АЈВАР САМО НА КАШИЧИЦУ: Због чега је цена чувене лесковачке паприке скочила на пијацама
ПОНУДА на Кванташкој пијаци у Лесковцу је значајно мања од прошлогодишње, па се очекује да цена паприке у предстојећој сезони спремања ајвара буде и већа.
Фото И. Митић
Јер, тренутно за килограм прве класе куртовке, паприке од које се спрема ајвар, треба издвојити између 70 и 80, док је друга класа за 30 динара јефтинија. На овакво стање су, сазнајемо, утицали неповољни услови за производњу и болести које произвођачи, због лошег времена, нису успели да благовремено сузбију...
У међувремну, накупци у лесковачком крају већ сада "ајварку" продају по 100 динара, а купци у шали кажу да се такозвани српски кавијар и ценовно приближава оном правом. Међутим, произвођачима није до смеха, јер су ове године остали без половине очекиваних приноса, а на поједним парцелама они су и - десетковани.
- Ове године готово да нећемо имати шта да беремо. Роба је лоша и са нешто више од хектара, што је лане донело око 50 тона паприке, сада неће бити ни десет одсто очекиваног приноса. Први и други род су толико подбацили, да су неки произвођачи већ заорали своје засаде - каже директор винарачке задруге "Зелена звезда" Ђорђе Мицић.
НЕПРОМЕЊЕНА ЦЕНА
ГОТОВ ајвар вероватно неће поскупети. Наиме, произвођачи кажу да би могли да траже и хиљаду динара, али то нема ко да плати, па су приморани да се уклапају у платежну моћ купаца. Зато ће, кажу, цена остати као и лане - до 600 динара по тегли, а муштеријама саветују опрез, јер ће ове године на тржишту владати "лов у мутном". Прави лесковачки ајвар је онај са заштићеним географским пореклом, а таквих произвођача је у овом крају тек неколицина.
Због лошег времена, десетак дана је каснио и сам почетак бербе, а кишни јун је биљкама донео "стрес" и лоше опрашивање, од чега се нису опоравиле ни када је стигло тек мало лепше време.
- У старту смо имали бактерозу, а крајем јула и почетком августа нам је велике проблеме правио кукурузов пламенац. На све то, дани су били кишни, па нисмо могли да прскамо усеве и тако смо остали без значајног дела приноса - објашњава Јовица Стојковић из Навалина.
Његова породица је са три хектара на отвореном очекивала око 150 тона куртовке, али ће им род бити преполовљен. Стојковићи су тек почели бербу и верују да ће, упркос свему, лесковачки повртари задовољити потребе домаћег тржишта. Томе ће допринети и релативно бољи род који имају произвођачи "ајваруше" под пластеницима. Међутим, њихова понуда ни изблиза није довољна да подмири све потребе купаца...
- Кишна година је добра за кукуруз, али то значи да паприке неће бити. Она тражи сунчане дане, мада воли и воду, али дозирано, из наводњавања. Нажалост, време је погодовало и појави већег броја болести и штеточина - објашњава Јелена Стојиљковић која је саветодавац за повртарство и ратарство у Пољопривредној и саветодавној стручној служби из Лесковца, где се паприка за ајвар производи на око 500 хектара, од чега тек петина у заштићеним условима.
Препоручујемо
У БУЏЕТУ ПЛАНИРАНО 30 МИЛИОНА: Лесковац расписао конкурс за подстицаје у пољопривреди
14. 09. 2020. у 15:49
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЦРКВА СТРОГО ЗАБРАЊУЈЕ: Током ових дана у недељи не треба се венчати
ПОНЕКАД се врши притисак да се венчање ипак закаже.
20. 02. 2026. у 11:12
У једну просторију у кући Драган Стојковић Босанац НИКАД не улази "Плашим се да ћу умрети, нико ме неће ћути"
ИМА страх да га нико неће чути ако му позли.
19. 02. 2026. у 09:35
ЖИВОТ ЕРИКА ДЕЈНА: Отац му се убио када је имао 7 година, дошао у ЛА са 40 долара у џепу, па упао у проблеме
ГЛУМАЦ Ерик Дејн преминуо је у 53. години након краће борбе са тешком болешћу.
20. 02. 2026. у 10:36
НАКОН 40 ДАНА - ИСКОПАН: Зашто је Ђорђе Балашевић ДВА пута сахрањен?
