ИТАЛИЈАНСКА СУПА СА ЋУФТАМА: Развеселите своја чула овом гурманском рапсодијом
Италијанска супа са ћуфтама и поврћем се још назива и свадбеном. Ова класична супа има сличне састојке као и пилећа, али се прави са укусним домаћим ћуфтама. Ћуфте су препуне зачинског биља и зачина који дају додатни укус супи и чине овај рецепт посебним.
Foto: Shutterstock
Састојци:
За ћуфте:
- 30 г презла
- 30 г ренданог пармезана
- 1/2 кашичице мешавине сувих зачина
- 1/8 кашичице соли
- 1/8 кашичице бибера
- 450 г млевеног мешаног меса
- 1 велико јаје
За супу:
- 1 жути лук
- 2 чена белог лука
- 3 шаргарепе
- 3 стабљике целера
- 2 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица мешавине сувих зачина
- 750 г пилећег бујона
- 60 г тестенине за супу
- 500 г свежег спанаћа
Припрема:
Почните са прављењем ћуфти. У чинији помешајте презле, пармезан, мешавину сувих зачина, со и бибер. Додајте мешавину млевеног меса, мешавину презла и јаје у велику посуду и рукама их помешајте док се не сједине. Поделите и обликујте смесу у 32 мале ћуфте. Оставите ћуфте са стране.
Црни лук, шаргарепу и целер ситно исецкајте, а бели лук измељите. Сипајте маслиново уље у велики лонац за супу и загрејте на средњој температури. Убаците лук и бели лук и пржите док лук не омекша. Додајте шаргарепу и целер и наставите да пржите још неколико минута, или док целер не почне да омекшава.
Додајте мешавину сувих зачина и пилећи бујон у супу, промешајте да се сједине, а затим ставите поклопац и прокувајте. Када супа прокључа, додајте ћуфте у супу и наставите да кувате док се ћуфте не скувају (око 10 минута). Додајте тестенину за супу и наставите да кувате док тестенина не омекша (око 7 минута). На крају умешајте свеж спанаћ док не усахне. Уживајте!
(stvarukusa/mondo)
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"У ЊЕМУ ОСЕЋАТЕ ЗЛО, МНОГО ЗЛА": Зашто је Рокфелер имао ЦРВЕНЕ очи?
ДЕЈВИД Рокфелер је легендарна личност највише упапћена по бројним контроверзама, интригама и - црвеним очима. Постао је познат не само као бизнисмен, већ и као дипломата и филантроп. Рокфелер је био саветник скоро свих америчких председника, почев од Ајзенхауера.
20. 03. 2026. у 19:55
ВОЈИСЛАВ ШЕШЕЉ: Морам да саопштим вест која су ми јавили пре неколико минута
ПРЕДСЕДНИК Српске радикалне странке професор доктор Војислав Шешељ добио је још једног унука.
20. 03. 2026. у 14:40
"УМРО ЈЕ СЛАВУЈ ИСТОЧНЕ СРБИЈЕ" Колеге се опраштају од фолкера: "Зашто? Почивај у миру драги Прпо"
БИО је познат као извођач који подједнако добро изводи народну музику, кафанске хитове и староградске песме.
20. 03. 2026. у 16:15
"ДЕЦА СУ ИЗУЗЕТНО НЕВАСПИТАНА": Наташа Аксентијевић о савременом родитељству - "Морају да имају и обавезе, нису принчеви и принцезе"
ГЛУМИЦА отворено о савременом родитељству.
20. 03. 2026. у 11:35
ТРАМП - КРАЉ НЕПРИЈАТНОСТИ: "Што нам нисте рекли за Иран?! - Нисте ни ви нама за Перл Харбор!" Лидерка Јапана пребледела (ВИДЕО)
САСТАНАК између америчког председника Доналда Трампа и јапанског премијера Санае Такаичија добио је на тренутак непријатан обрт након што се председник Сједињених Држава нашалио о нападу на Перл Харбор у Другом светском рату као одговор на питања о рату у Ирану.
20. 03. 2026. у 12:51
Ко је млађа ЋЕРКА Јосифа Татића? Са 10 година остала без оца (ФОТО)
СЛАВНИ глумац женио се два пута, а из два брака добио је две ћерке.
20. 03. 2026. у 09:31
ПОТПИСУЈЕ СЕ ИСТОРИЈСКИ УГОВОР: Војводина постаје чвориште Европе, креће градња гигантске саобраћајнице (ФОТО/ВИДЕО)
ПРОЈЕКАТ Осмех Војводине обухвата изградњу 185 км брзе саобраћајнице, са 46 мостова и 34 надвожњака, чиме се смањује време путовања.
18. 03. 2026. у 09:30
КУЛТ ПРЕДАКА У ПЛАМЕНУ МРЖЊЕ: 45 година од паљења конака Пећке патријаршије – Злочин који је најавио Мартовски погром
ОВЕ седмице пре тачно 45 година, српски народ и Српска православна црква занемели су пред призором који је наговестио деценије страдања на Косову и Метохији.
17. 03. 2026. у 19:10
ЕКСПЛОЗИВ БИО СПРЕМАН: "Дигли бисмо у ваздух аеродром на Гренланду"
ДВА МЕСЕЦА пре израелско-америчког напада на Иран, Данска је била спремна да оружано брани свој суверенитет над Гренландом.
19. 03. 2026. у 14:12
Најновије из рубрике
НАЈЧЕШЋА ГРЕШКА ТОКОМ ПОСТА: Једну врсту рибе никада не треба пржити, ево и зашто
РИБА важи за једну од најздравијих намирница, али начин припреме често може да направи велику разлику. Управо ту многи у Србији греше — јер једну од омиљених риба готово увек припремају на погрешан начин.
20. 03. 2026. у 19:43
ПОСНА РЕФОРМА ЗА МЛАДЕНЦЕ: Торта која ће распаметити сваког ко је проба
Посна реформа торта за Младенце право је изненађење за све који воле слаткише, богата је орасима, медом и чоколадом и тешко јој је одолети.
20. 03. 2026. у 15:21
ШТАПИЋИ СА МАСЛИНАМА: Савршена здрава грицкалица
Са само неколико састојака и минималним временом припреме, добијате мирисне, мекане и протеински богате штапиће који су идеални као ужина, прилог или део тањира за грицкање.
20. 03. 2026. у 07:00
СА БАНАНАМА И СИРОМ: Жути чизкејк, веома укусна и лагана посластица
Мада се ретко прави ова варијанта чизкејка, веома је укусна.
20. 03. 2026. у 07:00
МИНИ ПАХУЉАСТЕ ПАЛАЧИНКЕ: Савршене за споро, лепо јутро!
Мирисне и лагане као облак, идеалне за споро уживање уз шољу кафе или чаја. Оно што овај рецепт чини посебним јесте једноставност припреме и састојци које већ имате код куће.
19. 03. 2026. у 10:00
Коментари (0)