МЕРАК ЗА ДОРУЧАК: После годину дана паузе, у Нишу поново омиљена смотра "Дани бурека"
ПОСЛЕ годину дана паузе, нишки пекари поново су се окупили испред Официрског дома где се од петка до недеље одржавају "Дани бурека".
Фото Д. Алихоџић
Ниш се сматра престоницом роштиља па се пекари труде да тај имиџ сачувају, негујући старе рецепте, али и уносећи иновације када су укуси у питању па се тако може пробати и бурек са бананом.
Зорица Глигоријевић, продавачица на једном од штандова каже да ипак бурек са сиром држи примат, па онда бурек са месом и спанаћем док млађи воле пица бурек.
- И када је о буреку реч, важи правило да о укусима не треба расправљати а једно је сигурно, ако сте љубитељ бурека онда ћете у Нишу сигурно јести најбољи у Србији - вели Зорица и истиче да је се на југу Србије бурек продаје на четвртине или осмине, а има и оних који купе и целу тепсију. Цена четвртине је 120 динара.
- Колико је то грама заиста не знам, јер ми бурек не меримо, ми га једемо - шали се она.
- Оно што свима увек обрадује стомаке, од деце до бака и дека свакако је нашироко познати специјалитет наших пекара - бурек. Још од 1498. године до данашњег дана, у нашем граду Нишу се припрема овај специјалитет - каже Бата Вукадиновић, председник Уније пекара.
Фото Д. Алихоџић
ТАНКЕ КОРЕ ПРАВЕ РУЧНО
БУРЕК се углавном једе за доручак али је током "Дана бурека" на штандовима доступан до поноћи. Мајстори за прављење бурека су углавном мушкарци јер је то физички захтеван посао. За прављење танких кора које се филују различитим надевима не користе се оклагије него снага руку и вештина да се од теста направе коре.
Препоручујемо
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"У ТОМ СМИСЛУ, ЦЕЛА УКРАЈИНА ЈЕ НАША" Путин поручио на чему Русија инсистира
СИТУАЦИЈА на Блиском истоку и у Украјини суштински се разликују, упозорио је руски председник.
20. 06. 2025. у 17:54
УБИЈЕН КИРИЛ БАБИЧУК: Репрезентативац погинуо у Украјини
Рат у Украјини и даље привлачи огромну пажњу широм планете, а најновије вести везане за тај сукоб, који Русија назива "специјана војна операција", долазе из сфере спорта.
19. 06. 2025. у 13:20
"ЧОВЕК КОЈИ ЈЕ ОТЕО НАШУ ЗАСТАВУ...": Срамна реакција у Хрватској након несреће Владе Дивца
НЕПРОФЕСИОНАЛНО и са мањком човечности је хрватски портал пренео вест о саобраћајној несрећи Влада Дивца.
21. 06. 2025. у 08:19
АНА ДИВАЦ СКРХАНА - ОТКРИЛА ДЕТАЉЕ ИЗ БОЛНИЦЕ: "Размишљала сам шта бих причала да си умро"
СРПСКИ кошаркаш добио је вештачки кук након саобраћајне несреће коју је доживео у Црној Гори, а након које није могао да устане.
20. 06. 2025. у 12:15
"ОВО ЛУДИЛО МОРА ДА СЕ ЗАВРШИ ШТО ЈЕ ПРЕ МОГУЋЕ" Ближимо се "тачки без повратка"
ЕСКАЛАЦИЈА сукоба између Ирана и Израела брзо достиже "тачку без повратка", рекао је турски председник Реџеп Тајип Ердоган.
20. 06. 2025. у 16:56
ПОПИО САМ ТЕШКЕ БАТИНЕ: Борис срамоту памтио цео живот
ИСТАКНУТИ глумац Борис Комненић (1957-2021) изнео је врло занимљиву причу о својој младости за рубрику "Баксуз страна" часописа "Сабор"
21. 06. 2025. у 07:35
ОГЛАСИО СЕ ОРБАН: Издао велико упозорење због Ирана
МАЂАРСКИ премијер Виктор Орбан упозорио је да би, у случају да се Иран распадне због тренутног рата, регион могао да постане неуправљив и ван контроле, што би имало озбиљне глобалне последице.
20. 06. 2025. у 10:34
ЖЕСТОКА ПРЕТЊА ТРАМПУ ИЗ МОЋНЕ ДРЖАВЕ: Ако се САД укључе у рат, напашћемо вас
МОЋНА шиитска милиција из Ирака, Катаиб Хезболах, која има подршку Ирана, запретила је нападима на америчке војне базе широм Блиског истока уколико се администрација Доналда Трампа одлучи да интервенише у евентуалном сукобу између Израела и Ирана.
20. 06. 2025. у 09:27
ЦЕЦИНА КУМА ЗВЕРСКИ УБИЈЕНА У САЧЕКУШИ: Изрешетали је из хеклера са пригушивачем - млади живот угашен у цик зоре
СВЕТЛАНА Цеца Ражнатовић и Жељко Ражнатовић Аркан упознали су се 11. октобра 1993. године на прослави дана Српске добровољачке гарде у Ердуту, а већ 19. фебруара 1995. године изговорили су судбоносно "Да" пред пријатељима и породицом.
20. 06. 2025. у 15:23
Најновије из рубрике
ОСВОЈИЛИ 31 НАГРАДУ: Талентовани ђаци из Кикинде и ове године међу најбољима у земљи
ПОЛАЗНИЦИ Регионалног центра за таленте "Душан Васиљев" из Кикинде и ове године постигли су изванредне резултате на такмичењима. Њих 19 освојило је чак 31 награду на 67. Државном такмичењу, што је десет више него претходне године чиме је ова генерација поставила рекорд.
21. 06. 2025. у 07:00
ЗА БУЈНИЈЕ ЦВЕТНЕ ЛЕЈЕ ИСПРЕД ЗГРАДЕ ОПШТИНЕ ПАРАЋИН: Заливање „кап по кап“ уместо распрскивача (ФОТО)
ВЕЋ неколико дана радници параћинског „Зеленила“ стрпљиво мењају зимски расад летњим испред зграде СО Параћин, али је посао обимнији него уобичајено јер је „дигнута“ комплетна зелена површина.
21. 06. 2025. у 06:45
У БЕОЧИНУ У ПОНЕДЕЉАК ПОЧИЊЕ 24. „БЕБИ БЕОЛЕТО“ : Традиционална манифестација за децу на платоу Дома културе
БЕОЧИНСКО „Беби Беолето“, 24. по реду дечија културна манифестација, биће одржана од 23. до 27. јуна на платоу Дома културе у Беочину.
21. 06. 2025. у 06:45
ПЛИВАЈУ ДА ПОМОГНУ МИЛАНУ ШОЛАЈИ: Првенство у Белој Цркви посвећено бившем рукометашу
БЕЛА Црква ће у суботу бити домаћин Отвореног првенства у даљинском пливању перајима, а читав тај догађај биће посвећен Милану Шолаји, бившем рукометашу, који је после тешке саобраћајне несреће, у којој је остао делимично непокретан, успешно почео да се бави роњењем на дах.
20. 06. 2025. у 23:15
НАЈБОЉИМ АУТОРИМА НАГРАДЕ: Расписан конкурс за кратку причу „Вукашин Цонић“
Породица књижевника Вукашина Цонића(1935-1980), у сарадњи са Лесковачким културним центром, расписали су шеснаести конкурс за ауторе кратких, необјављених, оригиналних прича свих жанрова, написаних на српском језику.
20. 06. 2025. у 23:00
Коментари (0)