ЦЕПКАНА БУТКИЦА У БЕЛОМ СОСУ СА РЕНОМ: Право домаће задовољство на тањиру!
У наставку откријте како да од једноставних састојака направите јело које мами и поглед и апетит. Неодољиво, топло и домаће јело које ћете сигурно правити опет.
ФОТО: Novosti
Пире кромпир
Састојци:
- 1 кг кромпира
- 50 гр путера
- 100 мл топлог млека (према потреби више)
- со по укусу
- мускатни орашчић (опционо)
Припрема:
Ољуштите кромпир, исеците га на коцке и скувајте у сланој води док не омекша (око 20 минута). Процедите и вратите у врућу шерпу да испари вишак влаге. Додајте путер и постепено сипајте топло млеко. Изгњечите или умутите миксером док не добијете кремасти пире.Зачините по укусу и држите покривено до сервирања.
Цепкана буткица
Састојци:
- 1 свињска буткица (око 1,2–1,5 кг)
- 1 главица црног лука
- 2 шаргарепе
- 1 ловоров лист
- 3–4 зрна бибера
- со
Припрема:
Ставите буткицу у шерпу, додајте лук, шаргарепу, ловор и бибер. Налијте воде да све огрезне и кувајте 2 до 2,5 сата на тихој ватри, док месо не омекша. Када се буткица скува, извадите је, скините кожу и кости, па месо истргните виљушком на ситне комаде. Сачувајте око 100 мл бујона за сос.
Бели сос са реном
Састојци:
- 30 гр путера
- 1 кашика брашна
- 200 мл млека
- 100 мл бујона (од буткице)
- 2–3 кашике киселе павлаке
- 1–2 кашике ренданог рена (по укусу)
- со, бибер
Припрема:
Растопите путер на тихој ватри, додајте брашно и мешајте док не замирише и не постане светло златно. Постепено уливајте млеко и бујон, стално мешајући да се не направе грудвице. Кад се сос згусне, склоните с ватре и додајте павлаку и рен. Добро промешајте и по потреби додајте со и бибер.
Сервирање
На тањиру прво обликујте пире кромир. Затим умешајте цепкану буткицу у топли бели сос са реном, тако да се месо равномерно обавије кремастом текстуром. Нежно је распоредите поред пиреа, тако да се сос лагано прелива по ивици. По жељи, можете додати мало свежег ренданог рена одозго за пикантнији укус или украсити листићем першуна.
Послужите док је све вруће — када се пире и месо споје у један залогај, добијате савршен баланс мекоће, сочности и благог мириса рена.
Уживајте!
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"ДЕЛОВАО ЈЕ ГРУБО, А БИО НЕЖНА ДУША": Удовица о Глоговцу - како је почела њихова љубавна прича
МИЛИЦА и Небојша Глоговац започели су своју љубавну причу 2014. године, након што се Небојша развео од прве супруге Мине, са којом је имао два сина у осамнаестогодишњем браку. Милицу Шћепановић, тада новинарку, упознао је после премијере представе Хадерсфилд, када му је пришла како би урадила интервју.
11. 01. 2026. у 08:31
ПРИНОВА У ПОРОДИЦИ МИТРОВИЋ: Стижу бебе! - Милица не крије срећу
ЛЕПЕ ВЕСТИ у породици Митровић!
10. 01. 2026. у 19:45
СПЕКТАКЛ! ЕЛ КЛАСИКО ЗА ТРОФЕЈ! Барса силовита, Реал рањив – ко диже Суперкуп у Џеди?
БАРСЕЛОНА и Реал Мадрид састају се у финалу Суперкупа Шпаније у недељу увече (20.00), у новом издању Ел Класика који директно одлучује о трофеју као и прошле године када је убедљиво славила Барса (5:2).
11. 01. 2026. у 07:30
ЈУЧЕ СУ ДОБИЛИ СИНА ПРВЕНЦА: Ко је мистериозна Теодора, супруга Алексе Аврамовића?
