић одредио је списак од 17 кандидата за Европско првенство 2025. године.
01. 10. 2024. у 10:10
"ДОБРО СМО УПОЗНАТИ СА ДОГАЂАЈИМА У СРБИЈИ" Медведев оптужио Запад за организовање протеста у другим земљама
ЗАМЕНИК председника Савета безбедности Русије и председник странке Јединствена Русија Дмитриј Медведев оптужио је данас западне земље да организују протесте и мешају се у изборне процесе других земаља да би одржале своју доминацију.
31. 07. 2025. у 17:01
ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)
ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.
22. 07. 2025. у 20:54
БЛОКИРАО ПРОМЕТНУ УЛИЦУ: Кад су видели ко је за воланом, нико није смео ни да приђе! (ВИДЕО)
НЕОДГОВОРНИ возач "хонде" блокирао је недавно улицу испред мумбајског тржног центра Локхандвала, међутим када су остали возачи пришли да га питају га како се то понаша и затраже од њега да склони возило, уследио је прави шок.
31. 07. 2025. у 17:34
Најновије из рубрике
НАМАЗ БОЉИ ОД ЏЕМА: Домаћи путер од кајсије
ПРИПРЕМА је једноставна, а резултат је нешто између џема и воћног крема – право летње откровење.
01. 08. 2025. у 07:05
ЦЕЗАР САЛАТА СА ПИЛЕТИНОМ: Лаган оброк пун укуса
Класична Цезар салата у обогаћеној верзији са сочном пилетином идеалан је избор за лаган, а заситан оброк. Једноставна припрема и освежавајући укус чине је омиљеним избором током целе године.
31. 07. 2025. у 15:00
ОСВЕЖАВАЈУЋА ЛЕТЊА САЛАТА: Oд печених паприка и патлиџана
Комбинација печеног поврћа, свежег лука и кремасте павлаке – савршен избор за лагану вечеру или предјело.
31. 07. 2025. у 14:00
ЗАПЕЧЕНЕ ТИКВИЦЕ СА ПИЛЕТИНОМ: Идеја за ручак у последњи час
ДАНАС са вама делимо једноставан, брз и неодољиво укусан рецепт који ће вас одушевити већ на првом залогају.
31. 07. 2025. у 13:00
НИСОЈСКА САЛАТА: Рецепт директно из Нице
Директно са југа Француске, из сунчане Нице, стиже ова лагана и укусна салата. Туњевина, свеже поврће и маслиново уље чине је савршеним избором за летњи оброк. Готова је за 15 минута, а најбоље прија уз чашу хладног белог вина.
31. 07. 2025. у 12:00
Коментари (0)