Ручак дана

РУЧАК ДАНА - ШКЕМБИЋИ У САФТУ: Традиционални специјалитет са југа Србије

Новости онлине

05. 03. 2024. у 10:00

Шкембићи у сафту су јело типично за југ Србије, а док га једни обожавају, други не могу да га смисле.

РУЧАК ДАНА - ШКЕМБИЋИ У САФТУ: Традиционални специјалитет са југа Србије

Овај рецепт један је од правих кафанских уз који ће и они који не воле шкембиће бити пред изазовом да их пробају.

Састојци:

1 кг свињских или јунећих шкембића;
1 веза зелени;
1 целер;
мешавина зачина по укусу;
4 чена белог лука;
2 ловорова листа;
1/2 кашичице бибера у зрну;
5 главица црног лука;
100 г меснате суве сланине;
50 г парадајз пиреа или густог сока;
першунов лист;
1 пуна кашика масти;
4-5 кашика брашна;
1 кашичица млевене слатке паприке.

Припрема:

Шкембиће очистити и опрати, а потом ставити у лонац и налити водом. Додати сецкану зелен и целер, главицу црног лука и два чена белог лука, ловоров лист и бибер у зрну. Све оставити да се кува око 4 до 5 сати. Куване шкембиће охладити и исећи на шире траке.

У шерпи загрејати маст, па додати ситно сецкане 4 главице црног лука, бибер у зрну и ловоров лист. Убацити ситно сецкану сланину, па све лепо пропржити око 4-5 минута. Затим сипати 4-5 кашика брашна и непрестано мешати док се не упржи и не добије браон боју. Додати ситно сецкан бели лук, слатку млевену паприку и парадајз пире.

Сипати 1,5 л воде и додати шкембиће, па их кувати још 15-20 минута. Пред крај кувања зачинити и заљутити по укусу. Уз добро бело вино, пријатно!

(Still)

Препоручујемо

ДОПАДА СЕ СВИМ УКУЋАНИМА - СПРЕМАЛЕ ГА НАШЕ БАКЕ И МАЈКЕ: Гулаш са кнедлама и карамелизованим луком

Бакини рецепти

0 23

ДОПАДА СЕ СВИМ УКУЋАНИМА - СПРЕМАЛЕ ГА НАШЕ БАКЕ И МАЈКЕ: Гулаш са кнедлама и карамелизованим луком

16. 12. 2023. у 08:11

УКУСАН РУЧАК ЗА ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Јело од кромпира и печурака

Ручак дана

0 26

УКУСАН РУЧАК ЗА ЦЕЛУ ПОРОДИЦУ: Јело од кромпира и печурака

07. 12. 2023. у 12:43

КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)

Ручак дана

0 14

КРОМПИР И МЕСО КАКО СУ ИХ СПРЕМАЛЕ НАШЕ БАКЕ: Традиционални турски ручак (ВИДЕО)

29. 11. 2023. у 15:05

ЋУРЕЋИ БАТАЦИ У АРОМАТИЧНОМ СОСУ: Ручак који се практично сам спрема (ВИДЕО)

Ручак дана

0 11

ЋУРЕЋИ БАТАЦИ У АРОМАТИЧНОМ СОСУ: Ручак који се практично сам спрема (ВИДЕО)

25. 11. 2023. у 12:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

ДОБРО СМО УПОЗНАТИ СА ДОГАЂАЈИМА У СРБИЈИ Медведев оптужио Запад за организовање протеста у другим земљама

Политика

0 40

"ДОБРО СМО УПОЗНАТИ СА ДОГАЂАЈИМА У СРБИЈИ" Медведев оптужио Запад за организовање протеста у другим земљама

ЗАМЕНИК председника Савета безбедности Русије и председник странке Јединствена Русија Дмитриј Медведев оптужио је данас западне земље да организују протесте и мешају се у изборне процесе других земаља да би одржале своју доминацију.

31. 07. 2025. у 17:01

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

Политика

1 44

ЕКСКЛУЗИВНИ СНИМЦИ ХАПШЕЊА ШИПТАРСКОГ ТЕРОРИСТЕ: Овако је пао бивши припадник ОВК у Свилајнцу, ево за шта се сумњичи (ВИДЕО)

ШИПТАРСКИ терориста и бивши истакнути припадник терористичке ОВК Халили Лулзин, ухапшен је данас у Свилајнцу, у заједничкој акцији Безбедносно-информативне агенције, Службе за откривање ратних злочина УКП МУП-а Републике Србије, а у сарадњи са Тужилаштвом за ратне злочине.

22. 07. 2025. у 20:54