АЛЕКСА АВРАМОВИЋ јуче је постао отац, а прелепа Теодора родила му је сина Павла
10. 01. 2026. у 20:35
НАТА О МУШКАРЦИМА: Пре сам за везу на једну ноћ, него за четврти брак
ПЕВАЧИЦА Наташа Беквалац иза себе има три брака, а категорична је у свом ставу да је са одласком пред матичара завршила. Поп звезда је недавно у интервјуу открила да је већ седам и по година сама, а сада је открила и свој став о мушкарцима.
11. 01. 2026. у 07:35
ДАНСКА ДИЛЕМА: "Да се боримо за неког коме није стало до нас?"
КАДА се амерички државни секретар Марко Рубио следеће недеље састане са данским и гренландским колегама, Данска ће се наћи у незавидном положају: браниће територију која се од ње поступно удаљава још од 1979. године и тежи потпуној независности.
11. 01. 2026. у 10:15
НАПУСТИЛА ГРАД И НА БАБОВИНИ ОДГАЈА ДЕЦУ: Млада Београђанка Александра одлучила да се пре 14 година врати у планинско село Власе код Врања
МОЈ тата се љутио на мене, говорио је, ја сам одатле отишао, а ти се враћаш, али ја сам одлучила и на крају је живот тако све уредио да на месту у планинском селу Власе, где је његова мајка Љубица одгајала тројицу синова и једну кћер, то сада радим и ја - започиње своју по много чему необичну причу тридесетшетогодишња учитељица Александра Љубић, књижевница, сликарка, супруга, одборница у скупштини града и, како каже, најважније мама Дарка (14), Ђорђа (10), Вељка (8) и Маријане (7).
10. 01. 2026. у 15:08
ФРАНЦУСКА ПРЕТИ ИЗЛАСКОМ ИЗ НАТО-а: Гласање у парламенту, бес према Трампу због Венецуеле, Израела и Гренланда
ФРАНЦУСКА је запалила политичку фитиљ-бомбу у самим темељима НАТО-а, у тренутку када се глобалне тензије убрзано преливају са периферије на саму структуру западног безбедносног система.
10. 01. 2026. у 06:30
ЋЕРКА ДОШЛА КОД ЧЕДЕ Видите шта је урадила Косу: "Добио је шта је тражио!" (ВИДЕО)
ЧЕДА Јовановић недавно је открио да је почео да живи са својим пријатељам Ацом Косом, а не крије да му његова подршка у животу много значи.
11. 01. 2026. у 09:32
Најновије из рубрике
ГУЛАШ СА МАКАРОНАМА: Заситан ручак на кашику
Мирисан, густ и пун укуса, гулаш са макаронама је једно од оних јела које окупља породицу око стола. Савршена комбинација меког телећег меса, поврћа и тестенине чини га идеалним избором за прави домаћи ручак.
11. 01. 2026. у 11:25
РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ ОВСЕНО МЛЕКО: Прави се за 15 минута и потребна су вам само два састојка
ДОМАЋЕ овсено млеко идеално је за јутарњу кафу, посне колаче или једноставно као здрав напитак који јача организам.
11. 01. 2026. у 11:20
ПЕЧЕНИ БАТАЦИ СА КРОМПИРОМ: Класичан домаћи ручак!
Златна кора, нежно месо и савршена комбинација зачина. Ако тражите идеју за проверен, укусан и породичан ручак, овај рецепт је прави избор. Печени пилећи батаци са кромпиром спајају једноставност припреме и пуноћу укуса којој се увек радо враћамо.
11. 01. 2026. у 07:30 >> 07:26
ТРИК ЗА МЕКАНО У УКУСНО ПЕЦИВО: Ево шта треба да урадите са тестом
УВЕК се придржавајте рецепта и немојте да импровизујете.
10. 01. 2026. у 17:00
ПРЖЕНИЦЕ ОД ПАЛЕНТЕ: Доручак који ћете обожавати
ЗАБОРАВИТЕ на бајати хлеб и уобичајене рецепте, јер прженице од паленте доносе праву малу револуцију на ваш сто.
10. 01. 2026. у 10:30
Коментари (0)