ПЕЧЕНИ СВИЊСКИ ВРАТ СА ЦРНИМ ЛУКОМ: Ароматично домаће јело које увек мирише на недељни ручак

Milena Tomasevic

23. 10. 2025. у 11:00

Када се у рерни зазлати свињски врат са луком, цела кућа замирише на праву утеху. Ово је јело које не захтева много труда, а резултат је мекано, сочно месо у карамелизованом сосу од лука и зачина. Савршено се слаже са пире кромпиром или свежим хлебом који упија сваку кап укуса.

ПЕЧЕНИ СВИЊСКИ ВРАТ СА ЦРНИМ ЛУКОМ: Ароматично домаће јело које увек мирише на недељни ручак

ФОТО: Novosti


Састојци 
  • 4 кришке свињског врата (дебљине око 1 цм)
  • 3 велика црна лука (сецкана на коцкице)
  • 3 чена белог лука (процеђена кроз пресу)
  • 3 кашике уља или маслиновог уља
  • 1 кашичица слатке паприке
  • 1 кашичица мајчине душице
  • 1 кашичица сенфа
  • со и бибер по укусу
  • ½ шоље воде или чорбе
  • першун за украшавање (по жељи)

Припрема

1. Маринирање:
Свињски врат посолите, побиберите и поспите паприком и мајчином душицом. У мало уља помешајте сенф и бели лук, па премажите месо и оставите у фрижидеру најмање 1 сат (идеално преко ноћи). На врелом уљу кратко испржите сваку кришку са обе стране, тек колико да добије златну боју. У ватросталну посуду поређајте ред лука, затим месо, па поново лук. Прелијте водом или чорбом.
Покријте фолијом или поклопцем и пеците у рерни загрејаној на 180°C око 60 минута.
Затим откријте и пеците још 15–20 минута, док месо не порумени, а сос не постане густ и ароматичан.
Послужите топло, са луком и сосом. Одлично иде уз пире кромпир, грис или кувани пиринач, уз мало свежег першуна за укус и боју. За још мекше и мирисније месо, додајте у маринаду кашику соја соса или мало тамног пива — добићете дубљи укус и сјајну боју при печењу.

Уживајте!

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
ОВО НИКАКО НЕ РАДИТЕ ДРУГОГ ДАНА СВЕТОГ НИКОЛЕ: Обичаји које многи верници не знају

ОВО НИКАКО НЕ РАДИТЕ ДРУГОГ ДАНА СВЕТОГ НИКОЛЕ: Обичаји које многи верници не знају

СВЕТИ Никола или Никољдан је слава коју слави велики број верника у Србији. Често можемо чути да је то дан када или славите или идете на славу, па не чуди што се за овај дан везују бројни обичаји.

20. 12. 2025. у 08:41

Коментари (0)

Огласили се стручњаци – ево колико је у Србији заиста зависника од игара на срећу