ПОСНИ ПИРИНАЧ СА ТИКВИЦАМА И ПАРАДАЈЗОМ: Рецепт који ће вам добро доћи у данима поста, а опет укусно и заситно јело
Јело које одлично иде као прилог уз разна јела, али може бити и потпуно савршено самостално јело.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 200 г пиринча
- 530 мл повртног бујона, подељено
- 175 мл сувог белог вина
- 60 мл маслиновог уља, подељено
- ½ средњег лука, исеченог на коцкице
- 2 чена белог лука, врло ситно насецкана
- ½ кашичице соли
- ½ кашичице млевене паприке
- ¾ кашичице сушеног оригана
- 1 велика тиквица, око 150 г
- 225 г чери парадајза
- 15 г листова босиљка
Припрема:
Прво припремите поврће за рижото, насецкајте лук и бели лук. Затим насецкајте тиквице на полукругове, а парадајз на пола по дужини. Сложите листове босиљка и исеците их на танке траке. У великом лонцу загрејте 30 мл маслиновог уља на средњој ватри.
Затим убаците пиринач. Пржите 1 минут, често мешајући док пиринач не постане провидан на ивицама. Одмах додајте бело вино и мешајте. Кувајте 1-2 минута док алкохол не испари. Док се ово кува у другом малом лонцу, загрејте бујон, па оставите са стране. Додајте оригано, со и бибер у шерпу за рижото и 415 мл загрејаног бујона. Мало смањите ватру и кувајте 12-14 минута док се течност не упије, редовно мешајући.
Смањите топлоту. Умешајте преосталих 65 мл бујона. Кувајте још 2-3 минута, редовно мешајући, па оставите рижото на страну. Загрејте 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на јакој ватри. Додајте нарезане тиквице. Пржите 60-90 секунди пре него што их окренете, па пржите другу страну још 30-60 секунди. Извадите их из тигања, али оставите уље у тигању. Док је тигањ још на јакој ватри, додајте парадајз исечен на колутиће. Пржите 30-60 секунди, док не почне да омекшава на ивицама. Извадите из тигања.
У рижото умешајте тиквице, парадајз и ¾ босиљка. Сервирајте одмах, посуто преосталим босиљком и бибером и сољу по жељи. Уживајте!
(stvarukusa)
Препоручујемо
МУСАКА ОД ПАСТЕ И ПЕЧУРАКА: Преукусан и једноставан ручак који се брзо спрема
12. 03. 2025. у 09:00
УКУСАН РУЧАК КОЈИ ЋЕ И ДЕЦА ОБОЖАВАТИ: Лоптице од пире кромпира пуњене месом и сиром
31. 01. 2025. у 09:00
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ПОСЛЕ ХАПШЕЊА ОГЛАСИЛА СЕ ПОЛИЦИЈА: Откривено КО је бацио бомбу Чолићу - трага се за још једним бомбашем
"ОСУМЊИЧЕНОМ је одређено задржавање до 48 сати након чега ће, уз кривичну пријаву, бити приведен Вишем јавном тужилаштву у Београду."
05. 02. 2026. у 10:48
ОДБИЛА ДА СНИМИ "ЗЛАТНИК": Највећи хит Тање Савић био је намењен ОВОЈ певачици
ПЕСМА "Златник" велики је хит, а ипак многи не знају коме је нумера првобитно била намењена.
05. 02. 2026. у 08:30
ТЕСТАМЕНТ ЕСМЕ РЕЏЕПОВЕ: Коме је славна певачица све оставила?
О имовини певачице, након њене смрти много се полемисало у јавности.
06. 02. 2026. у 10:46
ЗБОГ ТИТА ПРОМЕНИЛИ ПРЕЗИМЕ: По оцу Стојановић, по мајци Петровић - после притисака постали Ђуровски
БОШКО Ђуровски, један од несумњиво најдражих људи међу навијачима Црвене звезде, рођен је 28. децембра 1961. године у селу Жилче поред Тетова, у данашњој Северној Македонији.
