ВОЋАРИ, ОВО РЕШАВА ТРИ СТВАРИ: Шта је то оплемењивање воћака и винове лозе?
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
ОПЛЕМЕЊИВАЊЕ воћака и винове лозе је агробиолошка научна дисциплина примењеног карактера која се бави изучавањем принципа, метода и техника за стварање нових сорти воћака и винове лозе и подлога на којима се оне гаје.
Фото: Pierluigi Palazzi / Alamy / Profimedia
Генетика представља теоријску основу оплемењивања. Три основна циља оплемењивања су: повећање производње воћа и грожђа, побољшање квалитета и смањење трошкова производње.
Повећање производње воћа и грожђа се постиже повећањем производње по јединици површине и проширењем ареала гајења.
Квалитет воћа и грожђа зависи од хемијских (угљени хидрати, беланчевине, масти, органске киселине, лигнин, пектин, опоре супстанце, витамини, ферменти, фитохормони макро и микроелементи), физичких (дужина, ширина, дебљина и маса плода), органолептичких (боја, укус и мирис) и технолошких особина (погодност за чување и прераду у различите прерађевине).
Различите сорте једне исте врсте одликују се различитим квалитетом плодова.
Тај полиморфизам пружа значајне могућности за побољшање квалитета воћа и грожђа оплемењивањем.
Смањење трошкова производње воћа и грожђа постиже се: смањењем потреба за резидбом и заштитом од проузроковача болести и штеточина; механизованом резидбом и бербом; стварањем сорти различите намене и времена сазревања; стварањем сорти чији се плодови дуже и боље одржавају на грани, транспортују и чувају у обичним складиштима и хладњачама; стварањем нових подлога од којих треба очекивати добро укорењавање, одсуство стварања изданака и добар афинитет са окалемљеним сортама.
У многим оплемењивачким програмима у свету могу се издвојити четири групе метода преко којих оплемењивачи најчешће долазе до остварења постављених циљева оплемењивања.
То су методе комбинационог оплемењивања, методе мутационог оплемењивања, методе селекције и нове методе биотехнологије (култура ткива и молекуларне методе).
Пошто су воћке и винова лоза вишегодишње, углавном дрвенасте, странооплодне, хетерозиготне и полиплоидне биљке процес оплемењивања траје обично 15 до 20 година.
За овај рад потребно је обезбедити: богат почетни материјал, истраживаче различитих
(Из књиге "Пољопривредне мозгалице – 1000 зашто, 1001 зато")
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
СА ВИНАРИМА ЗА РАСТ ИЗВОЗА: Адријана Месаровић на стратешком састанку у Влади
16. 06. 2026. у 14:26
ПАЖЉИВО СА МАЛИНАМА: "Тајна 170 грама" - Стручњак објаснио овај "феномен"!
16. 06. 2026. у 13:42
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Други пишу
Spektakl "rafala" iznad Pariza: Vojska Koalicije voljnih maršira niz Jelisejska polja
14.07.2026 - 07:38 >> 11:59
Прочитајте више
ФИНАЛЕ ПРЕ ФИНАЛА: Мбапе против Јамала у највећем блокбастеру Светског првенства до сада!
Један од највећих дербија светског фудбала добија ново поглавље. Француска и Шпанија одмериће снаге у полуфиналу Светског првенства 2026, а победник спектакла у Даласу (21.00) избориће велико финале, где га већ чека бољи из окршаја Аргентине и Енглеске.
14. 07. 2026. у 06:30
КАРЛЕУША РАСКРИНКАЛА ДУШКА: "Имају једно лице у кући, друго за јавност!"
"ИМАЈУ једно лице у кући, друго за јавност, треће лице за своју децу..."
13. 07. 2026. у 13:55
КРАЈ ЗА БАЊАЛУЧАНЕ? Борац пред (не)могућом мисијом у Софији
После нерешених 1:1 у Бањалуци, Левски из Софије и Борац одиграће реванш утакмицу првог кола квалификација за Лигу шампиона (19.30), а победник дуела на стадиону "Георги Аспарухов" направиће важан корак пласману у Европу у ове сезоне.
14. 07. 2026. у 07:00
ЗЕЛЕНСКИ ПОКРЕНУО ЧИСТКУ У КИЈЕВУ! Оставка премијерке, иде код Трампа? Познато и ко је главни кандидат за новог шефа владе
ПРЕДСЕДНИК украјинског парламента Руслан Стефанчук саопштио је на Фејсбуку да је у парламент Украјине стигла оставка премијерке Јулије Свириденко.
