Торте и колачи

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације

В.Н.

24. 05. 2026. у 21:35

Google Dodaj Novosti kao svoj Google izvor

ПРИПРЕМИТЕ савршену шампиту уз старински рецепт, који успева свима.

НАЈБОЉИ РЕЦЕПТ ЗА ШАМПИТУ: Старински колач на коме су одрастале генерације

Foto: Printskrin

Шампита је класичан домаћи колач са меканом кором и високим, сјајним шамом од беланаца. Лагана и ваздушаста посластица коју нема ко не воли.

Састојци:
За кору:

  • 6 жуманаца
  • 6 кашика шећера
  • 6 кашика брашна
  • 1 прашак за пециво (опционо)
  • 2-4 кашике уља
  • 2-4 кашике млека

 

За шам (фил):

  • 6 беланаца
  • 500–700 г шећера
  • 100–200 мл воде
  • сок од 1/2 лимуна
  • 1 ванилин шећер (по жељи)

 

Припрема:

Умутите жуманца са шећером док смеса не постане светла и пенаста. Додајте уље и млеко, па умешајте брашно и прашак за пециво.

Сипајте смесу у подмазан плех и пеците у унапред загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса око 10-15 минута, док кора благо не порумени. Оставите да се прохлади.

У шерпу сипајте шећер, воду и ванилин шећер. Кувајте на средњој температури око 10 минута, док сируп не постане гушћи и не крену крупнији мехурићи.

Пред крај кувања додајте сок од лимуна.

Беланца умутите у чврст снег. Док непрестано мутите миксером, лагано и у танком млазу сипајте врео сируп у беланца.

Наставите мућење још 10-15 минута док шам не постане густ, сјајан и довољно чврст да задржава облик.

Распоредите шам преко охлађене коре и поравнајте површину.

По жељи вратите колач у искључену топлу рерну на 5 минута како би се формирала танка корица. Након тога добро охладите у фрижидеру најмање 2 сата пре сечења и сервирања.

(Информер)

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Restoran Miya Galerija

Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30

ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTO
Made with Flourish • Create a chart

Препоручујемо

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације

Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi

Novosti Google News
Тагови
pogledaj sve

Други пишу

Прочитајте више

ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији
Политика

0 65

"ТРЕБА ОДАТИ ПРИЗНАЊЕ ВУЧИЋУ И СРБИЈИ, МОРАМО ЗАШТИТИ СРБЕ ОД КУРТИЈА" Монтгомери очитао лекцију медијима у ЦГ о Косову и Метохији

У ИНТЕРВЈУУ за црногорски "Дан", Вилијам Монтгомери, бивши амерички амбасадор у СР Југославији, осврнуо се на ситуацију на Косову и Метохији.

15. 05. 2026. у 13:16

Коментари (0)

Остави коментар

Најновије из рубрике

СНЕЖАНКА: Освежавајуће бугарско предјело које осваја сто
Салате и чорбе

0 1

СНЕЖАНКА: Освежавајуће бугарско предјело које осваја сто

Ако сте уморни од класичних салата и увек истих предјела, Снежанка је право мало откриће које уноси свежину на сто. Ово традиционално јело из Бугарске комбинује јогурт, орахе, краставчиће и маслине у кремасту, ароматичну и лагану салату.

24. 05. 2026. у 17:00

СОЧНИ КОМАДИ БИФТЕКА СА ПОВРЋЕМ: Брз, једноставан и невероватно укусан оброк
Пошаљи рецепт

0 2

СОЧНИ КОМАДИ БИФТЕКА СА ПОВРЋЕМ: Брз, једноставан и невероватно укусан оброк

Комади бифтека запечени до савршенства, уз путерасти мирис белог лука, свежину тиквица и слаткоћу чери парадајза – све заокружено фета сиром и першуном. Идеално за ручак или лагану вечеру.

24. 05. 2026. у 11:00

Политика
Тенис
Фудбал
ДОНАЛД ТРАМП ОВОГ ВИКЕНДА СПАСИО ЗВЕЗДУ И ПАРТИЗАН? Менаџери у шоку, навијачи у делиријуму!

ДОНАЛД ТРАМП ОВОГ ВИКЕНДА СПАСИО ЗВЕЗДУ И ПАРТИЗАН? Менаџери у шоку, навијачи у делиријуму!