НА ДАНАШЊИ дан преминуо је један од највећих песника, кантаутор Ђорђе Балашевић.
19. 02. 2026. у 09:42
ПОСТАЛЕ СУ ЊЕГОВ ЗАШТИТНИ ЗНАК: Зашто је Луис носио галабије?
ПРИВАТНО никада није носио галабије, а у емисијијама се врло ретко појављивао без њих.
20. 02. 2026. у 09:14
ПОВРШИНЕ ЋЕ БЛИСТАТИ: Како се најлакше решити прашине у дому - моћан трик који се користи у музејима
УМЕСТО свакодневног брисања прашине, испробајте овај изузетни трик који се користи и у музејима.
20. 02. 2026. у 09:46
СКАНДАЛ! РАМА ОБЈАВИО СНИМАК РАЗГОВОРА СА ТАЧИЈЕМ: "Срећна независност комаданте, брате мој, грлим те много и волим" (ВИДЕО)
ПРЕМИЈЕР Албаније Еди Рама објавио је снимак телефонског разговора са бившим вођом злочиначке ОВК Хашимом Тачијем, који се тренутно налази у притвору Специјалног суда у Хагу, где је оптужен за ратне злочине и злочине против човечности.
17. 02. 2026. у 20:01
ВАШИНГТОНУ СТИГЛО УПОЗОРЕЊЕ: Не покушавајте да нарушите наше односе са Москвом
БЕЛОРУСКИ председник Александар Лукашенко изјавио је данас да је на почетку преговора између Белорусије и САД упозорио Вашингтон да не покушава да наруши односе између Минска и Москве.
16. 02. 2026. у 15:09
"МАМА, ЈА ИМАМ РАК": Славица Ђукић Дејановић о борби за живот сина јединца - сам себи дао дијагнозу
"ДУШАН ЈЕ сам себи дао дијагнозу"
16. 02. 2026. у 19:12 >> 19:12
Најновије из рубрике
ТАДИЈА ЈЕ НАЈМЛАЂИ ПЛАНИНАР У ВОЈВОДИНИ: У друштву "Кинђа" поносни на шестогодишњег јуниора
ИАКО још иде у вртић, шестогодишњи Тадија Радовановић из Кикинде је озбиљан планинар, сигурно најмлађи у Војводини. У својим малим стопалима већ има доста пешачких и пењачких корака и то оних по озбиљним и захтевним успонима.
20. 02. 2026. у 07:00
ПОГЛЕДАЈТЕ ШТА СВЕ РАДЕ С МОТОРНОМ ТЕСТЕРОМ: Ово је репрезентација Србије за „Светско првенство моторних секача 2026“ (ФОТО)
РЕПРЕЗЕНТАЦИЈА Србије у такмичењу обраде дрвета моторним секачима, припрема се за учешће на 36. Светском првенству, које ће уз учешће 114 такмичара из 23 земље, бити одржано у Словенији, у Шентјереју крај Новог Места, од 12. до 15. марта.
19. 02. 2026. у 14:17
ПОДРШКА СПОРТСКИМ ОРГАНИЗАЦИЈАМА У ПАРАЋИНУ: За одобрене годишње програме 55 милиона
ОПШТИНСКО веће у Параћину на предлог надлежне комисије одлучило је о одобравању овогодишњих програма спортских организација са територије те општине и определило средства за њихову реализацију у укупном износу од око 55 милиона динара.
19. 02. 2026. у 13:54
СКУП ЛОКАЛНИХ ПРЕДУЗЕТНИЦА У ЋУПРИЈИ: Представљен програм „Снажне и важне“ (ФОТО)
У ГРАДУ на Морави организован је састанак са женама предузетницама из те општине како би се заједнички размотриле могућности за побољшање услова за рад и лакше укључивање жена у привредне активности.
19. 02. 2026. у 12:44
ИЗЛОЖБА СКУЛПТУРА „ДОБА КЕНТАУРА“: Сутра увече у Културном центру у Параћину
ПОСЛЕ дужег времена Параћинци ће бити у прилици да погледају и једну несвакидашњу изложбу скулптура „Доба кентаура“, којом ће се представити њен аутор Недим Илија Хаџиахметовић Мафа.
19. 02. 2026. у 12:21
Коментари (1)