05. 02. 2026. у 08:57
УМРЛА ЛЕГЕНДА ББ ШОУА Огласила се породица Бизетић: "Отишао је наш Јаблан, наш Пепи - увек ћемо га волети"
"СВОЈУ каријеру је почео као композитор и текстописац за бројне певаче народне музике, затим је у јавности тридесетак година био присутан као глумац у нашим разним ТВ емисијама, упоредо са тим послом био је и радио водитељ, колумниста, и писац многих романа и збирки."
05. 02. 2026. у 10:29
МАРКО РУБИО ПОДНЕО ОСТАВКУ: Трампов човек од поверења одлази са веома важне функције
ДРЖАВНИ секретар Сједињених Америчких Држава Марко Рубио поднео је оставку на место вршиоца дужности шефа Националног архива САД, саопштила је Национална управа за архиве и евиденцију (НАРА).
06. 02. 2026. у 11:13
СУМЊА СЕ ДА ЈЕ ОВАЈ ЧОВЕК СА ЕСТРАДЕ НАРУЧИО НАПАД НА ЧОЛИНУ КУЋУ: Били пријатељи и сарадници (ФОТО)
ЈЕДАН правац истраге упућује на познато име са естраде, чека се прикупљање свих доказа.
03. 02. 2026. у 16:49
"ПРИШТИНСКА АДМИНИСТРАЦИЈА УБРЗАНО ЧИСТИ ПОКРАЈИНУ ОД СРБА" Хитно се огласило руско Министарство спољних послова - "То је лицемерно!"
КОРИСТЕЋИ успех на недавним парлементарним изборима, приштинска администрација форсира чишћење покрајине од српског становништва, саопштено је из Министарства спољних послова Русије.
04. 02. 2026. у 13:32
АМЕРИКАНКА ИЗ "ЛЕПИХ СЕЛА": "Срби су били светски непријатељи број један, зликовци - али не и за мене"
ФИЛМ "Лепа села лепо горе" Срђана Драгојевића важи за једно од најбољих и највољенијих остварења наше кинематографије.
04. 02. 2026. у 10:52
Најновије из рубрике
НЕОДОЉИВО ХРСКАВИ: Штапићи са сусамом
Вино им додаје додатни шмек, а идеални су за сваку прилику. Слободно направите већу количину, јер што дуже стоје то су укуснији.
06. 02. 2026. у 09:00
ПОСНА, А СЛАСНА: Крем чорба од грашка, здрав и једноставан оброк
Крем чорба од грашка је лаган, здрав и брз оброк.
06. 02. 2026. у 08:00
СОФИСТИЦИРАНО ЈЕЛО: Шафран рижото, да уживате у сваком залогају
Са белим вином, шафраном и путером, овај пиринач има невероватно ароматичан, а опет благ, укус.
06. 02. 2026. у 07:00
ТОРТА ОД ЛИМУНА И ЈАГОДА: Савршен баланс киселкастих и слатких укуса
Сочна и лагана лимун торта, пуњена воћним филом од јагода и нежном кремом од ванилије. Освежавајућа, ароматична и савршена за топлије дане. Воће можете прилагодити свом укусу, али комбинација лимуна и јагода је проверени класик.
06. 02. 2026. у 07:00
ПИЛЕЋА ЏИГЕРИЦА У ЦРВЕНОМ СОСУ: Брз, здрав и укусан ручак
Пилећа џигерица је изузетно здраво месо, богато протеинима и гвожђем, па смо је уврстили у исхрану. Важно је да знате одакле је купујете – бирајте свеже, лепе боје и квалитетне комаде. Пред вама је један брз, једноставан и укусан ручак, а сос се тако лепо упржи са џигерицом да је домаћи хлеб све што вам треба за савршен оброк.
06. 02. 2026. у 09:00 >> 21:36
Коментари (0)