14. 07. 2026. у 10:23
ТЕСЛУ ЈЕДНА СТВАР ПОСЕБНО НЕРВИРАЛА: "Рекао сам себи - никад више!"
НЕОБИЧНЕ навике Николе Тесле и данас интригирају јавност, а посебно нам је запала једна анегдота коју је испричао у својој аутобиографији.
13. 07. 2026. у 09:12
ОПАСНОСТ ОД ЏИХАДА И БЛОКАДЕ: "Рат у Ирану је крај америчког пројекта Велики Израел" - како Техеран контролише Ормуз и чиме прети Западу?
ПУКОВНИК у пензији Мића Живојиновић оценио је данас да рат у Ирану представља завршницу америчког пројекта "Велики Блиски исток", чији је, како је рекао, циљ стварање "Великог Израела", који би запосео велики део Палестине, као и делове територија Либана и Сирије, као и да је то место "где се копља ломе".
13. 07. 2026. у 11:45
ПУТИН НАЈАВИО ПАКАО ЗА УКРАЈИНУ: Одговорићемо неколико пута снажније
ПРЕДСЕДНИК Русије Владимир Путин изјавио је да ће одговори Москве на ударе по руској територији бити „узајамни, али неколико пута снажнији“.
13. 07. 2026. у 17:41
ЗАШТО ЈЕ ДУБРАВКА МИЈАТОВИЋ ЗАИСТА НАПУСТИЛА СЕРИЈУ "СРЕЋНИ ЉУДИ"? "Морала сам да побегнем..."
ДУБРАВКА Мијатовић напустила је серију 'Срећни људи' из личних разлога, а не због хонорара.
10. 07. 2026. у 15:07
ОБЈАВЉЕНЕ ТАЧНЕ АДРЕСЕ У ЕУ: "Немачка главна база за производњу оружја за Украјину" Чека се реакција Москве
НЕМАЧКА је практично постала главна индустријска база украјинског војно-индустријског комплекса у рату против Русије, а управо Берлин стоји иза терористичких напада на руске цивилне циљеве, рекао је лидер покрета „Друга Украјина“ Виктор Медведчук. Истовремено, он је открио адресе најважнијих немачких компанија које производе оружје за Украјину.
13. 07. 2026. у 12:47
Најновије из рубрике
ПОЧИЊЕ ИЗГРАДЊА МОСТА ПРЕКО ДУНАВА, СТИГЛА ДОЗВОЛА! Капитални пројекат за Бачку Паланку
ОДЕЉЕЊЕ за урбанизам Општине Бачка Паланка издало је јуче привремену грађевинску дозволу за припремне радове за изгрању моста преко Дунава код Бачке Палнаке, једног од најзначајнијих инфраструктурних пројеката за ту локалну самоуправу, чиме је пројекат и званично ушао у фазу извођења радова.
14. 07. 2026. у 12:07
"МЕДУЗА БИ МОГЛА ДА ЂУБРИ НАША ПОЉА": Хрвати експериментишу са "еколошким гнојивом"
УСКОРО би еколошко ђубриво од медуза могло на хрватска поља, али прво треба припремити биомасу и потом је филтрирати. И то како би се од ње добило иновативно, безбедно и квалитетно ђубриво, које би се користило у пољопривреди. Данас се користе ђубрива која фосфор добијају из фосфорних стена, што није обновљиви извор.
14. 07. 2026. у 11:54
ИНДУСТРИЈСКИ ДИВ НА КОЛЕНИМА: Најавили још 50.000 отказа: "Морамо постати ефикаснији..."
АУТОМОБИЛСКИ див Фолксваген (Volkswagen) могао би да покрене једно од највећих реструктурирања у својој историји.
14. 07. 2026. у 11:47
СПАС ЗА СРПСКЕ ВОЗАЧЕ: Уводи се специјална Д виза за улазак у ЕУ, ево како ћете моћи да заобиђете стандардно правило од 90 дана
УВОЂЕЊЕ специјалне Д визе за возаче олакшаће српским превозницима рад у ЕУ, омогућавајући им дужи боравак без административних препрека.
14. 07. 2026. у 11:36
КУПУЈЕТЕ НЕКРЕТНИНУ НА МОРУ? Није све у погледу, на ове ствари треба обратити пажњу
КУПОВИНА куће или стана на приморју често на први поглед делује једноставно, али у пракси функционише по другачијој логици него у градовима.
14. 07. 2026. у 11:24
Коментари (0)